餐廳名稱：添好運點心專門店
消費時間：2014年/11月
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
電話：(02)2370-7078(不可預約)
營業時間：10:00-22:00(last order 21:30)
每人平均價位：
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：焗皮叉燒包
官網：http://www.timhowan.com.tw/
圖文網誌＠sasa的生活好時光：http://priscill.pixnet.net/blog/post/44283892
sasa上次去香港已近二十年前，至今才五歲的添好運點心專門店那時根本還沒出生，
但一出生半年左右就取得米其林一星殊榮的添好運，很快成為大紅店，
並在這短短的五年內在星加坡、菲律賓展店，並於2014年進駐台灣。
從開幕至今，排隊人潮從沒斷過。
兩個禮拜前的中午12點半，我來到添好運門口，
得知要排二個小時，因為還有其他行程，只好鎩羽而歸。
今天，中午11點出頭，我又來到添好運門口，下午沒有其他行程；
雖然店員告知大約需排一個半小時的時候，還是猶疑了一下，
不過我不想當大禹三過而不入，不吃到不放手。
添好運不接受電話訂位，只能現場排隊，人數到齊才可入座。
排隊的時候，店員會先來進行登記人數，
sasa很納悶，既然有登記了，為何沒能離開先去晃晃，時間差不多再回來??
總之，店員來登記後，也會先給點單，
這長長的排隊時間，你有充裕的時間，一筆一劃的把每個字看個清清楚楚，
但這張點單上是沒有圖片的，排隊動線上會有圖片菜單立牌可以參考，
或是進入店內桌上的菜單上也會有圖片。
店員估計的時間還滿準的，就在一個半小時後，我們終於進入添好運。
店內座位算滿擠的，但簡單乾淨寬敞的格局倒不至於給人太大的壓迫感，
店內唯一的裝飾幾乎就是頂端一長排很切題的蒸籠。
半開放式的廚房，可以看到一大群廚師在忙碌著。
一般的港式飲茶都有多種中國茶可以選擇，但添好運只有普洱茶(28元)，
另外有汽水(48元)、意米水(48元)等，大家都說添好運的飲料看起來很爛，
所以sasa也沒點飲料，不過一上桌店員就會送上白開水。
鮮蝦菠菜餃(98元/3顆)。
用澄粉做的透明外皮，可以看到裡頭翠綠的菠菜搭著淺粉的蝦仁，呈現美麗的配色。
每口都吃的到QQ的餃皮、嫩嫩的菠菜、彈牙的蝦仁。
菠菜取代了常見的韭菜，但一樣有其特殊味道的菠菜搭起蝦仁，也是滿搭配的。
陳皮牛肉球(98元/3顆)。
sasa只吃了一口，其餘全部被愛吃肉的友人嗑光，倒不是sasa覺得不好吃，
而是"比較利益原則"評估下，給無肉不歡的友人吃，是能得到比較大效益的。
雖然只吃一口，但這牛肉球鮮嫩多汁不乾澀，
底下鋪有一些豆皮，被醬汁滷得入味滑嫩，表現也很不錯。
鮑汁燜鳳爪(118元/4支)。
鳳爪不是煮的軟呼呼，一抿即散，而是保有Q脆的肥厚膠質，吃起來相對更有份量，
但朋友不愛這樣的口感，主要是吃多了會怕，
但鮑汁味道很鮮甜，也有滷進去，味道不錯，口感就依個人喜好了。
鮮蝦腐皮捲(98元/3捲)。
外層包裹的腐皮不像其他常見的厚又多層，雖然比較輕薄，但酥脆度完全沒輸人，
內層的鮮蝦也算給得大方，口口都有清甜又Q彈的蝦子，
但整體薄了一些，如果鮮蝦內層能做得厚實一點，咬下去的滿足口感會更加分。
四大天王之首