※ [本文轉錄自 TaichungCont 看板 #1KKnPyMz ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont
標題: [食記] [台中沙鹿] 彰化一品鴨肉油飯 ~市場美食
時間: Fri Oct 31 12:56:23 2014
[台中沙鹿] 彰化一品鴨肉油飯 ~菜市場美食
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/41594392
============================================================================
消費時間:2013/09
特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
若僅轉貼連結,歡迎!
不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。
============================================================================
經過沙鹿菜市場時,有股迷人的麻油香突然竄入鼻腔。
原來是路邊有攤販在現做並販售油飯。
油飯的配料一般都是豬肉、魷魚、香菇,沒想到竟然有鴨肉油飯說。
雖然是在沙鹿菜市場,不過這家油飯懸掛的是「彰化一品鴨肉油飯」。
然後看店家的塑膠袋,店家應該是沒店面,是遊走在台中各大市場擺攤吧!
(有例外:頭份是在苗栗縣。)
不過沙鹿菜市場不在原本的行程上說。
後來有看到店家的粉絲頁,確認沙鹿菜市場是每週四、六、日擺攤。
但其他市場的擺攤日倒是沒一一載明。
看粉絲頁,店家會接彌月油飯的訂單。
雞腿應該有炸的也有滷的,紅蛋也是可選可不選。
市場現場是不販售彌月油飯,賣的是鴨肉油飯、素食油飯。
不論葷素,油飯都是一斤一百元,照片是各半斤的量。
鴨肉油飯的配料當然有鴨肉。
而鴨肉有用麻油與薑片炒,故還沒吃,光味道就很迷人。
雖說鴨肉的量沒有很多,但剛好可做Q彈油飯變化口感之用。
麻油氣味吃來比聞起來稍弱些,但對我而言味道已經很足。
不過聽說以前的麻油味更為濃郁說。
素食油飯也有麻油香,但就沒看見薑片了。
配料是素火腿、三色豆(玉米、青豆、胡蘿蔔),色彩較豐富些。
不過雖然視覺較吸引人,但口感上還是有肉的比較合我胃口,XD。
-----------------
彰化 一品鴨肉油飯
0955-994405 0955-137194
沙鹿菜市場:週四、六、日的早市