餐廳名稱: il Canale 義大利餐廳
地址: 1063 31st St NW, Washington, DC 20007
http://micoberry.blogspot.com/2015/01/dc-il-canale-spices-teas.html
消費日期: 2014.11
il Canale是間蠻有名的義大利餐廳
號稱有全DC最好吃的義大利窯烤披薩
餐廳位置就在熱鬧的Georgetown
餐廳內有開放式的廚房
使用來自義大利拿坡里Naples的柴燒窯來烘烤好吃的披薩
11點半一開店 就有好幾桌客人
有西裝筆挺的商務人士
也有媽媽帶小孩們來吃
前菜點了番茄馬茲瑞拉起司Caprese沙拉
羅勒葉有點少
大部分是芝麻葉在盤子裡
吃起來就是一般的Caprese沙拉~
主餐點了一份海鮮義大利麵和一個窯烤披薩
紅醬海鮮義大利麵的海鮮料真的非常多
義大利麵本身吃起來非常軟Q
海鮮料超多
盤子裡滿滿的各種貝類 花枝 蝦子
吃起來非常海味
醬汁的口味是酸甜帶有蒜香的紅醬
非常大推這盤
窯烤披薩的部分是由菜單上的選項
自己組合出喜歡的口味
基本選項有兩種:
1. Margherita: 番茄紅醬/馬茲瑞拉起司/甜羅勒葉
2. Bianca: 馬茲瑞拉起司/甜羅勒葉 (沒有紅醬)
再從食材的選項中選出喜歡的料加在披薩裡
我選的是有番茄紅醬的口味
再多加入朝鮮薊Artichokes 義式臘腸 蘑菇
我覺得這家的窯烤披薩真的是超好吃!
餅皮雖是一般薄脆的
但是比平常的窯烤披薩略厚一些
吃起來是脆皮帶Q的感覺
非常特別
披薩的餡料也很好吃
尤其是起司的部分
用了新鮮馬茲瑞拉起司代替一般披薩的起司
吃起來非常特別~ 我覺得超好吃!
自己組合披薩只有在午餐的時候有~
晚餐的時候就是有豐富的各種披薩可以直接點~
我覺得這家窯烤披薩真的是我會想再去的餐廳
pizza真的很好吃
餅皮和口味真的都蠻棒的~
很值得去吃吃看!