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作者: meblessme (老窮病懶臭廢肥宅) 看板: PingTung
標題: [食記] 萬丹西環路牛雜湯評比（純主觀）
時間: Mon Nov 10 14:39:33 2014
萬丹西環路上 最多的 大概就是賣牛雜湯的了 其餘 還蠻空曠的
幾乎都吃過了 所以想來評比一下
價格都統一一碗90元 都有心肝腎腦大骨骨髓等等 也是90
有的還可以混搭 需要的請自行詢問
也都有炒飯炒麵/70/份 各種牛肉小炒/100/盤
以西環路從北到南依序排列
1.台灣牛牛雜湯 （北上）
說真的 這家我沒吃過 所以無法評價
不過 沒吃過的原因是 每次經過 幾乎都沒有看到過客人
開的時間好像很長 經過差不多都有開
2.和記牛雜湯（北上）
這家好像算是西環路上最有名的牛雜湯
湯頭部份 是很傳統的肉燉清湯+九層塔
料是啥都有 但是比較小口
營業時間：從早上約6點就開了 但晚上不到6點就關了
3.阿娟牛雜湯（南下）
這家每次經過人還算不少 只吃過一次 湯頭有點藥膳味
料還不錯 但是我吃過那次 湯的雜質很多 所以只吃過那一次
營業時間：從早上約6點 就開了 但晚上會開到7點多
4.石家牛雜湯（南下）
這家算是比較有正式店面 也蠻有名的樣子
藥膳味是最強烈的 不錯喝 湯也蠻乾淨的 只是通常腸子佔大多數 料還蠻小口的
營業時間：從早上約6點 就開了 但晚上會開到6點 偶爾6點半
5.洪記牛雜湯（南下）
這家人也很多 是我最喜歡常去的
湯頭是肉燉清湯+九層塔 料啥都有 而且蠻大口的
但是太晚去的話 有時候湯雜質會很多 而且會拿到純油的部份
營業時間：早上7點多開 看生意 最晚會開到晚上7點初