餐廳名稱：Gold Train Expresss II(Kitsilano分店)
消費時間：2014年/4月
地址：3236 West Broadway Vancouver, BC
電話：(604)568-8812
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文網誌＠sasa的生活好時光：http://priscill.pixnet.net/blog/post/43718728
溫哥華地區有很多越南餐廳，大部分都主打pho(河粉)。
sa妹很喜歡吃pho，不想煮飯的時候，pho和sushi roll是外食首選。
但由於sa妹不是越南人，老實說個人認為越南餐廳賣的pho大同小異，
會選擇這家店純粹是因為離家近。
如果可以的話，在店裡吃當然是最好了，
我會點最道地的rare beef生牛肉河粉，在餐桌上才以熱湯把牛肉燙熟。
但這家店用餐環境普通，那天去買的時候竟然整家店還充斥著油煙味，
只好外帶了，而且外帶還可以少給點小費唷。
多年前凱文曾經外帶一碗rare beef回家吃，
到家後湯已經涼了，牛肉放進湯裡怎麼翻攪都還是紅色的。
自此以後我們就知道外帶要買well-done beef。
sa妹懷疑在越南真的有賣well-done款嗎？
還是為了因應不敢看到餐桌上有生牛肉的外國人所以改良？
純粹猜測無法確定，因為sa妹不是越南人((是要強調幾次???))。
首先登場的是牛肉湯河粉系列，
今天點的是牛肉牛筋湯河粉，是sa妹去越南餐廳最喜歡點的菜。
越南人喜歡吃牛肉，同樣一種湯底，
有牛肉、牛筋、牛肉丸子、牛肚各種搭配組合可以選，還有加沙嗲醬的選擇。
牛肉湯河粉系列分小碗、大碗、特大碗，以碗分價。
嗜辣的人會在麵裡加sriracha辣醬，但個人喜歡原味。
Bun thit nuong也是sa妹很喜歡的一道料理，
是烤豬肉放在米線上，冷食，搭配香料、蔬菜，可加價加春捲，
配上魚露、烤花生及醃過的紅蘿蔔絲，是人氣越南菜，清爽開胃，很適合夏天享用。
Bun系列也有雞肉、牛肉、蝦可選擇。
Com是飯的意思。今天嘗試這道Com ga nuong sa(香茅豬排飯)味道很好。
越南料理偏甜，豬肉和雞肉總是醃得很入味，每一口都是甜甜鹹鹹好滋味，
搭配爽口的青菜及沾有醬汁的白飯，非常好吃。
Com cari bo咖哩牛肉飯則是讓我們很傻眼。沒錯，它就是這麼少。
雖然說餐點味道表現還可以，但是跟其他餐點比，CP值低。
Gold Train Express有兩家分店，分別在West Point Grey(靠近UBC)及Kitsilano，
只有Kitsilano(West Broadway上)這家有賣越南三明治，
看起來雖然不起眼，但是現烤的熱麵包搭配醃肉、蔬菜，是簡單的美味。
不過依舊維持越南一貫作風，這三明治又甜又鹹，
坦白說第一次吃的時候有被肉的甜度嚇到。
sa妹的越南朋友曾經頭頭是道的說，一碗河粉好不好，取決於湯頭。
小火慢燉數小時，自然成就一碗高湯，且湯頭不混濁。
不！過！(他說BUT的時候就是這麼激動)，他說在溫哥華地區吃過的pho都有加味精(淚)。
但很久以前sa妹曾經興致勃勃的煮了pho，當食材們丟進鍋裡，
洋蔥、牛骨、肉桂棒、薑、八角、coriander, fennel, cloves…味道很棒，
可是連同準備食材及燉煮的時間花了一整天，因此下定決心再也不煮了，
反正偶而吃點味精也不會怎樣(錯誤示範)。
另外值得一提的是，這裡非常習慣使用信用卡消費，
即使買包小零食也刷卡，甚至停車費也刷卡，
但這家店只能使用現金唷，要來這家店前記得看看皮包裡有沒有鈔票吧。