餐廳名稱：高麗屋
消費時間：2014年/11月
地址：台中市東區十甲東路與東英十一街口
電話：(04)2213-8606
營業時間：11:30~21:00 (14:00~16:30休息)
每人平均價位：120元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：銅板烤肉
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完整圖文版：http://migina23.pixnet.net/blog/post/190277823
在這種不知該穿短袖還是長袖的氣候，有時候想大口吃肉又想喝口熱湯暖胃，
這時候到底該吃什麼好？
嘿嘿~那就吃銅板烤肉吧，除了可以吃到香噴噴的烤肉外，還可以喝到暖暖的湯，
這不就是這個季節最需要滴咩！！
高麗屋在太平一帶早已是小有名氣的韓式料理亭，上回特地風塵僕僕跑來撲了個空，
這次終於逮到機會來試試這口耳相傳的好滋味~
搶在開店後10分鐘踏進店內，已經有3~4桌客人，果真名不虛傳，
立馬點了招牌銅板烤肉、石鍋拌飯和炒馬麵。
送上正餐前店員會先上韓式小菜，辣黃豆芽還蠻不錯的，
小小辣度先幫接下來的韓味暖暖身。
小菜還沒塞夠牙縫，沒多久店員就端上燒燙燙、暖呼呼的銅板鍋，
外頭涼風吹起，一靠近這銅板鍋好像有那麼點升溫效果，不知不覺手慢慢暖起來哩。
看看這銅板上的料，簡單的高麗菜和蛤蜊用來提鮮味，想必這湯到最後一定很鮮甜~
咦？！ 不過這湯是不是太少了阿？？？
燒烤就是要吃嫩嫩的牛肉才有fu，這盤牛肉沒有事先醃過，
純粹以洋蔥做底，淋上厚重的韓式辣醬，再灑上些許蔥花就送上桌，
一方面吃牛肉原味，另一方面接受韓流的辣味刺激。
再回頭看看銅板鍋，蝦毀！！ 湯的水平面竟然升高啦~~
難不成... 這鍋是聚寶盆？？ 真..真...真是太神奇啦！
雖然銅板正統吃法是不喝湯的，不過看看這全開的蛤蜊，
把畢生精華全都濃縮注入湯底，叫人怎麼能不喝一口阿阿阿~
趁著銅板燒滾滾，趕緊把牛肉鋪上去！
「噗滋~~」原本深紅色的牛肉片瞬間慘白，再翻個面，差不多就可以準備入口了。
恩恩... 七分熟有嚐到肉的嫩，剛剛好！！
巴著韓式辣醬的牛肉非常得夠味，而且沒有想像中的辣，
一不小心夾子就一塊又一塊夾肉上銅板，實在很涮口捏...
不過烤肉的辣油也順著圓弧的銅板直流而下，就..就...就默默地融入湯底。
OMG~ 原本鮮甜的清湯瞬間變成油膩膩的肉湯，
難怪正宗的阿里郎都不喝湯滴阿~
喝一小口，帶點辣味的味道其實還不錯，不過就是油了點囉。
石鍋拌飯份量不小，上頭鋪滿了海苔絲再淋上辣醬，視覺上看起來就很美味，
搭配上撲鼻的焦香氣，色、香、味一次到位！
趁著石鍋正熱，快速拌攪鍋內的飯和料，
「滋滋~」聲在碗內此起彼落，誘人的香氣也持續上騰。
用湯匙把飯往碗邊壓，不一會兒帶焦脆的玩美鍋巴現身，這才是石鍋拌飯的精髓！
咀嚼時可以咬到那種有如「蹦米乓」的口感，
在嘴裡化開米的焦香氣，還有黃豆芽的清脆。
這樣邊吃邊做鍋巴，也算是食以外的另一種樂趣~
炒馬麵也是高麗屋的招牌之一，不過份量誇張地大，基本上兩個人吃一份就夠了。
看看那紅吱吱的湯汁，不是在 開 玩 笑 ，真得很辣阿阿阿~
辣歸辣但帶微甜口味很夠勁，而且有種莫名地涮口感，邊吃邊灌水也心甘情願。
不僅麵Q有嚼勁，炒料也是超級豐富，蛤蜊、透抽、鴻喜菇、豬肉、蝦子、蝦仁，
實在有夠澎派啦！！