※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1KIwSXeg ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [後龍] 小綾臭豆腐 ～送甜湯，泡菜超大包
時間: Sat Oct 25 21:35:24 2014
[後龍] 小綾臭豆腐 ～送甜湯，泡菜超大包
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/41565016
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消費時間：２０１４／１０
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　　後龍鎮公所附近是小吃集散地，早餐、下午茶、宵夜全都有不同攤車。
　　下午茶部分，臭豆腐本來有多家選擇。
　　但有歇業的、也有遷移（續嘴目前在新竹，頗受好評）。
　　小綾臭豆腐還在，不過去年11月後小貨車停的點更換了。
　　從原本在鎮公所正對面，改至鎮公所斜對面喜洋洋賣場的對面。
　　由於是從中山路上挪到一旁小巷子，所以沒注意還沒看到它咧！
　　（有把小立牌放到中山路，但還是不夠明顯，:p。）
　　搬家後，產品還是維持有傳統／鹽酥臭豆腐（50／45），
　　　　　　　　　　　　　紅豆／綠豆薏仁湯（30／25）。
　　今年初還維持原價，但我去的時候已經全都漲五元了（以上是目前賣價）。
　　小綾的綠豆薏仁湯，綠豆與薏仁都煮得頗軟爛，湯清甜並不會太甜膩，。
　　這是消費就送的，是裝在一般免洗杯中，若是愛喝甜湯的朋友可能喝不過癮，
就會再掏錢買。
　　不過我不嗜甜，這樣一小杯剛剛好，:)。
　　小綾臭豆腐的傳統臭豆腐與鹽酥臭豆腐一樣都是由一大塊臭豆腐切成四小塊炸的。
　　差別是傳統淋蒜泥醬有附泡菜，而鹽酥僅撒粉。
　　之前在中正路時期是有放桌子在路邊，但現在我不確定有無？
　　因為就站在車頭這方向，沒看到桌子，就外帶囉！
　　可能是稍稍悶過，而醬汁又過多，臭豆腐幾乎吃不到外酥的口感。
　　還好咬下去綿密軟嫩的臭豆腐，口感還蠻好的。
　　泡菜是另外包的，份量很多，泡菜微酸不辣且清甜脆口，單吃也OK。
　　臭豆腐可加辣，風味辛辣可增添泡菜與臭豆腐的風味。
　　但若吃大辣可能要特別跟店家講，不然吃來可會不夠過癮喔！
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後龍鎮公所斜對面　0921-738948
15:00～19:00