店名：走廊倉廚餐飲ZALONG
地址：高雄市岡山區壽華路42號
電話：07-6241689
營業時間：11:00 - 23:00
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豐富照片好讀版:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/189551631
在岡山有許多道地的特色小吃和最有名的羊肉爐，不過這次moni來到一間不僅擁有早午餐
式的工業裝潢風格，且提供的餐點料理也不是一般連鎖店能呈現出來的用心－走廊倉廚，
帶有著深度的長形走廊空間，從外觀很容易將走廊倉廚定位成一間咖啡店或是早午餐，但
其實餐廳內是提供簡餐、火鍋、義大利麵、燉飯、鬆餅多元的餐點，像是連鎖店一樣甚麼
都有，但唯一不同的，走廊它用心將料理做好，不用調理包，快速的真空包，實實在在的
用人工慢做精心的去對待每樣料理，不管是湯頭、甜點、肉類都堅持手工製作，從他的餐
點中看得他們對料理的用心。
走廊倉廚Zaolong 招牌很大，字樣帶有工業藝術風格，位置鄰近岡山中山公園和岡山圖
書館附近，停車比較方便。
走廊倉廚 Zaolong，因為空間的呈現，讓''走廊''成為這間餐廳的名子，而倉廚則是多了
份對料理的堅持和用心。
走廊倉廚的擺設就像是咖啡店一樣，多了些文青類的小物，讓年輕人可以輕鬆踏入，享用
午餐或下午茶都是個不錯的選擇。
Zaolong店內帶有點慵懶慢活的風氣，讓人可以悠閒緩慢地享受假日的午餐時光。
Zaolong的裝潢添加了亮黃色，讓整個空間因為黃色而明亮了起來，前方的階梯也讓走廊
的空間意象整個呈現出來。
走廊倉廚的空間設計，不會讓人有擁擠的感覺，不同的座椅規劃、有不規則的大桌、沙發
區、高腳椅區和一般的座位區，空間很大，座位也不會讓人有制式的感覺。
從中午吃到下午，座位也從人滿到漸漸散去，此時就是愛喝咖啡吃下午茶的時光到來。
走廊倉廚帶有粗曠的工業風格，又多了份時尚的亮彩妝黃，色彩不少卻又不會讓人有凌亂
的感覺。
Zaolong帶有英文和台語的諧音雙關，從裡面望出去的確讓人有種走在走廊的感覺，很有
''深''度。
接近後方的位置則有個鑰匙的牆面，讓人有種神秘的電影臨場錯覺，也象徵著走廊帶你通
往美食之都。
磚紅色的牆面，與前方的時尚芥末黃帶有種現代和復古式的衝突美感，很喜歡他們的空間
設計，讓人多了份隱私感。
一開始就有提到走廊倉廚他們店內的湯頭、醬汁、飲料、甜點都是由專人調製而成，少了
真空包，多了一份真誠，且不定時還會有優惠喔!!
走廊倉廚ZAOLONG的餐點很多元，有義大利麵、火鍋、排餐、美式料理、燉飯、下午茶鬆
餅..等等，每樣餐點都相當的用心，秉持著對料理的用心。價位也不高，可以加90元套餐
升級可選湯品+飲料或是飲料+手作甜品，讓你吃得更飽足。
走廊倉廚的菜單乍看之下會發現和連鎖咖啡店很相似，不過當你走進來吃過以後你就知道
其中大有差別之處。
先上了兩碗湯 這一碗是玉米濃湯 上面的吐司丁塗上了奶油烤過帶有濃郁的奶香味。濃
稠的奶香味，讓人一口接著一口地喝
湯品 是帶有媽媽味道的菜頭排骨湯，清淡的菜頭味道，喝不到一點油味，排骨燉煮過的
大骨湯頭好實在。
蘿勒青醬雞肉燉飯220元
愛吃青醬的我，一定要嚐嚐看走廊倉廚專人調製的醬料，清香的蘿勒香味相當明顯，看著
一盤也知道它的蘿勒葉脆綠新鮮，色澤漂亮，細心挑選過後的雞肉就是又嫩又Q彈。
青醬的味道蠻濃郁的，屬於我會喜歡的清爽口感，不是那種濃稠的奶青味帶有番茄、香
菇拌炒過後的健康蔬食。
北海道奶濃鍋350元 (牛、豬肉擇一) 附上飲料手做甜點
通常在連鎖集團的咖啡店內也會見到火鍋類的餐點，不過走廊的料理絕對不適一般連鎖店
會提供的料理。看到火鍋的擺設就知道，哪有人的附餐配菜這麼豐盛?雖然一整個火鍋套
餐三百多，不過搭配上新鮮的飲料以及自製甜點實在相當划算捏!!
火鍋料盤有著漂亮的香菇、玉米、豆腐、蛤蜊、南瓜、滿滿的高麗菜、冬粉以及漂亮色
澤的牛肉片，料很多又新鮮。
特製的沙茶醬料，味道也真的很特殊，moni蠻喜歡的。
一般既定印象中牛奶鍋就是純白的火鍋湯底，不過這款北海道奶香味湯頭則是淡黃色，
裡面由南瓜和奶油帶出的蔬菜甘甜滋味，湯頭的部分一開始喝比較淡，不過將所有料都煮
過後喝味道卻相當濃郁好喝呢!!
咖哩豬排義大利麵230元
走廊的咖哩是採用南洋風味的咖哩帶有點微微的辣度，不過卻又很濃稠，不會像外面的咖
哩來的這麼辛辣，也不日式咖哩這麼甜，反而是南洋風味咖哩，moni也很愛這滋味呢~
濃郁的咖哩醬汁，是真的很濃稠，添加了蔬菜，仔細看就知道，連麵都這麼的融入其中呢
~
醬汁整個融入義大利麵中，咖哩味道帶有點辛香阿~~
豬排的部分根本不輸給一般專賣豬排的餐廳，外皮酥脆的不用話說，裡面的內餡更是熱熱
的鮮嫩味。
他們的豬排用量根本不手軟，分量多，厚度也高呢!!!
香煎牛小排390元 這道美式料理是裡面我個人最愛的一道，可能本來就比較喜歡異國料
理，加上又是牛小排的關係，重點是味道和嫩度都是我的愛阿~~
走廊特地嚴選美國牛，讓本身牛肉的味道能夠清晰的表現出來，牛肉煎的外黑內紅，鮮嫩
度爆表，加上獨特的牛肉紅酒醬汁，味道也是淡淡單純的好吃，能將牛肉本身的味道提升
。
牛肉的嫩度，不像外表看起來的應，反倒是屬於嫩軟型的，加上牛小排本身的油花香氣
，實在太誘人了拉，下放還鋪上了和風的沙拉可以搭配著一起吃，讓人吃起來不會太過於
油膩。
真的好好吃，而且牛小排的份量也不少，moni一個人居然愛吃到可以吃完半盤，很誇張
吧!!!
薯條不會烤得太焦，不過有本身的酥脆度存在，很適合搭配著一起享用，部過一份真的
份量不少啊!建議可以多人分食。
蘑菇起士厚切豬排 320元 (含飲料+甜點) 因為沒點到他們家的排餐，所以也拍了別人的
餐點來看，一道簡餐加上套餐的樣式，裡面的小菜、湯、沙拉還附上飲料、甜點，分量一
個人還嫌多呢!!
根本和一般焗烤飯的擺設差很多，相當用心精緻的選材。
蜂蜜蘋果釀醋 愛吃醋的我，因為實在很飽足想喝點酸酸的果汁來消化一下，就點了裡面
的醋飲，蘋果蜂蜜的味道帶有甜度，醋飲本身的酸滋味也不那麼明顯，喝得到新鮮的水果
醋飲感，不是假假的水果調味，有一點夏日沁涼的風味。
西柚蘋果冰茶 這款的蘋果渣比較多，蘋果味也比較濃厚，帶有點西柚的酸澀，新鮮現
打的果汁不用說就是很好喝啊!比起來這款的果汁味道更為明顯，且甜度低一點。
茅屋起士派 經典的起士派，這款甜點令我印象深刻，本身的起士體是屬於相當滑順軟
綿綿的口感，帶有點鬆軟的棉花糖滋味，如果冰凍過後更像是冰淇淋一般，很推薦這款!!
法式烤布蕾 手工製作的烤布蕾，上面用點點的焦紅糖點綴，綿密的布蕾體配上微焦微
甜的焦糖碎片，好好吃。
水果奶酪 用哈密瓜放在奶酪上方點綴，當令時節的水果又脆又甜，將奶香味的甜度也提
升。
走廊倉廚的甜點不會因為是附餐甜點就忽略它，品質相當高，會隨著不同的時節推出不同
的甜品，所以很推薦大家點套餐享用甜點喔!!這次來走廊倉廚Zaolong 發現和一般的連鎖
咖啡廳截然不同的地方在於他們堅持提供的料理餐點，不僅有特色又美味，雖然是複合式
的，餐點卻是樣樣好吃，至少moni這次品嘗的種類裡面，都是維持同樣的水平，以前都認
為複合式就是不專精，就是不好吃，但走廊卻讓我有了新觀點，餐點多元的選擇很適合一
家老小、情侶、同學一同前來享用，相信走廊會帶給岡山另一個全新不同的美食體驗。