餐廳名稱：樂饌殿 丼の専門店
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/249041950
消費時間：2014年/12月
地址：台南市中西區友愛街101號
電話：06-2218679
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：周一
每人平均價位：280
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：丼飯
座標（度分秒）：22°59'28.7"N 120°12'00.0"E
停車：不便（路邊停車）
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如果說前幾年台南的美食指標是日式拉麵的話，今年的指標大概就是丼飯
了吧！除了連鎖燒丼株式會社進駐百貨公司外，各類特色的丼飯店也如雨
後春筍般冒出來，今天樂活台南要介紹的樂饌殿也是其中之一。
這天是週六的晚上，我們在沒有訂位的情況下抵達，因為樂饌殿是客滿的
狀態，只好小等了一下子，也順便看了一下這裡的菜單
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樂饌殿的內部是木質地板，進入後要脫鞋並放入鞋櫃中
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用餐的空間不大，大大小小的桌子加起來大概只能容納15個人左右
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桌子上的餐具連同倒好的麥茶都已經是擺好的狀態
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菜單的部份均為丼飯，採用定食的模式供餐，每份餐點皆有茶碗蒸、沙拉
、漬物、煮物、湯品、麥茶與湯品
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第一份餐的配菜，由左至右是毛豆、沙拉、馬鈴薯沙拉、鮭魚卵豆腐。
本來應該有的茶碗蒸因為只剩一份，所以改為鮭魚卵豆腐
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鮭魚卵豆腐，用切片的嫩豆腐淋上日式醬汁，再放上少許的鮭魚卵
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馬鈴薯沙拉，使用了馬鈴薯泥佐以蝦卵
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主沙拉，以生菜與苜蓿芽為底，還有放上了橘子、火腿絲與玉米筍片，醬汁則是酸醬
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毛豆，餐前常見的小菜
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第二份餐的配菜，與第一份的差別是茶碗蒸與一個蒸籠
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茶碗蒸，表現的中規中矩
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蒸籠裡面的是小塊蘿蔔糕，上面灑了一些柴魚片
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椒鹽薯條，打卡的贈品，必須給店員看到打卡並分享樂饌殿的粉絲頁才會送
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日式雞唐揚 NT. 110（點餐加購價），外皮的顏色比較重，而吃起來的口
味類似龍田炸雞
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炸雞的內部軟嫩，肉汁有保留在其中
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第一份主角上桌，海鮮刺身丼 NT. 360，有一份迷你炸物盤與附湯
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海鮮刺身丼以旗魚、鮭魚、鮪魚為主，但有時候會缺貨而改為紅魽或海鱺。
其他的配料還有蝦刺身、蛋絲、牛蒡絲等
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迷你炸物則有炸章魚、干貝酥與軟殼蟹
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鮭魚親子丼 NT. 350，與海鮮刺身丼比起只有附湯而沒有迷你炸物
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鮭魚以腹肉為主，搭配了鮭魚卵，份量與鮮艷的感覺都不及海鮮刺身丼
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附湯：冬瓜蛤蜊
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甜點：巧克力奶酪
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