餐廳名稱：豐盛號
消費時間：2015/01
地址：台北市士林區中正路223巷4號
電話：(02) 2880-1388
營業時間：07:00 ~ 11:30; 08:00 ~ 12:30; 禮拜天公休
每人平均價位：60 ~ 100
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/192094827
2015年的元旦早晨，起了個大早就是想要吃一份不錯的早餐，為新的一年填上朝氣又美麗
的開始。台北市幾間有名的早餐店大概在這1月1號的清晨大概都排滿滿的，而士林的豐盛
號也不例外，前一晚查了說營業時間臨時改到早上八點，約了七點半來這集合，卻七點就
看到人潮已經排到士林捷運站了，從八點開賣到九點出頭才排到，結帳後還得等待叫號入
座，十點多才有第一口食物，果然台灣人在排隊吃東西這方面是有著不下日本人的狂熱呀
。
豐盛號在點餐上有些事要注意下，肉片類的吐司每個人限點十份，而且若要再加點就得在
重排。其實沒那麼複雜，秉持著買好自己想吃的份量，還有不造成其他顧客排隊的困擾下
，這些都不是什麼大問題的。這天不到九點招牌的豐盛三明治和牧場紅茶牛奶就全數售罄
，所以要想吃的朋友就得勤奮點早起呀。
其實在等待上餐的時候，店員有拿尚未烘烤過的吐司切片給我們吃吃看，其實就像一般吐
司的感覺，奶香味有比較明顯一點點，但單吃的情況下其實沒有太特別。然而經過炭火稍
稍烘烤過後，把多餘的水氣拿掉更能品嚐到各種食材的味道，吐司上微焦的金黃紋理不像
外表看起來的酥脆，卻是軟而好咬還帶點樸實的炭火香，用這樣的基底去做成三明治，搭
配起來比單吃吐司更出色。
肉蛋起士有分辣醬的或不辣的，整體來說是很舒服的味道，個人覺得重點是在嫩蛋處理得
夠嫩滑，就像歐姆蛋捲的那層內裡，水分跟熟度上掌握得非常好，配上炭火烘烤過的吐司
口感取得一致，這兩樣讓三明治吃起來很滿足，肉片的部分個人覺得還好，但主要的鮮味
和調味來自於肉，雖然薄了點只能說醬料味道不錯，辣醬是很討喜的選擇，有點像
Tabasco的香氣和辣度，不過帶點甜味也沒那麼酸，推薦辣醬肉蛋起士。
媽鈴吉起士蛋就是把剛剛的肉片換成馬鈴薯沙拉，用台語命名其實蠻可愛的，在口味上比
肉蛋吐司清爽許多，他們家的馬鈴薯沙拉蠻妙的，還帶有一點生味，不至於討厭但喜不喜
歡見仁見智，至少馬鈴薯處理得很好，不像家常作法那般綿軟，是還帶點脆口的那種。
甜的部分味道就不難想像了，比較聰明用心是的土豆粉口味，用花生醬再搭配花生粉，扎
實的濃郁中帶點花生的乾鬆香，很簡單卻又很聰明的組合。棉花糖也很有趣，外衣烤過易
扁所以只能內用不能外帶，吃起來雖然過甜卻有著像起士的牽絲奶蜜，甜牙齒的朋友們不
容錯過。
牛奶跟紅茶很難得地值得談一下，店家標榜著來自林華泰茶行的紅茶和高大牧場的鮮乳，
雖然不一定每個人都聽過，但喝起來真的不錯。茶香味很明顯卻不像港式那般地霸道，約
莫三分的甜度空腹喝也暖暖地舒服，跟三明治的風味非常搭，溫牛奶的部分有一點很妙，
上方是一層很綿密細緻的奶泡，確實是有感覺到比較濃醇些，我們把紅茶沖進去後的奶茶
味道就很順口喜歡了，不知道早已售罄的紅茶牛奶還能帶來什麼驚喜。
豐盛號確實名不虛傳，炭火烘烤過的吐司軟口好咬，搭配與嫩蛋取得一致的嫩滑，配上茶
香奶香都在水準之上的飲品，就是一種舒服和滿足。肉蛋吐司和奶茶在坊間的早餐店並不
罕見，但豐盛號在香氣上不那麼油氣，口感上更細緻些不那麼粗糙，預算上雖然高了一二
十塊，但偶爾吃好一些是可以接受的。
雖然店裡人潮一直不減，而且真的可以說是忙翻了，但在服務上蠻親切的呢 ，先拿吐司
給內用等餐點的顧客止飢，還會提醒甜的要先吃怕冷掉容易變味，即使訪客很多依舊感覺
很親切。找一天早上跟三五好友來吃份質感不錯的早餐吧，推薦辣醬肉蛋起士和蔗香紅茶
。