Sabio By The Sea
地址：31 Ocean Way, #01-02, Singapore 098375
電話：+65 6690 7568
營業時間：週一-四12:00-22:00 週五-六12:00-00:00 週日10:30-22:00
刷卡：可
服務費：10%
消費稅：7%
用餐時間：2014-06-29
用餐花費：122.8元新幣 / 3人
網誌圖文版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/41788648
雖然聖淘沙是觀光客和本地人假日的休閒熱門地點，但是個人卻不怎麼喜愛，
擁擠的人潮、品味乖誕的公共造景和綿密細緻卻很不真實的沙灘，都不怎麼吸引人，
沒有深探過聖淘沙的個人以為這裡大概就這樣了，沒想到原來看到的只是冰山一角，
週末和同事相約去Sentosa Cove吃頓早午餐，來到這交通並不怎麼方便，
搭30分鐘一班的島上巴士在Sentosa Cove Village下車，還要再走約五分鐘才會到達，
不過相較於滿是遊樂設施的前段，這裡截然不同的氛圍卻立刻吸引了個人，
仔細觀察下來這裡比較多非華人，可以看到低矮的別墅，走在路上的居民都相當悠哉，
海上停滿了私人遊艇，碼頭還被警衛嚴格看管，一般人不得進入，
晃了一會兒立刻也了解，這就是新加坡其中一部分金字塔頂端的生活寫照，
既然只能在這裡當過客，還是乖乖找用餐地點比較實在，
就像Fullerton One，走到了Ocean Way左右兩排都是看起來相當有意思的餐廳，
中間豎立的路牌也非常有意思，仔細一看才發現都是一些他國城市的名稱，
因為從來沒有造訪過這裡，所以餐廳也就由本地同事決定，
這是一間專賣西班牙Tapas的酒館，在靠市中心處也有另一家分店，
沿路走來每間餐廳都是這樣把門敞開的模式，面對著充足的光線非常舒服，
原本出門前研究了一下菜單，不過原來同事早就決定要點週末限定的早午餐套餐，
當中只要決定一樣主菜和飲料，其他柳橙汁、優格、麵包都是固定的，其實也省事不少，
點完餐後趁閒暇之餘到處晃晃，這間餐廳的設計相當有趣卻不會顯得太過年輕，
到處都可以發現動物的蹤跡，加上空間的深淺木色好像來到獵人的住所，
因為建築格局許多店都非常狹長，尾端設立的固定座椅看來可以在此舒適的賴一整天，
一整排的白色鹿角吊燈也非常可愛，許多燈飾品牌都有推出類似的燈款，
有趣的細節藏在各個角落，在餐點上桌前到處晃完全不覺得無聊，
在主餐之前其餘不用烹調的餐點全部一次上桌了，一藍新鮮麵包可以先充充飢，
另外還提供了一小缽的希臘優格，淋上了覆盆子果醬帶出適當的酸甜，
原味無糖的希臘優格是個人非常喜愛的優格種類，平常也會買一桶放在家裡，
相較於一般優格的奶酪質地，希臘優格更像濃醬一般滑順，
一大杯的柳橙汁也為週末的早晨帶來清新感，現榨的柳橙還混著鮮黃碎肉，
其實個人非常不喜愛柳橙汁，總會想起小時候吃兒童發燒藥的味道，
不過帶皮現榨而有著些微苦的柳橙汁卻讓人覺得非常好喝，也因為苦味而不過甜膩，
解決了不適合久放的優格，就只剩麵包還沒解決，
隨著麵包上來的是奶油和果醬，不過其實也不是每樣麵包都需要用到，
雖然個人不是麵包愛好者，但是對於這裡所提供的麵包卻非常喜愛，
隨手拿了葡萄乾可頌，原本以為大概就是平常吃到的那樣，卻比想像中美味許多，
摸起來不怎麼燙的麵包，中間卻還夾著相當溫熱的巧克力醬，
濃郁的可可滋味立刻在口中滿溢，即便有相當的甜味卻十分平衡，
小小的可頌酥鬆香軟，油脂的香味也在咀嚼中化開，
但並不是這裡的可頌特別好吃，而是只要有一定的水準嚐起來都不會太差，
體積不大的法式麵包咀嚼起來麥味意外濃厚，不用加奶油或果醬也都很好吃，
滋味平和的麵包更適合搭配主菜，吃到後來也都拿來沾主菜的醬汁，