餐廳名稱： 三燔壽喜燒
消費時間：2013/10
地址：台北市中山區敬業三路20號5樓
電話： 02-2532-8338
可否刷卡：可
有無包廂：有
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內湖美麗華不是很熟的烏娜小姐，最近幾次和朋友總是約在這裡看電影之後，對於一定會
經過的「三燔」外部都裝潢印象深刻，獺祭、加賀鶴、天鷹、天狗舞、人氣一等，都是在
台銷售有名的清酒，用清酒的名字擺設在門外當作裝飾，相信光是視覺上，應該就吸引很
多喜愛日式料理的饕客
除了火鍋、壽喜燒之外，三燔也有提供握壽司的選項，只是初來到訪有點害羞，決定先選
擇朋友吃過的刷刷鍋，用餐限時90分鐘
三燔的佔地頗大，座位數總共可容納100多人，規劃成壽司區還有火鍋區，延伸到裡面還
有不少包廂
餐具選用鐵灰黑同一色系的規格，燈光下感覺很精緻
湯底有兩種選擇，壽喜燒跟一般湯頭，因為怕會膩所以選擇一般的火鍋湯頭，店家提供三
種火鍋醬料，如果沒有記錯應該是胡麻醬、玉子醬、橙醋醬，橙醋適合搭配蔬菜，胡麻醬
和玉子醬比較適合搭配肉類，缺點是沒有提供生辣椒，如果本身吃火鍋無辣不歡會有點失
落，因為三燔僅有提供七味粉
野菜和風沙拉
酸甜的和風沙拉深得我心，生菜非常新鮮
時令野菜百菇盤
白菜、杏包菇、豆皮等多種新鮮食蔬，如果吃不夠的話，也可以請服務生幫忙無限量加點
，這點真的讓我覺得很不錯，因為吃火鍋烏娜小姐是一個吃菜比吃肉還要多的人
烏龍麵
網路上評價烏龍麵感覺很不錯，可惜忙著吃肉和蔬菜吃到飽，澱粉到最後都沒有吃到
美國特選去骨肩胛牛小排
壽喜燒和刷刷鍋的差別就在於牛肉的不同，刷刷鍋是美國特選去骨肩胛牛小排，壽喜燒則
是梅花牛肉，價錢有略有差異，第一次上菜會直接提供三盤，吃完不夠可以再無限量的跟
服務人員索取，牛肉不用太熟，大概下鍋5秒左右就可以吃了
極黑豚豬肉
和牛肉相比較，其實豬肉吃起來也很討喜，只是很久沒有吃吃到飽了，總覺得越來越不划
算，總覺得沒吃夠本就宣告放棄了
忘了提，刷刷鍋吃到飽每人可選擇一道五星級主除手作百元料理，可是不是每一樣都可以
選，限制5樣內可選
這是我選擇的泡菜牛肉，雖然沒有誇張的讓人覺得五星級水準有多美味，可是還真的味道
不錯
甜點，宇治時金以及嶺岡豆腐，顧著玩手機結果冰淇淋都溶化了（倒～）
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