餐廳名稱：大漁座鐵板燒
消費時間：2014年/11月
地址：新北市淡水區中正路一段33號
電話：02-28057338
營業時間：(二到日)11:30-14:00、17:00-20:30
每人平均價位：150起
可否刷卡：NON
有無包廂：NO
推薦菜色：培根豆腐、三杯雞肉、豬肉片
網誌圖文版:http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41669776
文字版:
今天這間大漁座鐵板燒，其實離淡大有一段距離，
比較靠近沙崙漁人碼頭的位置。
聽朋友說，這裡的廚師就是以前從清水街福華鐵板燒出來的廚師。
先來看看菜單:
DSC_4486
一般牛肉片、豬肉片價格從$150起。
這裡比較特別的是還有蛤蜊、墨魚、鮮蚵也都是$150。
雞排、豬排、牛排、鱈魚$180。
草蝦、虱目魚約$200。
比較高檔的牛肉，肋眼、牛小排、菲力的價格就從$250-$450。
套餐類的價格就大概在$270-$600之間。
DSC_4487
在大漁座鐵板燒，鐵板上面放的是一個鐵盤。
這種鐵盤是這樣整疊放在旁邊，
DSC_4506
有客人來的時候，就會放一個鐵盤在你面前。
每個人的座位前面有個塑膠圓盤。
DSC_4490
在大漁座只有一個廚師，又要負責青菜，還有每個人不同的主菜，
還會有打電話來訂購的外帶餐點，
所以等待的時間還真的是稍久了一點。
DSC_4494
這裡的飲料、海帶湯跟白飯都是自取的，
DSC_4559
DSC_4560
用紙杯去櫃檯旁邊裝紅茶。
DSC_4496
海帶蛋花湯，
喝起來很清淡。
DSC_4499
把白飯裝好了之後，
才發現原來廚師還有外帶的好幾份要煮，
看起來還是要等一段時間了。
DSC_4500
白飯跟海帶湯的湯碗也是塑膠材質。
DSC_4501
看到廚師的四個便當盒擺在旁邊，
我想等個十幾分鐘應該是跑不掉了。
DSC_4497
在等的時候，也無聊就順便拍拍菜色。
蝦子
DSC_4495
還有這看起來很好吃的培根豆腐
DSC_4503
旁邊的高麗菜
DSC_4492
我還滿喜歡大漁座的豆芽菜，
他們豆芽菜的口味是比較清淡的那種，
而且不會有黑胡椒粒，
吃起來就是很單純的豆芽清甜味。
悶的軟軟爛爛的豆芽菜，
很清新的口味，算是我在鐵板燒裡面難得吃到喜歡的豆芽菜了。
DSC_4508
很多地方的豆芽菜都喜歡灑上很多黑胡椒，
但可能懷孕口味變了，不太喜歡黑胡椒那種嗆鼻的味道…
DSC_4510
份量給的也不少。
DSC_4512
我們點了一份豬肉片
洋蔥很多跟豬肉片一起拌炒，
特製的醬料口感還不錯。
DSC_4517
我喜歡他切成大片的洋蔥跟豬肉和在一起的味道，
這醬料吃起來有點蒜香再加上少許的黑胡椒。
而且份量很多耶，
我一個人吃了一碗飯都還還有一半的豬肉片！
DSC_4515
另外加點了一份培根豆腐，
剛剛看別人便當盒子裡面有點，
忍不住也想來嘗試看看！
DSC_4534
這到鐵板培根豆腐外皮煎的有酥脆，
搭配上鐵板醬汁就變成老皮嫩肉，
豆腐的外皮咬開之後，裡面就是超鮮嫩的豆腐。
DSC_4529
醬汁偏鹹，但培根肉末跟偏鹹的醬汁，
搭配上黃豆味道重的豆腐，
就成了恰到好處的鹹淡！
口味上很吸引人之外，
外皮乾焦再加上鮮嫩燙口的內在，
硬是要拍一張橫切面，
外皮大概有0.2mm左右的厚度。
看看這醬汁，又香又好吃~
DSC_4536
這道培根豆腐我想我下次去還是會再點一份！
DSC_4537
點了一份豬肉片，
另外點了三杯雞肉。
我自己是覺得這三杯雞還滿好吃的，
但阿飛說不夠入味！
（我自己是覺得又不是用鍋子悶，當然沒有傳統煮法入味吧）
DSC_4542
這道鐵板三杯雞，九層塔的香味完全覆蓋在雞肉上，
其實我還滿喜歡在鐵板燒點雞肉的，
雞肉在鐵板上，外皮都會煎的微焦酥脆，
裡面的雞肉卻還是非常的鮮嫩。
再加上三杯特有的麻油、米酒、蠔油的香味，
也算是很很特別的鐵板燒了。
DSC_4546
最後來看看，高麗菜。
DSC_4554
大漁座的高麗菜炒的也是比較清淡的口感。
DSC_4551
高麗菜還有點紅蘿蔔絲配色…
DSC_4556
飲料自助區。
DSC_4558
最後店家資訊：
地址：新北市淡水區中正路一段33號。
（大概就是在沙崙黑殿老店那個巷口的正對面）
電話：02-28057338
營業時間:(二到日)11:30-14:00、17:00-20:30
星期一公休。
DSC_4561
門口拍一張，
每個月的第一個星期天公休喔~
晚上八點，店內的客人還是不少。
口味還滿不錯的，但真的就是因為只有一個廚師，
真的要有心理準備會稍微等待一段時間。
DSC_4562
以上小分享，謝謝大家。