餐廳：元世祖涮羊肉火鍋店~臺北復興店
官方網站：http://www.khubilai.com.tw/
地址：台北市大安區復興南路一段287號
電話：(02)8770-5959
營業時間：PM5:30~AM:1:00
用餐日期：2014/09
網誌版建議閱讀：http://yeahbonnie0227.pixnet.net/blog/post/211100905
以下純文字貼上
吃火鍋不用等冬天
吃火鍋四季皆宜
吃火鍋吃火鍋吃火鍋
好啦 連講三句 就只是想說 我真的是四季都在吃火鍋
今天介紹的是位於復興南路上的
「元世祖火鍋」
招牌就是涮羊肉～～
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火紅色的招牌
佔地超廣
大門設計古香古色
滿有古中國之感
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門口的等候椅以竹製搭配店裝潢
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店外就有menu可以讓經過民眾參閱
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走進門內
往左一看 是一些高檯座椅
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在往內走些左邊是櫃檯
右邊是一個超大的長方形用餐區
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定位時店員就會問你
你要四人共鍋還是自己個人鍋
好方便分配位置
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可別以為位置就剛剛個長方形座位區
往裡面探
還有一個一模一樣的用餐區 以及幾個四五人的朋友、家庭桌
不怕來了沒位置
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套餐三百元起跳
有低銷三百元
我跟野蠻人向來都是共鍋
因為喜歡把差價拿來點更多的料
所以我的三百元部分拿來點了一些小點
飲料、蝦子之類
特別的是
外頭的丸子、餃類一份大約都是50-80
這裡居然只要20元
我以為他是特便宜
但其實他就是少量少量賣
這一點滿貼心的 畢竟不想一次點 就得吃個10顆貢丸 很膩的！
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(吃火鍋長知識-原來涮羊肉來自元朝~~，但維基百科跟他寫得好像有些出入QQ??)
維基小百科→
據傳元世祖忽必烈南下遠征，在人困馬乏的時候，吃水煮羊肉，感覺味道極其鮮美。
戰後，忽必烈又要廚師再做，廚師將羊肉切成均勻薄片，配上多種佐料，涮後鮮嫩可口，
忽必烈賜名「涮羊肉」
。另一說法是成吉思汗南下時突然思念家鄉的手把肉，因而叫軍廚去煮，但敵人忽至，
剛殺好羊而趕不及下鍋的軍廚把羊肉切成薄片，放到滾水中涮，成吉思汗吃完後便急忙迎
戰。
戰勝回營後，成吉思汗叫軍廚再做一次，將領們吃後人人讚不絕口，於是成吉思汗賜名「
涮羊肉」
他們的裝潢相當用心。
就連衛生紙都是他老人家的臉
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就連火鍋的用具都相當講究 (親耳聽到有人在問:請問你們有賣鍋子嗎?)
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好啦 回歸正題
我們一行人分別點了 招牌元世祖涮羊肉跟鳳凰雞肉鍋
這是大家共有的火鍋料
最後方這一片豆皮看起來非常利害
煮了之後 口感很棒 又香又不會軟爛
菜盤裡頭包含了，凍豆腐、南瓜、玉米、黑木耳、番茄、蓮藕片、丸子類、菇菇、魚餃、
青菜類、手工豆皮、手工麵......等
相當豐富
裡頭有一樣菇菇包 類似魚包蛋那樣 裡頭就是菇菇跟肉 那道是副食裡面最好吃的~
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再來，涮羊肉鍋，當然要點羊肉囉
但腥味偏重，真心喜歡羊肉的人會比較喜歡
大約下去涮的兩三次就得吃了
不然會變成橡皮筋唷
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雞肉的話
比其他火鍋店來的特別
肉頗大一塊 又厚至少1.5公分
可惜肉質普通
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還沒提到沾醬
他的沾醬區感覺非常威
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醬料選擇13種以上
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照片沒拍到的是
最左邊的招牌醬
招牌醬其實就是
涮羊肉的傳統吃法 必沾的七種醬料
芝麻醬、腐乳汁、辣椒油、香蝦油、醬油、韭菜花醬和香菜
那店家也已經幫你調配好了，招牌醬~
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因為我個人非常愛吃辣椒
所以辣椒是我自己加的唷
沾起來有麻油雞的感覺 非常特別
除了菜盤跟主菜之外
點套餐的話會贈送
飲料跟羊肉燒餅
這是這天吃到最好吃的一道
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以洋蔥炒出羊肉的鮮味 甜甜鹹閑 搭配酥脆的燒餅
讚讚
再來我們看看他的湯
即使煮了肉之後
湯汁還是算清澈
是許多火鍋店少有的
但或許也是缺點的
他煮出來的火鍋料、肉 都沒什麼味道
得沾醬....
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最後最後
會送上小甜點
酸梅番茄
非常酸
非常酸
非常酸
(因為很酸所以要講三次)
酸的好夠味呀~!好吃
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PS 現在只要粉絲團 按讚 就送一盤梅花肉 一讚一盤
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通通吃光後
吃的非~常飽
整體而言
店家的裝潢 歷史故事上都非常用心
但他的食材真的非常普通
加上價格偏貴 套餐約350起跳 滿不平易近人的
也許就是吃裝潢吧...
BOBO小結
交通： 在忠孝復興站，往福華飯店走，捷運到店大約10分鐘。
服務： 服務人員相當親切，但吃火鍋嘛，其實沒有什麼需要服務的地方。
食物： 除了羊肉燒餅，沾醬有特色，其他就是一般的火鍋店，可能表現都比他還好一
點。
環境： 以紅黑基本色裝潢出來，古中國特色濃厚，火鍋又超級可愛，裝潢優等生。
價位： 300多一鍋，低消一人300元，吃下每人平均價位在300-450元之間
再訪率 ： 表現中規中矩，但價位跟食材，價位不對等，也許便宜一點會再來~