餐廳名稱：玻璃屋
消費時間：2015年/1月
地址：宜蘭縣員山鄉隘界路154之6號
電話：03 922 9898
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00
每人平均價位：2,000
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：生魚片、德國豬腳
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圖文網誌版
宜蘭玻璃屋，有名的無菜單料理餐廳之一。
因為沒有菜單，所以都是開每個人的預算價格給餐廳，餐廳自己配菜。
因此在上菜之前，都不知道自己將會吃到什麼。
不過還是有些招牌菜不會變，例如生魚片盤與德國豬腳。
每次去的時候都是吃晚餐，加上沒帶相機，
拍不出來餐廳外部的美，所以本食記全部都是紀錄菜色。
(因為餐廳燈光不亮，且用手機拍攝，照片請多多包涵)
這是第三次去吃玻璃屋。
第一次是吃1,000/人，對於菜色非常驚豔。
第二次是吃1,500/人，可能驚喜感已過，加上對1,500的菜色期待過高，
所以反而覺得沒有第一次的菜色好。
這一次吃的是2,000/人，用料豪華，味道不差。
同桌第一次來吃玻璃屋的客人在第三道，也就是首圖的生魚片盤上菜後，
馬上問，我們下一次什麼時候來吃 XD
首先，干貝魚子沙拉
炙燒過的大干貝鮮甜軟嫩，搭配酸甜的沙拉醬與清脆的生菜，的確開胃
第二道，龍蝦水果魚子沙拉
碩大的草莓與當季的橘子，搭配上Q彈鮮嫩的龍蝦，當然好吃
吃完上面的水果後，發現龍蝦包圍著魚子沙拉，又是一個小驚喜
第三道，第一波高潮，幾乎跟桌子一樣大的生魚片盤。
裡面有兩種(或以上)的生魚片、非常大顆的甘煮栗子、黑豆、
蟹肉棒(真的螃蟹，不是魚漿假冒的)、花枝片、鮑魚片、握壽司...等
除了食材豐富，擺盤更是驚人
壽司米稍嫌過軟，有點可惜
第四道，菠菜濃湯佐蒜香法國麵包
玻璃屋強調無國界菜色，所以常常會有西餐出現。
但，以一個人2,000塊的預算吃菠菜濃湯配法國麵包，
雖然味道不差，但心裡難免有點小失望...
第五道，白菜鮮菇雞湯
看的出來這道湯品燉的很久，味道也的確鮮美。
不過一個雞頭大剌剌的這樣見人，讓人有點小害羞(害怕?!)
第六道，海鮮墨魚義大利麵
又是一道西餐，海鮮用料非常大方，切得很大塊。
一樣也是玻璃屋的固定菜色。
外面的那個碗，是整片起司，要吃也是可以的
第七道，德國豬腳。
這道是玻璃屋的招牌，不管怎樣價位的套餐都會出現它。
味道非常棒! 雖然是油炸的，但吃起來不膩口，並且非常酥脆。
非常愛這道菜。
第八道，蘆筍牛肉捲。
溫溫的，味道不差，但也不特別就是。
第九道，避風塘旭蟹。
味道不差，但肉質有點過軟...
第十道，火焰小龍蝦。
噱頭很足，味道一般般...
第十一道，嫩煮鮑魚
先來鮑魚的上菜秀，讓我們知道鮑魚是真材實料。
之後收回去放在石頭上燉煮。
鮑魚很軟嫩，好吃~
第十二道，宮保魚片
魚肉很嫩，特別的是，他們用夏威夷豆取代花生。
這道菜幾乎大家都已經吃不下了 XD
第十三道，海鮮牛奶湯鍋
這道也是玻璃屋的招牌菜之一。
幾乎快跟桌子一樣大的鍋子，裝滿了海鮮與蔬菜。
味道非常鮮美。
不過一樣，大家已經吃不下了XD
第十四道，草莓佐藍莓奶酪
這道菜也是玻璃屋的招牌甜點。
吃起來有點QQ的奶酪，搭配上藍莓果醬。
好吃道我想外帶
(但不可以T^T，因為這道甜點需要冷藏，所以不提供外帶/外賣)
以上所有餐點結束
說實在的，玻璃屋的餐點噱頭一向很高，很適合宴客。
味道也不差，只是幾次吃下來，好像沒太大變化。
而且不知道是不是因為物價漲的關係，以前的前菜有金箔與燕窩的說...
下圖為2011年1月時吃的金箔前菜
與2012年的燕窩甜品