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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹關西] 欣園客家菜包
時間: Sun Jan 11 19:37:34 2015
[新竹關西] 欣園客家菜包
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/41877346
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消費時間：2014/12
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　　在新竹提到「欣園」，第一時間想到的也許是「小籠包」而非「客家菜包」。
　　而新竹的客家菜包，也許並沒有哪一間獨領風騷。
　　不像桃園有三角店與劉媽媽，在互搶冠軍之名。
　　而這次吃的是，新竹關西的欣園客家菜包。
　　在網路上並未找到官網訊息，只找到一篇食記及一篇親戚寫的開幕日誌。
　　由於是聽同事說好吃，托他去買的，只知道有客家菜包、艾草菜包、碗粿、
......等客家米食。
　　但至於每項售價倒是不太清楚。
　　客家與艾草菜包各一是55元。
　　艾草菜包，拿到時已是冷的。
　　但有艾草清香的軟Ｑ外皮，搭上炒過的乾蘿蔔絲與點綴香菇絲的內餡就是特別搭。
　　客家菜包入手還有溫熱卻不燙手的溫度。
　　軟綿帶著微微Ｑ度的外皮，則是與鮮甜蘿蔔絲十分契合。
　　吃過的客家菜包，我其實都算頗愛皮與新鮮蘿蔔絲交織的滋味。
　　但都僅限於熱熱的現吃。
　　冷了吃，客家菜包就不如艾草菜包美味。
　　但要熱過吃，總拿捏不住加熱的技巧，結果皮就整個軟趴趴，甚至黏呼呼。
　　所以若非要現吃，我還是偏好艾草菜包（草仔粿）啦！
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