作者:
pure816 (玫玫)
2014-11-17 21:54:03※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1KQVtre6 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 炭烤好吃香腸 ~城隍廟大腸包小腸
時間: Mon Nov 17 21:53:52 2014
[新竹] 炭烤好吃香腸 ~來城隍廟跟阿公阿嬤買份大腸包小腸吧!
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/41664304
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消費時間:2014/07 & 2014/11
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相信很多人都曾留意到『擺攤養癱兒「顧到闔眼那天」』這則新聞。
新聞剛出來時,還有好心的網友號召一起來「團購」。
我並沒有參與,因為知道新聞是有熱潮期限的。
雖然「團購」是出自好心,但對於還要繼續以做生意長期扶養孩子的老夫婦來說,
短期爆量的生意並非好事。
我想阿公阿嬤希望的是長期穩定的客戶,讓他們靠著自己的力量過活。
所以,我選擇在熱潮過後,再來發這篇食記。
希望大家不要忘記,想吃烤香腸、烤米腸、大腸包小腸時,記得城隍廟這裡有攤
不錯吃的小攤車。
希望阿公阿嬤可以每天在晚上十點半前賣完當天準備的量。
這樣就不用在城隍廟人潮變少後,還得轉戰舊中興百貨前,繼續營業了。
雖然阿公阿嬤可能已經很習慣鏡頭了,但我總覺得若要放上他人清晰的照片,
一定得獲得本人同意。
所以不管是阿公還是阿嬤在顧攤,我都不把相機直接對準他們的臉。
而他們的兒子,也一樣不讓他的臉入鏡。
新聞熱潮期,阿公阿嬤的生意真的比較好。
還需要出動另一個烤爐(上圖左紅圈處)專門烤米腸咧!
最近經過時,就幾乎少見排隊狀態了。
不過無論是阿嬤還是阿公,都至少有一人站在烤爐前,仔細烤著香腸與米腸。
另一人就會趁空吃飯或餵兒子飯,老夫妻倆分工合作,好好顧攤、顧兒子。
攤子只賣香腸(30)、米腸(20)。
可以分開買,也可以直接買大腸包小腸(50)。
去的時候,都不是很忙碌時,所以直接點大腸包小腸。
不管是阿公阿嬤都很仔細地割開米腸,問清要加酸菜或蒜頭(可都加),
把配料塞滿滿後,再把香腸擠進去。
(小小聲說,阿嬤包的比較好看,^^。)
香腸烤得剛剛好,香味足卻不會有烤到整片焦黑的狀態。
不會吃到整口肥肉,但也不會過乾無油無肉汁,:)。
米腸外層乾香,也不錯吃。
香腸與米腸配上酸菜、蒜頭吃,真的是純樸美味的大腸包小腸。
也許這裡的大腸包小腸不是最美味,也沒有特別的配料、調味。
但就這簡簡單單的傳統小吃,不用花大錢買它。
你可以滿足口腹之慾,阿公阿嬤可以心安理得賺取生活所需,何樂而不為呢?
現在,你人在城隍廟附近嗎?
肚子有點小餓嗎?
何妨來份炭烤好吃香腸的大腸包小腸,^^b。