餐廳名稱：巧雅麵食館
消費時間：103年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：西門捷運6號口往中華路一段走至美華泰左轉直走至7-11再右轉
台北市萬華區西寧南路75號
電話：02-2388-3937
營業時間：11:00AM~21:30PM
每人平均價位：50NT~150NT
可否刷卡：無
有無包廂：無
好吃圖文版:http://lurong.pixnet.net/blog/post/211292062
羊肉麵─NT140
麵條選擇的是細麵，細麵好吃!!每一口麵都夾帶許多湯汁，羊肉是帶筋的羊肉片(不是那
種帶肥皮的羊肉塊)，配料有木耳、青菜，也有枸杞。湯頭完全沒有羊羶味!!但有濃郁的
羊肉香味，清淡不膩口，湯頭很清澈可以看到表面上浮起來的肉末湯渣也只有一點點。想
要吃羊肉但是怕有羊騷味的人，完全可以放心地點這一道來吃唷!!雖然價格有點略高但是
份量很大!!!
肉骨茶麵─NT200
在菜單上畫了肉骨茶麵，完全沒注意到要選麵條，不知道是不是忘記勾選老闆就會都用細
麵，當然也沒看到價錢!!活脫脫嚇了一大跳!!等老闆娘一送上桌就知道為什麼是這個價位
了，映入眼簾的是兩個超級霸氣的排骨肉，占了整碗麵的一半，還點綴了幾塊有厚度的豆
皮，另外附上一疊普通的醬油膏。排骨肉外表看起來很完整，實際上燉的很透，拉住骨頭
的部位輕輕一抽就跟肉分離了。肉質很軟嫩，不像一般藥燉排骨的肉有點柴柴韌韌的，不
沾醬就很好吃。湯頭的部分就有點小失望，湯頭跟正宗的肉骨茶相比就清淡許多，有藥膳
香味，比較接近馬來西亞的肉骨茶。整體來說是OK的!!(新加坡的肉骨茶是胡椒味很濃
厚，湯頭顏色有點偏灰混濁，配飯很好吃!!)
(見圖)輕輕一拉骨頭就跟肉分離了
泰式海鮮麵─NT140
這碗麵選的是拉麵的麵條，拉麵跟泰式海鮮湯頭還蠻匹配的，麵條Q彈滑口，湯頭喝起來
也是很像泰國的MAMA泡麵，可以看到湯的表面上浮了些許紅色的像是辣油又像是蝦腦漿的
顏色，喝起來沒有MAMA泡麵那麼嗆辣濃重，湯頭酸酸辣辣的味道鮮甜，配上有點厚度魚片
，吃起來是大呼過癮，配料有蝦子和蛤蜊、些許青菜，喜歡泰式風味的人可以假跨買。很
OK的!!
拉麵Q彈滑口，好嚼勁
鮭魚炒飯─NT110
今天唯一的飯類，有吃過7-11的飯糰嗎?這道炒飯吃起來跟7-11的智利銀鮭飯糰和阿拉斯
加鮭魚飯糰，一模一樣欸!!(7-11飯糰名字取的好威猛)不知道阿姨用的鮭魚是哪裡來的，
可是吃起來就是一樣的味道。米粒炒得粒粒分明又乾爽，飯粒跟鮭魚之外還加入櫻花蝦乾
一起炒的鹹香入味，好搭配呀!!!用料很大方每一口都可以吃到鮭魚和櫻花蝦，吃到底盤
子只有一點油光，算是蠻無負擔又清爽的炒飯。也是很大一盤唷!!cp值很高!!女生吃完會
有點撐。
當初阿官提議要來吃麵的時候覺得，啊不就是麵嗎?有好吃到要特地來吃喔?一踏進店家看
到牆上掛著種類繁多琳瑯滿目的菜色，就知道這裡不是一般的麵店啊!!!竟然吃個麵也可
以有那麼多樣化的選擇。對於有選擇障礙的人客來說，光是點餐就要花許多時間猶豫了。
就麵店來說，算是價位有點高，但用料豐富，份量超值，所以反映在這樣的價格上，就像
去吃個牛肉麵或是拉麵也要快兩百，所以巧雅這樣的價位還是可以接受的。一般連鎖的麵
店喜歡搭配套餐的組合，動輒一百五六十，有時候飲料根本喝不完。還不如像巧雅這樣配
料豐富，根本也不需要叫小菜了和都是冰塊的飲料了。(喜歡吃麵配個小菜的人，前台還
是有放許多碟小菜可供客人自行選擇)
巧雅麵食館
交通位置:西門捷運6號口往中華路一段走至美華泰左轉直走至7-11再右轉
台北市萬華區西寧南路75號
電話 (02)2388-3937
營業時間 11:00AM -09:30PM
2014菜單價目表參考