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✡店家資訊：新竹。鮨小月 壽司、日式料理。 │
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消費時間：2014.3
地址：新竹市金山街193號
電話：(03) 666 - 9508
上菜時間：週二 - 週日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
價位範圍(每人)：$220~$1200
官網：有臉書
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✡ 圖多多有廢話網誌版 │
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/43681963
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✡ BBS文字簡略版│
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。Jescal食記。本日食客：Milexz&Jescal
M先生的同事推薦來吃的日本料理店，位於金山街的位置，價位偏高，
這天假日晚上來的時候人並不多，我們就坐在吧檯的位置。
坐在吧檯的好處是看的見師傅在料理食材的過程，看起來很乾淨整齊。
餐點有套餐和單點，另有商業午餐。
我們點了一分主廚特選的$800套餐(含前菜、姿造、煮物、握壽司、烤物、湯品)、
鮭魚丼、烤鯖魚和蝦蘆筍手卷。
坐下後服務生會先上熱茶，喝茶的杯子比起杯子還淺許多，但比起碟子又身許多，
好微妙的器具。
前菜
前菜分別有三小道，擺盤看起來精緻又美味~
最右邊的是蔬菜左章魚切片和蟹肉，微微酸的醬汁很開胃~
中間是某貝肉和玉子燒
左邊最讓我驚豔，是沒吃過的熟螢烏賊，螢烏賊的大小一口剛剛好，吃起來口感Q彈，
鮮味頗濃，挺特別的~
這裡的師傅會看客人用餐的速度上菜，除了套餐外我們也點了一些單點品，
同類型的品項也會一起上菜。
單點的蝦蘆筍手卷 $50
手卷現做現吃，蘆筍很清脆~
套餐生魚片
我看菜單上寫著姿造，以前比較常看到的是都會寫刺身，不知道這是甚麼意思啊？
生魚片擺盤很美麗，端上桌也是視覺上的饗宴。生魚片切起來偏厚實，
除了魚肉外也有貝類，吃起來都很新鮮也順口~
煮物
煮物相當的鮮美，這碗是我今天心目中的第一名！
下面有很滑嫩的蒸蛋，加上鮮美的貝肉和蟹肉，湯底帶著鮮美的味道，
吃起來是口感跟口味兼具的好吃料理~
烤物
松阪豬肉，烤的香脆的松阪豬肉搭配一點醬汁，香味十足，吃起來也很好吃~
單點的烤鯖魚 $160
鯖魚很肥美，外皮烤得很酥，魚肉有一點乾，但是還在可以接受範圍。
單點的鮭魚丼 $220
鮭魚丼的擺盤也很好看，平常的鮭魚丼看到的比較多是厚切魚肉，這裡的魚肉厚度適中，
但是長度比較長。鮭魚吃起來不會太油，吃起來是滿嘴的鮭魚美味。
丼飯有附一碗魚肉味增湯，魚肉還蠻多的(沒拍到照片~)
最後就進入握壽司囉~
紅甘肚
熟螢烏賊軍艦捲 熟螢烏賊又出現了，這真的好吃~
大蝦 好大一隻蝦，都把醋飯包緊緊了~
白甘
炙花枝 花枝用刀劃後微烤一下，捲起來的花枝好可愛~
醋鯖魚 這份醋鯖魚吃期口味就比較重鹹一點~
最後的甜點是提拉米蘇，哈哈，好西式的結尾~
整體吃起來還蠻喜歡這裡的食材和口味，連餐點呈現的方式也都讓人覺得很喜歡。
價位偏高，如果要吃飽口袋要深一點。
END。