餐廳名稱：龍越軒
消費時間：2014年/11月
地址：台北市信義區松仁路201號1樓
電話：(02) 2720-6581
營業時間：11:00~14:00；17:00~22:00
圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/11/blog-post_33.html
龍越軒這名字取的氣派，乍聽之下以為是像鼎泰豐這類的的大館子，但其實不然。
位在離信義鬧區不遠，小小家庭式店面的龍越軒，店主為嫁來台灣越南新娘，
其賣的越南料理，稍作改良後，挺合台灣人胃口，尤其是越式牛肉湯，真是一絕。
店內環境挺舒適，家庭式的餐廳不給人壓力，不少人都是自己前往用餐。
越式鮮牛肉+牛肉丸($140)
龍越軒的湯頭真的好，味道又豐富，香茅味僅在湯頭裡當作點綴，
可惜因為碗中料多，湯其實給的不多，一碗吃完，真有種湯喝不夠的感覺。
涮生牛肉片略硬，並不太嫩，不過切成片狀的牛肉丸倒是好吃，丸子的口感不錯。
碗底的河粉份量給得多，口感偏軟爛，建議若真想吃主食，能改點其他像是米粉或是麵。
當然，或是僅點碗越式牛肉湯帶走，
自己回家再買個附近的滷肉飯吃，這樣應該是絕配了。
越式炸春捲($70)
炸好的越式春捲皮挺有咬勁，內頭包著木耳絲、紅蘿蔔、芋頭、絞肉之類，挺為紮實。
沾點附上的酸醬，包上片生菜與九層塔葉，味道還算是不錯，不過倒沒讓人特別驚豔。
另外，雖說生菜能降低油膩感，但吃起來，仍是覺得有點油膩。
龍越軒的用餐氣氛，雖不太適合那種三五好友的聚會，但確實相當適合自己一人吃飯，
或是與熟識的朋友或家人，亦或是中午與同事，花上半小時至一小時，打發一餐的地點。
胖大叔 : ★★★☆☆