[食記] 大溪地BoraBora 絕無僅有的Motu Picnic

作者: crystalwhite (crystalwhite)   2014-10-27 10:21:56
圖文版:http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/395956757
(此篇為遊記,前面有其他內容,請從第13張照片開始看)
消費時間:2014/7
接近無人島了,海水顏色再度轉換,從Tiffany藍變成加了牛奶的湖水綠。
Pierrot將船隻固定後,接下來還有一些準備工作,
準備前不忘問我們要不要喝點什麼,
打開保冰桶才發現裡面裝著滿滿一大箱飲料,
有礦泉水、Hinano啤酒、海尼根、可樂、雪碧、果汁等,
接著便開始著手佈置餐桌及生火燒烤。
來到大溪地還沒喝過在地的Hinano啤酒,
正好Pierrot有提供,當然要開來喝喝看,
陽光、沙灘、啤酒、配上......帥哥!
不一會兒,我們在Motu Picnic的餐桌已經架好了,
Pierrot正在船邊架烤爐生火、準備BBQ食材,
沒看錯喔,這就是Motu Picnic的特色,
餐桌是架在水裡的,用餐時小腿有一半以上會泡在水中,
這是Bora Bora先天地形的優勢,其他海島也難以複製,
完全沒有浪,只有整片淺灘搭上平靜無波如鏡面般澄清的海水。
坐定位後,Pierrot拿著香檳走過來,
「啵!」的一聲打開香檳為我們倒酒,
有了香檳整個豪華野餐的fu都上來了!
除了我們剛才喝的Hinano啤酒、可樂外,
香檳和水都特別用玻璃高腳杯盛裝,
Pierrot除了在不遠處BBQ,也會隨時來幫我們倒酒水,
服務超級到位,好像在哪個五星級飯店戶外吃飯一樣,
此外桌上還有放鹽、胡椒罐、tabasco、奶油、自製沙拉醬。
麵包有特別有烤爐加熱過,而且無限供應,
麵包盤周圍以各種鮮花裝飾,賞心悅目,
連這種餐桌的佈置小細節都有想到耶!
麵包本身當然稱不上多好吃,抹上奶油還不錯,
只是此時此地麵包最大的功用並不是給人吃的,而是:餵魚!
原本用餐時腳邊就有幾隻魚兒游著,
直到Pierrot告訴我們麵包可以撕小塊丟水裡後,
我腳邊的魚便源源不斷的游來爭搶食物,
看牠們肥美的模樣,嘴巴圓圓的一開一合,
就覺得應該經常吃太好,都快跟鯉魚池的魚一樣大了。
能夠在大自然的氛圍下吃著大餐,腳泡水裡,腳邊還有魚游著,
這種體驗畢生難逢,再怎樣一定都要來參加這個活動阿!
Motu Picnic的食物也是一絕,不僅分量大到我們差點吃不完,
(以下所有食物的照片除了Poisson Cru外通通都是一人一大盤)
食物的美味度也不在話下,只能說Pierrot太厲害了難怪生意這麼好。
首先上來的是生菜沙拉和大溪地常見的前菜Poisson Cru,
這兩樣基於衛生,是由Pierrot的太太直接做好放入保冷箱,
不然現場做也沒辦法洗菜切菜吧!沙拉擺盤蠻漂亮的喔!
生菜沙拉包含番茄、黃瓜、生菜、洋蔥、胡蘿蔔、蛋和火腿,
用餐時再自行淋上沙拉醬,講到這沙拉醬還真是美味,
Pierrot來倒酒時我忍不住稱讚他沒吃過這麼好吃的調味,
他一開心便告訴我這是他親自試了非常多種比例才調成的,
他講了好多項,我只記得他有說到黃芥末、蜂蜜、胡椒...等。
Possion Cru是大溪地的傳統菜色,愛吃生魚的人一定不能錯過,
是由生鮪魚搭配黃瓜、胡蘿蔔、番茄,拌上香濃的椰奶和檸檬汁調味,
生鮪魚吃起來新鮮,肉感紮實不鬆散,咀嚼時會在口中散發吸收的椰奶汁,
由於加了適度的檸檬汁調味,還多了酸香的開胃感。
原本Keishi Tour官網列出的主菜BBQ包含烤龍蝦、牛排和魚,
可惜我們去的時間點似乎不是龍蝦的季節,
原本的龍蝦改成了串燒蝦仁和焗烤貽貝,感覺沒有太虧,
蝦仁大顆又彈牙,充滿蒜香的焗烤貽貝也多汁飽滿,
燒烤醬稍稍偏鹹,但由於是BBQ所以是在可接受的範圍,
還有超填胃的烤馬鈴薯,光吃到這盤我們就七分飽了。
接著是既期待又怕受傷害的牛排,
盤內除了大塊牛排還有一塊雞腿排,
由於只是用簡單生火的烤爐BBQ,
很擔心牛排會烤得太乾太硬,沒想到完全不會,
吃起來頗嫩,大約五分熟,很好切沒什麼筋,
肉質雖不能跟專門的牛排店比但大勝夜市牛排喔!
另外要讚賞一下關於烤焦的問題,
通常BBQ食物容易在邊緣有烤焦,
但Pierrot很細心的將烤焦的部分都處理掉,
上桌的食物完全看不到焦黑的部分。
BBQ的尾聲是烤鬼頭刀,切塊的鬼頭刀沒有刺很方便吃,
一樣也是新鮮的口感,只是這盤我們最後吃不完,
實在太飽拉!一道接一道的三大盤主菜,我投降了!
雖然魚排吃不完,Pierrot還是送上最後的綜合水果盤,
老公把西瓜吃了,剩下的我們便請Pierrot一起解決囉!

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