[食記] 台北 Yammy Cafe

作者: hypernova (無盡的旅程)   2014-10-26 18:50:28
餐廳名稱:小紅番薯 Yammy Cafe
消費時間:2014/10
地址:104台北市南京東路三段131號
電話:02 5572 0707
營業時間:11:00–00:00, 17:00–02:30
每人平均價位:NT588~788+10%
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:肋眼牛
官網:(具購物功能之官網請勿附上,違者刪文不另通知)
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主餐點+Buffet吃到飽
第一次聽到小紅番薯是牛排館
印象是:應該是路邊攤等級的牛排吧?!
不對再聽仔細一點喔:小紅番薯是中價位的牛排喔
啥米?為什麼取這麼弱的名字,難道他的牛排不威嗎?
說了這麼多,一定要先吃了才知道阿
走到小紅番薯附近
原來這間餐廳在FX Hotel一樓轉角處
如果用Yammy cafe不加中文名稱聽起來會比較特別一些
走進餐廳裡,一定會被這樣華麗的裝潢所吸引者
想說:我走錯餐廳了嗎?
答案是:沒錯,這就是小紅番薯,俗氣的名字飯店的裝潢,果然是期待的越低看到的事務
總是令人驚艷
價位從最便宜的NT488+10%照燒雞腿排開始到破千的頂級海陸餐
價格屬於牛排店中價位,如果怕傷荷包可以買團購卷來吃(缺點:限制時間90min)
另外,生日壽星另有優待,想吃大餐不想花大錢的朋友可以考慮試試以上方案喔
Buffet屬於半自助式吃到飽,有海鮮,沙拉等任君挑選
當然小編來到西餐廳一定要點牛排來吃!
等牛排這段時間可以先到buffet區夾點東西來吃
第一道 自取的生菜沙拉加上魚皮(玻璃杯裝)
生菜沙拉灑上堅果美味不在話下,蔬菜醬汁還算新鮮沒有什麼奇怪的味道,唯獨堅果沒有
這麼美味
魚皮一定是愛美人士推薦的食品,內含膠原蛋白,但會不會吸收是另外一回事了,小編吃
起來味道頗種
畢竟魚皮本身有腥味,採用酸度、鹹度的醬汁可能有一點香油增添風味
烤麵包,絕對是吃到飽的最佳選擇
有烤土司、小餐包、雜糧堅果麵包
由於麵包是冷的,需要用烤箱稍微烤一下
麵包風味尚可,種類大約四五種可供選擇
熟食海鮮類,有蝦子、章魚等
蝦子冷食,口感還蠻Q的,甜度也夠,一上菜馬上被人搶光光
醃漬章魚切片與小黃瓜蠻配的,小章魚沒什麼特別的口感,味道很普通.
生魚片 淡菜 小章魚 沙魚煙
生魚片種類很少,也沒有小編最愛的鮭魚片(可能這次去沒有),肉質沒有什麼Q彈口感,
我想可能採用量產型生魚片對於追求絕佳口感的可能要前往日本料理店尋找了
(不推薦生魚片!)
鯊魚煙,太軟,有點接近糊狀,雖然煙燻味道很夠味!但肉質散散的真是可惜!
淡菜不曉得是冷凍太久,有點硬,味道就差了那麼一點點
碳燒豬菲力 NT588
上桌的時候,重新看了一次菜單確定沒有點錯
因為沒有炭烤的香味,直接淋上甜甜的紅酒醬汁,只能說是豬排不是炭烤豬菲力!
肉質鮮甜不錯,口感Q彈,但帶有酒精味的醬汁不是人人愛,小編建議裝成小碗的沾醬會
比較好
燉飯還不錯,色澤金黃漂亮,味道有濃郁的香料味,卻與紅酒醬汁相互搶味,兩者都是味
道比較鮮明的香氣有點反客為主感覺
希望改用味道比較清淡的燉飯來凸顯豬排的美味!
肋眼牛 8oz NT788
五分熟度,配上細緻海鹽
肉質尚可,油花似乎少了一點,滑順程度取決於油質分布密度
咀嚼的肉香帶有微微的甜味,配上海鹽多一種刺激口感,淡海鹽味道階層比較大,對於喜
好追求滑順緩緩起伏的人來說
使用玫瑰鹽會比較好喔!
甜點 有水果、蛋糕、餅乾
水果很新鮮不錯吃,餅乾也很新鮮沒有奇怪的油耗味道
蛋糕種類不多,但味道也不差
冰淇淋推薦
非常好挖,撒上玉米片絕對是茶餘飯後的最佳選擇!

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