餐廳名稱：米販食堂
消費時間：2014年/9月
地址：台北市大安區安和路一段78巷34號
電話：02-2755-6587
營業時間：1100-2200
每人平均價位：600-1200
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮丼 高湯蛋捲
網誌有圖版: http://mrlinus.pixnet.net/blog/post/207183088
哈囉 各位 有鑑於昨天有網友建議我內容要補上 所以先刪掉上一篇 今天再補一次
這是第一篇的食記 這個資料夾是想要紀錄 在台北大大小小 各種國家文化的美食
第一站是台灣人最熟悉也最常吃的日本料理了
這次的日本料理是單點的丼飯類
店名Riz 就是Rice的意思
走進店裡先被裏頭簡約但日式風味十足的裝潢所吸引了
座位不多 所以用餐空間顯得十分充裕 還有個小吧台區
坐在吧檯 可以直接看到廚師的食材處理過程 (也有客人直接在那聊起食材來源之類的)
食譜也是用一種比較仿古的材質所做成
先看一下套餐的部分
我們四個人點了鮭魚親子高湯泡飯 鮭魚親子丼 海鮮丼 還有一天限量十份的特上海鮮丼
還單點了半燒沙朗牛排 高湯蛋捲 溫泉蛋
先送上來的是開胃菜的沙拉 沙拉醬是符合夏季的芒果優格沙拉
非常開胃爽口
之後第一個來的是茶泡飯
裏頭的米飯非常的粒粒分明 鮭魚也炙燒的恰到好處
把高湯淋上去 香氣就一衝而上 : )
接下來的是海鮮丼 第一次吃就是要十麼食材都吃的到阿
這家海鮮丼跟別人最不一樣的地方是 它的海鮮的份量是別人的兩倍之多
新鮮度更是不在話下了 (對於一個日本料理迷來說 絕對是頂級的)
第二道是海鮮丼
細部的看一下海鮮種類 裏頭的調味還有了裝飾的效果
整碗丼飯就是幅藝術
我點的飲料是暖薑紅茶 非常的爽口好喝
不帶有薑片的苦澀 卻有我們所鍾愛的順口辛辣
(注意到了嗎 杯子是富士山呢)
接下來的是重頭戲的 特上海鮮丼
因為它的價格在店內是最高的
讓人默默的期待它的內容
(因為燈光關係 有點暗暗的)
一堂的友人吃完說雖然稍貴 但是滿好吃的
(下次點海鮮丼就可以了) 他說
最主要的丼飯適用木質盆裝起的 十分有份量跟新鮮感
裏頭一共有13種海鮮 (比海鮮丼的9種還多)
另外值得一提的是干貝 海膽等食材
老闆也考慮到它的溫度跟搭配性的問題
將它們另外放到石盤上
非常的貼心 : )
最後一到是鮭魚親子丼
是我最愛的鮭魚們
鮭魚分成兩半
一半是全生的 一半是稍微烤過的 整體油花分布十分均勻
單點的牛肉是一分熟 但不會有血流出 而是保留了牛肉本身的嫩度
搭配生菜跟一旁的醬汁 絕對是一番享受
最後要推薦 也是最令人驚訝的是高湯蛋捲
我們不點甜甜的玉子燒 而是鹹高湯製成蛋捲
在高湯上 慢慢地熱火烹煮而成
雖然比較久 但是只要吃一口 等多久都沒問題了
總歸一句 我不覺得這家店有到大家說的只吃裝潢
我認為是我會想再來的店
米販食堂 資訊:
02-2755-6587
台北市大安區安和路一段78巷34號