餐廳名稱：極鮮饌海鮮料理餐廳
消費時間：２０１４年/９月
地址：台北市中山區吉林路125之3號
電話：電話號碼
營業時間：AM11:30~PM2:30 / PM6:00~PM10:00
每人平均價位：５００－６００
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：香蟹玉子燒／蘆薈醋飲／陶板碧綠鮮貝
官網：https://www.facebook.com/seafood201407?fref=ts
網誌好讀版：http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/395469659
某日有機會來到行天宮附近的極鮮饌海鮮料理餐廳用餐，頂著34度高溫的大中午先到行天
宮參拜，這是行天宮不持香不需供品的規定後，瑪姬第一次來到這裡，雙手合十其實很習
慣，我想無論用什麼方式，只要心誠意足，彿祖眾神都會保祐大家的。參拜結束後飢腸轆
轆的我就快走到極鮮饌報到啦！從行天宮捷運一號出口走出來約6-7分鐘可抵達，鄰近很
大一個標地就是路口的這一鍋啦！
在炎熱的夏天走進店裡馬上感受到泠氣帶來的舒適涼意！簡單的迎賓櫃台和用餐環境，看
起來很舒適寬敞，不會有擁擠感，二側各以方桌和圓桌來接待不同需求的客人。
店家獨家引進日本CAS細胞活存技術保存海鮮食材品質，每道食材都整齊乾淨的處理好，
冷藏在冰櫃中。
除了一樓的空間外，二樓還有幾桌宴客的座位，像是公司團體、喜慶宴客的場合都很適合
來這裡舉辦。
利用FB打卡在店內消費不限金額就能送一杯蘆薈醋飲喲！
第一道送上來的是開胃涼菜「醋溜花生」，把炒香的花生拌上酸甜的醋汁，花生原本香脆
的口感不僅沒有喪失還多了醋溜的清爽口感，讓人一口接一口不知不覺吃了不少。
「蘆薈醋飲」色澤在這炎炎夏日看起來特別感到冰涼消暑，上頭浮著白色凍狀物就是蘆薈
加上點綠色的檸檬皮點綴，而喝起來的味道酸酸甜甜的，有種戀愛的滋味，那酸甜的濃度
比例調合的十分完美，我個人是深深的愛上它了，還問說餐裡面是不是有包含了蘆薈醋飲
，印象中是要另外單點的，整壺是180元，如果有機會來用餐別忘了點上一壺，感受那好
味道。
「香蟹玉子燒」，相信吃過日系料理的人對玉子燒一定很熟悉，極鮮饌的玉子燒裡面包的
是蟹肉棒，紮紮實實的蟹肉每一塊從橫切面看都清清楚楚的，淡黃色的玉子燒外層的蛋皮
似乎有加了些綠色香料，淋上了特製的照燒醬汁，香甜外又帶了點照燒醬的味道，豐富的
口感在嘴裡感受到滿足的滋味！
「櫻花蝦炒飯」是用碗裝好再倒扣在盤中送上桌，光肉眼看上去米飯的色澤適中而且粒粒
分明，除了主角櫻花蝦外還加了蛋和蔥花調味，吃起來的味道鹹度剛好，不過這道若能改
成最上層舖滿櫻花蝦那感覺會更好，不過成本可能就會提高了。
「陶板碧綠鮮貝」送上來時陶盤比想像中的小，原本看照片還以為份量很大會吃不完XDDD
陶板碧綠鮮貝裡的絲瓜一直是我的最愛，我喜歡它清甜的味道和外層爽脆中心柔軟的口感
，加上熱量低，平時家裡有煮我大概都會吃掉半條。這盤裡青脆的絲瓜很平均的切好厚度
約一公分，繞了陶板一圈大概也得用掉近二條的絲瓜，而中心放的是切塊的干貝、蛤蜊、
芹菜、碗豆莢和彩椒，最上頭放上一大匙XO干貝醬來調味。
待煮開來後掀開鍋蓋，裡面的食材也很快熟透，味道有著絲瓜的清甜和XO醬的鮮味，湯頭
好極了，加上干貝的口感十分Q彈等級很好，是一道集合了鮮、香、甜的菜色，而且吃再
多也不膩哦！這道我激推啦！
最後一道等得比較久的「脆皮豬腳」，原本我以為的脆皮豬腳，是滷過後的豬腳再冰鎮，
吃起來是皮Q有嚼勁的那種脆皮豬腳，後來發現送上來的是油炸後的豬腳，再以大量胡椒
塩調味，不過拿起豬腳湊近嘴邊發現傳來陣陣的豬味，大概是用生鮮豬腳直接下去炸沒經
過調味處理，而整盤都是豬蹄的部位，吃起來皮硬且脆，需費點力氣咬，中間過程要小心
，深怕牙齒會咬斷掉XDDD
以中式餐廳來說，這家極鮮饌的料理還蠻精緻的，主廚的烹調味道亦佳，食材也講求新鮮
，料理也有創意，服務人員也友善有理，價格也不貴，是蠻適合家庭或公司團體聚會不錯
的選擇。