※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1KQVtre6 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 炭烤好吃香腸 ～城隍廟大腸包小腸
時間: Mon Nov 17 21:53:52 2014
[新竹] 炭烤好吃香腸 ～來城隍廟跟阿公阿嬤買份大腸包小腸吧！
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/41664304
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消費時間：2014/07 ＆ 2014/11
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　　相信很多人都曾留意到『擺攤養癱兒「顧到闔眼那天」』這則新聞。
　　新聞剛出來時，還有好心的網友號召一起來「團購」。
　　我並沒有參與，因為知道新聞是有熱潮期限的。
　　雖然「團購」是出自好心，但對於還要繼續以做生意長期扶養孩子的老夫婦來說，
短期爆量的生意並非好事。
　　我想阿公阿嬤希望的是長期穩定的客戶，讓他們靠著自己的力量過活。
　　所以，我選擇在熱潮過後，再來發這篇食記。
　　希望大家不要忘記，想吃烤香腸、烤米腸、大腸包小腸時，記得城隍廟這裡有攤
不錯吃的小攤車。
　　希望阿公阿嬤可以每天在晚上十點半前賣完當天準備的量。
　　這樣就不用在城隍廟人潮變少後，還得轉戰舊中興百貨前，繼續營業了。
　　雖然阿公阿嬤可能已經很習慣鏡頭了，但我總覺得若要放上他人清晰的照片，
一定得獲得本人同意。
　　所以不管是阿公還是阿嬤在顧攤，我都不把相機直接對準他們的臉。
　　而他們的兒子，也一樣不讓他的臉入鏡。
　　新聞熱潮期，阿公阿嬤的生意真的比較好。
　　還需要出動另一個烤爐（上圖左紅圈處）專門烤米腸咧！
　　最近經過時，就幾乎少見排隊狀態了。
　　不過無論是阿嬤還是阿公，都至少有一人站在烤爐前，仔細烤著香腸與米腸。
　　另一人就會趁空吃飯或餵兒子飯，老夫妻倆分工合作，好好顧攤、顧兒子。
　　攤子只賣香腸（30）、米腸（20）。
　　可以分開買，也可以直接買大腸包小腸（50）。
　　去的時候，都不是很忙碌時，所以直接點大腸包小腸。
　　不管是阿公阿嬤都很仔細地割開米腸，問清要加酸菜或蒜頭（可都加），
把配料塞滿滿後，再把香腸擠進去。
　　　　（小小聲說，阿嬤包的比較好看，^^。）
　　香腸烤得剛剛好，香味足卻不會有烤到整片焦黑的狀態。
　　不會吃到整口肥肉，但也不會過乾無油無肉汁，:)。
　　米腸外層乾香，也不錯吃。
　　香腸與米腸配上酸菜、蒜頭吃，真的是純樸美味的大腸包小腸。
　　也許這裡的大腸包小腸不是最美味，也沒有特別的配料、調味。
　　但就這簡簡單單的傳統小吃，不用花大錢買它。
　　你可以滿足口腹之慾，阿公阿嬤可以心安理得賺取生活所需，何樂而不為呢？
　　現在，你人在城隍廟附近嗎？
　　肚子有點小餓嗎？
　　何妨來份炭烤好吃香腸的大腸包小腸，^^b。