餐廳名稱：MONSEN 門扇雞骨白湯專門店
消費時間：2014年/10月
電話:02 2722 9480
地址:台北市信義區忠孝東路5段8號B2(統一阪急B2)
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詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/41536279
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源自日本京都祇園 特製超濃厚雞骨白湯
PEKO一向喜歡嚐鮮，前些日子看到窩客島推出「MONSEN 門扇雞骨白湯專門店」的體驗券
，就碰碰運氣抽看看，結果真的讓PEKO抽到了。
「MONSEN 門扇雞骨白湯專門店」位於統一阪急百貨的B2美食區
白湯石鍋炸雞烏龍麵 $230
裡頭除了烏龍麵，還有炸雞、半熟卵、紅白蘿蔔絲以高麗菜絲。
陣陣撲鼻而來的濃郁香味，有如日式拉麵豚骨湯的乳白色澤，PEKO還沒入口就已經開始吞
口水。
雞骨白湯是主廚用雞骨、雞爪以及六種蔬菜熬製而成，一入口就能感受到滿滿的膠質，而
這種膠質不是那種會黏嘴唇的，是很舒服的那種。
據說「MONSEN 門扇雞骨白湯專門店」的烏龍麵是100%北海道小麥特製而成，口感滑溜又
不失嚼勁，而且份量還不少。
炸雞肉質頗嫩，還保有些許的雞汁，只可惜上桌時就已經泡在湯裡，不然外皮一定更香酥
。
白湯雞腿排土鍋炊飯 $210
這雞腿排好犯規，連PEKO這鱉腳的拍照技術都能拍到雞肉飯含雞汁的畫面，你就知道有多
嫩。
配角大香菇，一共有三個，咬下去還會噴汁。
泡菜雖辣度不足，但調味還算OK。
而米飯的部分除了粒粒分明，還吸收了高湯，單吃就很夠味，有種在吃雞汁飯的FU。
接著將半熟蛋弄破，將蛋液混合於米飯，我的媽媽咪呀，除了好吃的亂七八糟PEKO還真想
不其他的形容詞，讚啦!!
原味炸餛飩 $90
內餡是雞肉跟香菇，調味鹹淡適中，只可惜外皮頗為吸油，稍稍的扣分。
PEKO順手拍了「MONSEN 門扇雞骨白湯專門店」的Menu，供有有興趣的朋友參考。