[食記] 台北 大安森林食堂 媽媽味日式食堂

作者: jay70134 (AJ)   2014-11-23 04:39:36
餐廳名稱:大安森林食堂
消費時間:2014/11
地址: 台北市新生南路一段161-3號 (近捷運大安森林站)
電話: 02-2755-0997(不接受訂位)
營業時間:11:00~22:00(最後入店21:30)
每人平均價位:150~350元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炸漢堡排、炸雞塊
圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/190597611
Maido Ookini Shokudo是來自日本的庶民食堂連鎖店,提供六十多種的日式家常料理,每
家店都採當地社區或地標命名,台灣第一家分店因緊鄰捷運大安森林公園站,便叫大安森
林食堂。日本食堂就像台灣路邊常見的自助餐店,主要提供平價美食,但大安森林食堂的
價格還是比台灣自助餐店貴上一截。因剛開幕不久,為應付大批人潮,採用發號碼牌的方
式叫號用餐,平日中午用餐都要排隊約30分~1個小時左右,可見來自日本的餐飲品牌對台
灣人相當具有吸引力。
價目表參考,價格相對高了點,下列品項現場不一定都有供應,需視當日食材決定。實際
點餐方式:取餐>結帳>用餐
擺在店門口最吸睛的兩個東西,一個是用炭火煮飯的大灶,另一個是精米機,這兩座煮飯
大灶雖然用炭火燒飯,但室內聞不到炭燒味,廢氣問題處裡的很好
哪裡搬來的石頭阿~?
被我拍歪的精米機,店家買進糙米再精製去殼成白米,是一場有趣的show
店內供應免費的冷熱麥茶、水,還有夏天很受用的冰塊
比較特別的是還有微波爐,如果覺得食物不夠熱,可自行加熱
各種調味料與白飯好朋友~香鬆
接著來看食物吧檯:冷食區,最貴的是鮪魚、鮭魚生魚片 一份要150元
熱食區,部分餐點是現做的,可取菜牌點餐。猜想應該也是為了讓廚房更熟悉供餐流程,
所以即便店內沒有滿席,也不一股腦放客人進來,影響用餐與餐點品質,這點還不錯
熱門商品:原味或青蔥口味玉子燒 60元
煮鯖魚 90元
煮漢堡排 90元、牛肉壽喜燒 90元、牛肉馬鈴薯燉煮 90元
日式炸物看起來果然很吸引人,當天中午沒有出現超熱銷的可樂餅,超想吃吃看的說
不想吃飯也可以點湯麵
關東煮均一價 20元,一片甜不辣就20元囉!
單人座位區,可以看到還有好幾個空位
我拿了一大堆共360元!
旅伴的310元
煮漢堡排(牛肉) 80元,這份漢堡排算是我拿的餐點裡相對重口味的,比較好下飯,旁邊
還有一小球的麵條可佐醬
豬肉味噌湯 45元,除了豬肉片外,還有了白蘿蔔片與大量的牛蒡絲,感覺口味已經在地
化了,沒有預期中的鹹甜
當日最推薦 炸漢堡排 50元,炸漢堡排比煮的好吃,價格也便宜,外層酥脆內多汁,沾點
美乃滋好搭喔!(熱量爆)
吃不到可樂餅的話,可以拿炸漢堡排來頂一頂
關東煮,很清淡...跟在東京吃過的又鹹又甜完全不一樣!(個人喜歡重口味...)
炸雞塊 90元,雞塊也炸得很好,裡頭雞肉湯汁相當飽滿,建議加塔塔醬更對味
人氣商品:青蔥玉子燒 60元,蛋液沒有經過調味,不像在築地吃過的玉子燒那麼甜,吃
來就是比較鬆軟的煎蛋,加點日式醬油會比較好
用釜戶燒炭煮成的白飯,可能會有鍋巴殘留是正常現象,畢竟燒炭的火侯相對不易控制,
這碗飯口感不錯,我點大碗的要30元,我想裡頭包含欣賞精米機show的價格
茄子 35元,別看醬汁黑黑的,實際味道相當清淡
山藥泥 35元,拿來淋在飯上可享用黏呼呼的口感,還會牽絲喔
猜想餐點味道幾乎都做過調整了,一些印象中應該很鹹甜的東西,像是味噌湯、炸雞塊、
玉子燒,都調整成台灣人較能接受的口味,跟在日本吃過的記憶差很多,因為提供家常料
理,主打日本媽媽味,也不用特別期待有超水準演出,等到排隊熱潮過去應該還有機會再
回來吃的~

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