2014年11月
在山裡兜兜轉轉好久
因為一開始的目的地人多到爆炸
所以漫無目的的在山裡亂開
沒想到在荒山野嶺竟然有很多車隨處停靠
有很多人聚集在一個不起眼的小屋子前
十分奇特的景象，深山裡也一下子熱鬧起來
http://ally701.pixnet.net/blog/post/398150323
(無音樂。有圖真相網誌好讀版)
走進一看
這間走過路過都會錯過的小屋
寫著大大的標題"大蒜餃子館"
一目了然，淺顯易懂
似乎也沒太多懷疑，
只是好奇心驅使，便跟著排隊去
走進人聲鼎沸得屋內
看著琳瑯滿目的各式滷味
愛吃鬼如我，心中不斷盤算要點甚麼
果然，
閉著眼睛選了一大盤後
滷味們都沒讓我失望
香氣直撲而來
油亮的外表下內裡也滷得透徹
滷汁完全滲透
焦糖色的外一帶有微甜的香氣
鹹香夠味
水餃的好夥伴"酸辣湯"
是屬於比較清淡的口味
酸跟辣的呈現都表現的不突出
儘管現場還是有醬料可以自行添加
不過畢竟說是酸辣湯了，可能是期待太高
水餃有分大蒜餃子跟一般餃子
第一次嘗鮮當然要從招牌下手
滿特別的是
一般常見的餃子都是高麗菜或是韭菜餡的
這裡包的是蒜(沒錯就是長得很像蔥的傢伙)和豬絞肉
口味比較重的蒜，香氣也十分濃郁
但聞起來比吃起來味道重
入口沒有蒜的辛辣味
反而多了淡淡蒜香和清甜的滋味
是滿讓人意外的組合
遇上這間店真是個無心的插曲
在那麼偏僻的山上，還能引起那麼多人注意
真的讓人想一探究竟
如果有機會到附境景點(ex:森林鳥花園)或剛好要去新埔鎮
又或者很巧的就住旁邊(因為真的很難路過)
不妨嘗試看看，也許會有新的體認
(但千里迢迢專程來就不必了啦~)
大蒜餃子館
電話:(03)589-0539
地址:新竹縣新埔鎮新龍路838號