[食記] 台北東區 AngeloRestaurant 5訪 主廚不在

作者: ciccio (三葉蟲要)   2014-12-24 05:54:08
餐廳名稱:Angelo Restaurant
消費時間:2014年/12月
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號
營業時間:11:30 - 14:30, 18:00 - 22:00
每人平均價位:午餐 700-1000出頭 晚餐2000-4000
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:生牛肉薄片, 石老魚配西西里橄欖蕃茄海鮮湯
官網:http://www.angelo.tw/
圖文好讀版: http://ciccio.pixnet.net/blog/post/41812873
Angelo Restaurant,
一個人晚餐,整天沒吃飯,自己來吃點好料。
今天Chef Angelo不在,店裡比較安靜。
我直接選擇晚餐套餐The Wave, 不過由於前菜我吃過了
所以我把他換成生牛肉
玉米慕斯佐爆米花
慕斯很玉米,冷冷的配甜甜的爆米花,清爽。
麵包籃 他們家麵包還是一貫的好吃,
畢竟是從Robuchon出來開的店家
生牛肉薄片配芝麻葉跟起司 (替換菜色+340)
生牛肉是一直以來店裡的招牌菜,好吃!
芥末醬,芝麻葉跟起司很搭,可是整道菜的份量好像變少了。
西班牙火腿風味花枝義大利麵
義大利麵跟燉飯一直都是他們家的強項,
這麵帶點花枝彈Q跟火腿香氣和一些蕃茄酸味,不錯吃。
不過我覺得可以更好。
(可能因為前陣子去紐約吃了Lincoln Ristorante,
他們家義大利麵太好吃。)
石老魚配西西里橄欖蕃茄海鮮湯
海鮮湯有淡菜,蛤蜊,橄欖跟蕃茄。一些香料我認不太出來,
似乎有香菜跟酸豆,有點中西合併,魚的部分很軟嫩,不會過老,
淡淡的魚香配上微辣的蕃茄湯十分對味。
嫩煎鴨胸與杏桃佐馬鈴薯泥
鴨胸外皮酥脆,灑了些黑胡椒,肉十分多汁,算是有基本盤的好吃。
不過這道算是在他們家我比較滿意的主菜了,
以前都覺得他們主菜弱,這次表現有比較好一點,
(但假如可以像Gramercy Tavern的鴨胸一樣威就更好了。。。)
荔枝慕斯配葡萄雪酪
奶油小蛋糕 然後荔枝慕斯(我覺得比較像冰沙)裡加了點姜,味道很有趣,
葡萄雪酪一小塊比較像醬汁,這道我蠻喜歡的,
可惜的是主題看起來並不是荔枝慕斯。。。
整體而言 2880+10%,是有些貴,
更別說還有水費100跟我換了菜色+340,
不過在台北信義區+東區可以吃到好吃的Fine Dinnng法菜不多,
所以Angelo我覺得還是不錯的選擇
(德朗在內湖,Monsieur L在松山機場那,
Stay跟Robuchon那價格還是算了吧。。。
法熊上次經驗很不好。。。)
不過CP值還是一般日的中餐比較好,我比較推薦。
作者: bemute (啞巴)   2014-12-24 10:13:00
心想,一個人去吃這種是想要氣死誰,後來一看原來是三葉大如果是OP神人的話那一切解釋都合理了...
作者: steel (steel)   2014-12-24 11:48:00
2880在robuchon晚餐也可以吃到兩前菜兩主菜加一甜點了,只是水三倍貴...
作者: raybaby01 (raybaby)   2014-12-25 00:12:00
cp值不高
作者: ciccio (三葉蟲要)   2014-12-26 19:51:00
所以我比較推薦中餐, 晚餐就算了 XDD

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