台中市第四信用合作社
地址：台中市中區中山路72號
電話：04-2227-1966
用餐日期:2014.07
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/396083855
大學畢業跟同學各奔東西，
不知不覺也快八年的時間，
感謝有同學不辭辛苦登高一呼，
我們一起齊聚好天氣的台中，
趁聚餐前阿一一也來個小旅行。
第一站要一闖日出集團的新店，同樣距離台中火車站不遠，
宮原眼科同條路再往前走約5分鐘，
上次在眼科賣鳳梨科和冰淇淋，這次換～台中市第四信用合作社
經過宮原眼科的大成功，日出集團這次跨界到銀行業，
改造這棟建於民國五十五年的大樓，同樣沿用原本的名稱，
刻意保留舊有的鋼筋水泥外貌，橫樑沒再整修直接大剌剌展現。
但一些添加進去的巧思，
讓這棟看似廢墟的建築增添新生命，
不更動大樓的基本格局，
將部分外牆改為玻璃帷幕，
反射出這條狹窄舊街道的美。
銀行最重要的厚重金庫大門直接移到騎樓作為門面
垂吊的閃亮燈泡也展現出後現代的華麗，
當夜晚來臨外面還會打上迷幻七彩燈光。
從舊刨冰機組成的裝飾，
我們立刻知道店內的主力餐點，
炎熱夏天最適合享用的冰品。
不用煩惱金庫密碼是幾號，
真正的大門在側邊巷子口，
門把代表建築成立的65年。
依然沒特意大改變的內部格局，
擺上復古桌椅及一盞盞華麗燈飾，
信用合作社化為懷舊風老餐廳。
你說阿一一怎麼能拍到如此空景，
平日假日不是都是人山人海嗎？
因為這次特別搭早一點的火車，
十點才剛開門立刻衝前幾名顧客。
過去用來寫存款單的大理石櫃檯依然堅守崗位
日出提供非常多的創意紀念章讓大家蓋個夠
整修的舊木製樑柱繼續保留，變身大家用餐的桌子。
牆上掛著過去信用合作社員工的合照，提醒大家這棟建築曾留下的歷史。
繞了信用合作社一圈，該來看看日出這次到底賣什麼名堂，
首先當然是它們最著名的鳳梨酥，
大家有沒有注意到販售產品的地方，
其實就是過去銀行辦公的櫃檯。
比宮原眼科更厲害的地方，
這次將鳳梨酥製作過程大曝光，
由捏製、包餡到烘烤出爐，
一探日出鳳梨酥出生的過程。
宮原眼科最受歡迎的冰淇淋這裡也沒缺席
一拖拉庫水果、茶飲的創意口味
巧克力控來這裡一定會瘋了，
光巧克力就有18種口味可以選，
看得眼花撩亂都好想吃看看。
加價放冰淇淋的脆餅座，
製作過程也設計成透明金庫的造型，
圓型機器一壓就變出一個脆餅座。
觀望了這麼久，阿一一怎麼還沒點東西呢？
今天的目標在這裡，台中招牌的豐仁冰
有舊刨冰機壓陣感覺超有氣勢的
點菜單的設計都跟錢錢有管，
不忘與這棟建築的背景相連結。
提供台中超級豐仁冰與多種特色水果冰磚
其中最吸睛的就是這要價450元的芒果冰，
果然身在銀行東西也變得高貴許多，
雖然很想試試，但孤身一人只能跟冰說掰掰。
不過150元的超級豐仁冰還能接受，
阿一一點了最傳統的甘蔗豐仁冰，
一直沒有機會吃到花蓮壽豐豐春冰菓店，
先來第四信用合作社吃吃甘蔗冰過個癮。
價格雖然也不算很便宜，
份量可是頗具架式，兩人分享也很夠，
上面加了大大一球紅心芭樂冰淇淋，
慢慢融化流下來的模樣更顯誘人，
入口飄散著芭樂清爽舒服的果香。
冰淇淋底下為放上大花豆的豐仁冰
因為是甘蔗口味，特別插了一支甘蔗本尊，
好久沒吃這種要咬完要吐掉的水果了，
可以順便回味一下小時候回憶的滋味。
細細的剉冰放入口中，
隨即浮現甘蔗清爽的甜味，
好甘甜清新的舒服滋味，
邊吃嘴邊不自覺揚起微笑。
離同學會的時間還久，
阿一一繼續往二樓探險去，
迎面而來是炫目的藍光。
充滿歲月痕跡的金庫大門，
雕刻細緻的沉重木櫃檯，
處處皆留下過去銀行的身影。
往三樓看去，由舊窗框延伸的階梯，
藍綠色天花板下華麗的水晶吊燈，
彷彿置身於魔幻的古堡之中。
三樓為享用午晚茶的四信巧克力沙龍，
提供多種特色巧克力、蛋糕與三明治等輕食，
搭配創意茶飲、咖啡或冰品，
等下次多一點朋友同行再來一探究竟。
回到相對適合一人享用的二樓，
迷炫的櫃檯居然是由舊瓦片所環繞，
新與舊在此巧妙的互相融合。
這裡也供應多種飲料，相對三樓已經親切一點點，
想來杯台灣style的珍珠奶茶、鳳梨冰、青草茶，
或是鐵觀音、拿鐵咖啡、乳酪冰淇淋綠茶都很歡迎。
小朋友最愛的冰淇淋布丁 跟銀行很搭的金塊元寶造型小點心
鹹食有簡單小吃五香、四物、十全藥膳蛋
這個像潛水艇的東西是啥東東，
原來它是煎蔥油餅的爐臺，東西來到日出手中處處是驚喜。
點好餐付完錢準備去找位子，
二樓沒有一樓挑高的氣勢，
所以天花板裝上玻璃延伸空間感。
牆壁染上女孩兒最愛的粉紅，
並加上仿櫥窗的設計，帶點復古懷舊又優雅浪漫
(不過記得要早一點來，當人多有旁邊虎視眈眈的目光，
那可就不優雅不浪漫了)。
阿一一買了五香和四物的藥膳蛋，一顆15元。
滷汁還滿透的，光滑蛋白上顯露美麗花紋。
使用的蛋有新鮮，咬下仍保有濕潤度，瀰漫著五香和四物雞的中藥香氣。
跟麥當當的店員一樣，本來只想點個便宜的茶葉蛋，
在店員不斷的誘惑下，都忘了等下還有大餐等著我，
不小心又點了一份香腸蔥油餅。
蔥油餅煎的很有水準，皮酥有咬勁，香腸也很甜美多汁，
但一份就要花掉一張國父，怎麼說也有些心痛。
曾經荒廢的舊銀行大樓，經過日出集團的巧手，
重生轉變復古又優雅的餐廳，再度湧現過去熱鬧的人聲，
來台中市第四信用合作社吃冰，不再是一種幻想～