店名：川巴子火鍋樓
地址：台北市大安區復興南路一段144號
電話：02-2776-5011
營業時間：11:30~2:00
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
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許多人在天氣涼爽的秋冬，總會召集三五好友一起吃個火鍋，
除了可以跟朋友聚聚之外，暖呼呼的火鍋令冬天更加溫暖!
這間位在東區的川巴子火鍋樓，最大的特色就是擁有二十多種不同的鍋底，
跟一般常吃的火鍋吃到飽不同喔，鍋底絕對不只有鴨血跟豆腐而已!!
除了火鍋之外，更有各種特色風味小菜無限吃到飽!!
▲川巴子火鍋樓位在熱鬧的忠孝復興捷運站附近，交通十分方便
兩層樓的空間座位很足夠，跟朋友同事聚餐也很適合
▲今天到達的時候是晚上七點，店內早已高朋滿座，
可見老店還是有他獨特的魅力在
▲坐下來後服務生送上MENU，準備要點餐囉
▲川巴子火鍋樓兩人以上就可以選擇吃到飽，一人只要488元+10%，
比起坊間一般火鍋吃到飽的價錢算平價，不過飲料的部分需要單點
▲而如果一個人用餐的話，則可以選擇單點的方式
看上面鍋類的價錢，果然是揪人來吃到飽比較划算許多
▲鍋類的部分實在是太多種了，令人目不暇給
各種不同的鍋底各有特色，不管愛吃魚、愛吃肉，想要辣的或酸的
都可以依照自己的喜好做選擇喔
翻到這頁就先選了酸菜魚片鍋囉，據說是店裡人氣王之一
▲另外一個則是選了指椒番茄牛肉鍋，跟酸菜魚片鍋搭配做成鴛鴦鍋
▲接著看到有蝦子跟螃蟹的鍋，對於我們這種愛吃蝦蟹的，
當然不能錯過啦，所以就又點了一個十八香蝦鍋
▲除了有豐富的鍋底可以吃之外，後面還有不少單點的食材
不管要火鍋料、各種肉品，還是要海鮮甚至螃蟹都有
▲飲料的部分則是單點的，有些碳酸飲料、茶類還有酒類等等
▲桌上的部分有加點單，需要什麼只要填上桌號選好後交給服務人員即可
▲點完菜之後先去準備拿火鍋的醬料，這裡醬料的部分式自助的
每種醬料上面還有用上碟子蓋住，比起一般開放式的衛生許多
▲據說川巴子火鍋樓有各種小菜，相當豐富厲害
在等火鍋上來前，就來品嘗一下特色小菜吧!
看這些小菜全部賣相都很誘人呢，令人流口水
▲首先來品嘗的就是這個麻餅，外面裹滿了芝麻
這是我第一次吃到麻餅，裡面吃起來有點像是銀絲卷
咀嚼起來甜香之中夾雜芝麻的香氣，整體來說滿推薦的，算是必吃的一道
▲上海蔥油拌麵與川巴子辣麵
川巴子的麵條是使用關廟麵，吃起來相當有嚼勁彈牙
蔥油拌麵看似簡單，不過香氣令人回味無窮
辣麵顧名思義真的有辣喔，相當夠味
▲椒辣鴨掌，也就是去骨的鴨腳
吃起來香脆可口，花椒的香氣濃郁，帶些微辣相當開胃
▲梅香南瓜與口水雞
梅香南瓜乍看之下好像是百香果之類的口味，不過入口後是清爽酸甜的梅子香
口水雞則是川菜中常見的料理，微辣的口感許多人都能接受
▲泰式涼黃瓜與薄片順風
泰式涼黃瓜吃起來酸酸甜甜，口感爽脆十分清爽
薄片順風就是豬耳朵還是豬頭皮，有一點煙薰的味道，很香
▲吃了些前菜後當然要準備進入主題囉
首先送上來的是這個十八香蝦鍋
原本以為菜單的圖片都是僅供參考，但真的排得好整齊阿
疑~不是火鍋嗎，這樣乾乾的怎麼煮我最愛的牛肉片
原來這是乾鍋啦，蝦子吃完以後可以加入高湯後就成為火鍋囉
▲十八香，顧名思義就是十八種香料囉
看這鍋內有花生、芝麻、洋蔥等等，香氣十分濃郁
▲等到蝦子上面開始冒出陣陣白煙後，稍微拌炒一下
讓味道均勻一些就可以開始準備享用啦
▲蝦子的部分店家相當貼心，把頭上尖尖的部分都去掉了
這樣整隻塞進嘴裡也不用擔心被刺傷
另外蝦背的地方有劃開，所以蝦子相當入味
多種香料混和而成的濃郁香氣，加上微辣的口感，忍不住一隻接一隻
▲接著是這個鴛鴦鍋，由指椒蕃茄牛肉鍋跟酸菜魚片鍋組成
▲上面這個鮮紅無比，如小指頭般大小的，想必就是指椒囉
▲除了辣椒之外，鍋內還有番茄，讓整個湯頭喝起來更加鮮甜
尤其是微微的番茄味，跟牛腩真的有夠搭的
辣度的話也是小辣，不用擔心會辣到受不了
▲牛腩的部分很軟嫩，久煮不柴
跟牛肉片相比，牛腩的口感跟香氣又更上一層樓
雖然鍋內的牛腩數量著實不少，但我吃完仍然覺得意猶未盡
▲吃辣鍋必備的主角之一就是滷肥腸了
這裡的肥腸滷得相當入味，而且吃起來不會有怪味道，推
▲另一邊則是酸菜魚片鍋，這是屬於不辣的味道
微酸的湯頭不管拿來煮肉片或者海鮮都相當適合喔
▲魚片的部分據店家說明是鬼頭刀
吃起來非常新鮮甘甜，跟微酸的湯頭相當的搭
▲鍋底吃完了覺得意猶未盡，既然是吃到飽
店家當然有提供各式各樣的肉品供客人單點囉
瞧這鮮紅色的安格斯黑牛，丟進辣鍋內涮幾下起來鮮嫩好吃DSC_4788.JPG
▲除了安格斯黑牛外的選擇還有霜降牛肉，也值得一試
▲羊肉的部分比較一般，但喜歡吃羊肉的朋友也有可以選擇唷
▲豬肉片丟到剛剛的乾鍋中拌炒後，意外的好吃
有到川巴子用餐的話不妨試試看唷
▲比較特別的是這個花雕雞
雖然丟進鍋裡煮，但是不會沒味道喔
吃起來有微微的酒香味，雞腿肉也相當的嫩
▲吃了這麼多大魚大肉後，不要忘記來點蔬菜，均衡一下
川巴子的蔬菜很鮮脆，尤其是玉米筍，很鮮甜
▲吃完肉後輪到海鮮上場了，這次鮮蚵、蝦子、三點蟹、蛤蠣
一次點齊全部上來，感覺有沒有超"彭湃"
▲因為剛剛吃的十八香蝦鍋覺得不過癮，特地又點了些蝦子
把他丟進剛剛的乾鍋之中拌炒後，一次吃個夠!!
▲蛤蠣的部分是活的喔，還在那吐舌頭，超級新鮮
丟下鍋後讓湯頭變得更加鮮美
▲海鮮盤最吸引我的就是這個三點蟹了
尤其現在秋天時節，螃蟹正肥美好吃
而且螃蟹這種高單價的食材，吃個幾隻就回本了
▲在一陣肉跟海鮮的廝殺之後，準備吃些甜點囉
川巴子有提供爽口冰，四種口味無限享用
▲一個大概一口大小，相當方便
而且個體包裝，比起手挖的冰淇淋貴衛生許多
總結:
川巴子火鍋樓跟一般的火鍋吃到飽相比
算是非常的有特色，除了有二十多種鍋底之外
還有各式各樣的風味小菜，全部無限享用，非常豐富
吃膩了一般的麻辣火鍋了嗎?
不如來試試看別具特色的川巴子火鍋樓
川巴子火鍋樓
地址:台北市大安區復興南路一段144號
電話:02-2776-5011
營業時間:11:30~2:00
消費資訊:488+10%吃到飽
官方網站:http://www.cbz.com.tw/
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