店名：達利歐式料理
地址：台北市信義區基隆路一段105號1樓
(捷運市政府站出站後沿基隆路方向走6~7分鐘，松山高中對面)
電話：02 2753 1811
營業時間：11:30~22:30
網誌圖文無音樂版
http://saliha.pixnet.net/blog/post/392075027
因為好友介紹，
莎莉哈來這家信義區新開的歐式料理嚐嚐囉！！
這間達利餐廳，位於基隆路上，
出市政府捷運站後，步行10鐘以內可以到達，
歐洲風的窗戶讓這間店非常顯眼
店內氣氛非常精緻特別，
配合以西班牙超現實主義大師Salvador Dali命名的店名，
餐廳內可以看到充滿Dali的風格，
像餐廳首尾的畫作主要概念就來自於Dali，
老闆娘又加入她自己的巧思，
色彩強烈顯眼，
再搭配漂亮的燈飾與黑紅菱格座椅，
讓人印象非常深刻
達利的菜單吧～
主菜主要以排餐與義大利麵為主，
可以選擇套餐或是單點的方式，
口味看起來都超有層次的XDDD非常誘人
（以下價格需加10%服務費）
每個月的菜單和部分菜色會依當季食材做更換，
而套餐內容大致上是從單點的菜色中挑幾樣搭配而成
特別提醒的一點，
這裡的水是使用國外的氣泡水跟礦泉水，
如果要喝就需要付費喔
南法章魚冷盤
這是目前打卡的活動喔!
打卡就送~~不過章魚是9月的菜色，
10月送什麼就不一定了，
一人一份好豪邁，份量很大方，
這道餐點由低溫烹調的章魚、鱘魚子、鮭魚卵等組合，
擺盤跟顏色都很漂亮，
章魚又嫩又有彈性，因為口感很好，原本以為是生的，
沒想到其實它是熟的，真的很好吃哪＞＜我超愛這道！
沒有太多的調味，很可以吃出章魚的原始鮮美
麵包拼盤
由法國麵包、雜糧麵包、巧巴達組成，沾醬則是橄欖油加巴沙米可醋，
麵包的口感我覺得普普，略顯乾，是今天比較差強人意的一道，
要搭配沾醬或是茶飲一同享用比較好
開胃菜-香瓜帕瑪火腿佐哈密瓜義式臘腸
主要就有香瓜、沙拉米、帕瑪火腿、哈密瓜跟檸檬油醋生菜，
因為成長條狀，可以用刀略切後食用
就如它的名子一樣很多變有層次，
吃起來充滿火腿肉的香氣，卻又融合瓜類的甜味，
兼之還有檸檬的酸味，味道相當特別
開胃菜-柑橘風味榛果油煙燻鮭魚冷盤
大概有4-5塊的煙燻鮭魚，再佐葡萄柚及柳丁，
可以分開吃也可以搭配吃，
果類的清香與多汁很突顯鮭魚的鮮嫩鹹味
前菜-鮮蝦綜合沙拉佐檸檬薄荷油醋＆紅醋栗醬汁
這沙拉真的超大份，是一人份喔！
套餐附的沙拉竟然這麼大份，
蝦子肥美又嫩，很大氣的一道沙拉裡放了4-5隻蝦子，
裡頭蔬菜也很多種，像是甘藍、蘆筍、杏鮑菇（多汁超好吃）等，
搭配酸酸的醬汁，非常清爽開胃
前菜-爐烤松阪豬薄片雞蛋水果沙拉
相較於剛剛偏酸的沙拉，
這道味道就比較平易近人，偏向樸實的蛋味，
裡頭也是蔬菜多多，不時的還有柑橘的輕甜香味，
不過跟剛剛那道比起來，
我偏重口味拉，所以我喜歡鮮蝦沙拉
今日特選主廚濃湯
湯的部分是隨機的，
這天的是南法鄉村米濃湯，
一開始上桌只有一塊麵包，上面還有葡萄柚泡泡，
不一會服務人員就來現場淋湯了~
黃澄澄的漂亮顏色是南瓜口味的濃湯，
調味不重，但充滿南瓜的樸實甜味
那天吃到這個階段，我們驚覺主餐還沒吃耶，
因為其實到這個時候我整個人開始飽了，
連我這麼會吃的人都已經幾乎飽了，
這套餐的飽足感也太強大，主菜都還沒吃耶!
所以後來濃湯喝到後來我還是沒喝完
松露野菇風味米型麵
這道看起來蠻像油飯的XD
但其實它是米型麵拉，口感還是義大利麵，只是形狀作成米的樣子
佐上牛肝菌等菌類，再搭配松露醬料理，
調味雖然不重，但充滿菌類的香氣，
米型麵的口感則偏軟一些，
如果有需要，也可以請服務生加上起司花
小牛菲力細扁麵佐牛骨肉汁
義大利麵嚼勁不錯喔，
除了充滿蒜香，嚐起來也會發現有牛肉的味道，
因為這道是用熬了很久的牛骨肉汁去烹調，
今天吃下來，是道味道比較偏重的料理
勃根地風味燉煮牛頰肉佐白蘭地肉汁
這道牛排用白蘭地烹調，醬汁帶有番茄的味道，
肉的部分，叉子幾乎是一劃就開，
咬起來超級嫩！毫不費力就可以咀嚼，也不會黏牙，
帶有點皮脂的部分肥美好吃，好像滿嘴膠質的感覺XDD
約克夏
因為我比較喜歡喝茶，
可惜這裡茶飲是熱茶居多，
(咖啡類倒是都可以選冰熱)
後來選了約克夏，
這杯約克夏大約由30種茶葉組成，
喝起來充滿香氣，順口不澀，顏色也非常漂亮
手工夏威夷果起司蛋糕
這塊蛋糕是純起司不加麵粉喔！
所以老闆娘有說要冰一點，不然蛋糕體容易軟掉，
吃起來綿密扎實，入口即化，起司味濃而不膩，
搭配盤上妝點的手工焦糖醬、覆盆子醬等，可以享受不同的風味！
除此之外，盤上還有青蘋果泡泡、99%巧克力、烘乾番茄、開心果餅乾等，
都可以變換搭配
總結
話說我們這頓飯，從晚上七點多吃到快十點耶XD
每次吃法式料理都會花比較多時間，
(上一次吃別家法式料理也是花了快4小時)
但是其實達利的上菜的速度很剛好，不會覺得過慢或是過快，
不過時間總是會在不知不覺中慢慢流失XDD
整體來說，
達利的套餐組合，主菜以外的配餐選擇比較少，
(像是前菜開胃菜等等，大都是從1.2樣中選擇)
不過料理內容很精緻多元，
味道也很細膩，
這天吃到很多以水果入菜的餐點，
我個人還蠻喜歡的，覺得很有特色，
而且份量也非常令人滿意，份量多卻不是粗飽，
難得我吃到還沒吃主菜就飽的差不多的餐廳XDDD
(就是麵包差強人意)
環境佈置相當獨特，
強烈的色彩卻讓人沒什麼壓力，
氣氛也很適合約會聚餐！
（我覺得老闆娘很可愛XD笑起來很靦腆親切）