餐廳名稱:Robin's Grill
消費時間:2014年/12月
地址:台北市中山北路2段39巷3號2F
電話:(02) 25238000 轉3930
營業時間:午餐 - 12:00pm to 2:00pm
晚餐 - 6:00pm to 10:00pm
每人平均價位:2000
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:菲力、龍蝦
官網:http://www.regenttaipei.com/#/dining/robins_grill
圖文好讀版:http://raychuya.pixnet.net/blog/post/247055230
26歲的生日晚餐,同時也是不專業食記的第一篇,希望除了將美食吃下肚還能作些紀錄,
還請大家多多指點。
這是我第一次拜訪Robin's,之前就耳聞不少關於它的好評,故抱著相當程度的期待!
Robin's位於晶華酒店的2F,除了牛排屋以外鐵板燒也很有名。
首先是晚餐Menu的部份,
晚間套餐由2,300元起跳,今天我們點的是6oz的菲力以及8oz的肋眼附龍蝦,兩份都選擇5
分熟,
點完餐後服務生首先上了一份精緻可愛的鮮蝦洋芋,味道果真鮮甜可口,雖然只有一小口
但相當開胃,
底下的擺盤事先冰過,使整體口感不會因室溫而變質,
Robin's的沙拉及甜點採取Buffet式,除了豐富的生菜及各式調味醬料,
另一角還有一些前菜能夠選擇,有不同口感的麵包可以搭配旁邊五種起司,
旁邊還有煙燻鮭魚、雞尾酒鮮蝦、涼拌海鮮等冷食,
如果一不小心真的會不知不覺被沙拉及前菜填滿胃,為了好好品嚐今晚的主角-牛排只好
忍忍了,
回到位子剛好送上湯及熱麵包的部份,左右分別是今晚的主廚推薦例湯-雞肉巧達湯及奶
油蘑菇湯,
雞肉巧達湯表現很一般,湯裡主要是馬鈴薯、紅蘿蔔及雞肉,
奶油蘑菇湯相較之下厲害許多,蘑菇味相當濃郁卻又不會過鹹,在這兩款湯品中較為推薦
麵包則是乳酪麵包及香蒜麵包,
乳酪麵包入口咬下的奶油乳酪味香氣十足,
直接吃或是搭配桌上的小奶油碟都是不錯的滋味,
香蒜麵包則無出色之處,
用完湯品及麵包後,服務生會遞上一盒法國製的Laguiole牛排刀供選擇,
由左至右依序分別係由牛骨、牛角、紅木、玫瑰木及杜松木等不同的素材所製,
主要差別在於刀柄的重量,貼心的服務使每個顧客都能拿到稱手的牛排刀,
稍待不久主角終於出現了,
牛排上桌後,服務生會送上配料及醬料供選擇,
配料分別是青蔥、培根片及酸奶,
醬料則有英式黃芥末、芥末籽及適合搭配羊排使用的薄荷醬,
餐盤內有馬鈴薯、花椰菜、杏鮑菇及蕃茄都是牛排常搭配的老面孔,另外還有一圈酥脆的
洋蔥圈,
首先是6oz的菲力,肉質軟嫩口感上較多汁,是我比較喜歡的味道,
雖然多汁卻不會有一切開就血水四溢的情況發生,如Lawry's的Juicy就不是每個人都能接
受,
8oz的肋眼附龍蝦,肋眼口感較扎實,肉質卻部份乾、部份油花明顯,
吃起來味道一般,肉本身香氣比較淡,沒有預期的牛油香味,有些失望,
龍蝦部份,首先吃了一口原味,口感鮮甜,搾上檸檬角更是讓甜味突顯出來,
比起肋眼味道實在好上太多了,
吃完了牛排來到甜點的Buffet區,主要有Häagen-Dazs冰淇淋、水果及蛋糕糕點,
今天的口味有草莓、香草、巧克力及抹茶,
旁邊的桌上有巧克力醬、杏仁粒及酒釀黑櫻桃可以搭配使用,
今晚的水果有百香果、香瓜、芒果及西瓜,
其中這是許多人推薦的法式軟糖,
三種手工餅乾搭配許多口味的蛋糕,
最後眼花撩亂地選擇了全數的手工餅乾及蛋糕中的焦糖慕斯、草苺塔及香蕉巧克力布朗
尼,
餅乾中兩款分別沾黑白巧克力,另一款則是肉桂口味的,味道都算是很不錯,可以各取一
片來分著吃,
香蕉巧克力布朗尼相當好吃,濃郁香蕉味搭配略苦的布朗尼實在很合,
焦糖慕斯有些甜膩,草苺塔上的草苺過酸,
餐後的咖啡也一般,建議可以點美式來搭配甜點使用,
簡單作個總結,
Robin's讓我有種喧賓奪主的錯覺,
它有著豐富美味的沙拉及甜點Buffet,牛排本身卻沒讓我感到出色的地方,
菲力在水準之上比較推薦,若是晚餐期間來吃價格略高,可以選擇商業午餐時來嘗試看看
。
評分如下:(5顆 為滿分)
前菜:3顆半 (開胃小品、恰如其分)
沙拉:4顆 (選擇豐富)
湯品:3顆半 (推薦奶油蘑菇湯)
麵包:3顆 (一般表現)
主餐:3顆半 (肋眼不佳、菲力不賴)
甜點:4顆 (色味雙全)
飲料:3顆 (一般表現)
服務:3顆 (有待加強)
整體:3顆半 (商業午餐的性價比較高)