餐廳名稱：潮間帶精緻鍋物
消費時間：2014年/12月
地址：台北市內湖區民權東路六段62號
電話：02 2793 6256
營業時間：11:30-21:00
每人平均價位：$300-$400
推薦菜色：馬告煮、牛奶煮、Prime翼板牛肉、海鮮總匯
網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/4NSN1I
寒流來襲，只要離開被子就想吃火鍋
這次要跟大家推薦一間cp值爆高的火鍋店
其實潮間帶剛開幕時，已耳聞品質很棒早就想來吃了
但畢竟內湖不是周花花常出沒的地盤，一拖下去潮間帶居然周年慶了XD
不吃則已、一吃驚為天人，立馬寫篇食記介紹給大家！
潮間帶位在民權東路六段
從台北市走民權大橋過來，過了瑞光路後就可在右手邊看到潮間帶
接近中天電視台、中油加油站、三民國中
離捷運站較遠，建議自行開車、騎車前往，或是搭公車都很方便唷
店內空間寬敞明亮，很適合朋友、家族聚餐
位子數不多，來用餐最好先訂位才不會忘美食興嘆
點餐順序、依序選擇：
1.湯底 2.主鍋 3.附餐主食 4.甜點
基本款為昆布湯底，可加價升級成特殊口味
這裡光牛肉就有八種選擇，豬肉也有三種，外加雞腿、鴨肉
來潮間帶更是不能錯過海鮮類，重點是價格不貴又免收服務費
女孩子選一般份量就行了，男生想吃飽一點可以加量50%唷
我們連早餐都沒吃就衝來這，毫不猶豫加量給他點下去(豪邁)
周花花覺得潮間帶價格真得可愛，升等湯底很便宜，加點類又有多盤多優惠
此次來訪期間，剛好碰上周年慶活動，兩人同行送一份肉唷
人客啊，你們有看過單人來用餐也送的嗎？老闆實在揪甘心～
點完餐後，店員會送上調味醬量
推薦大家加點水過醋，酸甜又帶著清香很開胃
五顏六色的菜盤營養豐富
沒有太多火鍋料，多是天然蔬果為主，很得我心
葉菜類都蠻甜的，小細節就可看出店家有認真選菜唷
周花花覺得最好吃的就是玉米和芋頭，超想單點再來一份！
常看周花花食記的人應該知道，我是個很愛嚐鮮的人
在選湯底時，第一眼便相中馬告煮，首次見到讓人好奇會是什麼味道
賣相挺有模有樣，一看就知道老闆有下過苦心，不是隨便加點中藥充數
上桌時酸甜香氣撲鼻，詢問過後才知道原來有加自製果醋做調味
以昆布高湯為底，加入芫荾、洋蔥、薑、檸檬葉、馬告調製而成
第一口喝下，帶著和嗅覺一樣的酸，煮著煮著甜味慢慢散發，入喉會回甘
不知道有沒有人和我一樣，覺得好的肉品一定要配一味「酸」
酸和甜是一體兩面，到位的酸能和肉片起美味變化，提升多層次味道
潮間帶的馬告煮就是這個意思，拿來涮肉片超級享受，好吃推薦！
另一鍋湯底，選擇加價$50升級成牛奶煮
大台北地區有在賣牛奶鍋的店何其多，每間味道卻很不一樣
潮間帶的牛奶煮加入牛奶、奶油、蒜頭、洋蔥、白甘蔗、昆布熬煮
還有在義式料理常見的食材-月桂葉，吃起來很有自家特色
真要形容的話還真像義大利麵的白醬，剛開始比較清爽、但越煮越濃郁
一定要特別強調的一點，加湯也是給牛奶湯唷！上桌時直接拿兩碗給我們
一般加湯不都是加高湯嗎？這麼有誠意的店，讓牛奶香延續到最後一口，大推啊！
Prime翼板牛肉