餐廳名稱：談話頭家常菜
消費時間：2015年/1月
圖文網誌版: http://raggiehao.pixnet.net/blog/post/41917759
某天，老闆突然問說，你有沒有聽過談話頭？我說，有呀~ 那不是很久以前的店了，還開
著嗎？我所知道的搬過的幾個點好像都沒營業了。
老闆很開心的說，我那天在信義路上又發現他了，最近正計畫找時間去！
過幾天的中午，帶了前晚打包的菜打算當中餐吃掉，老闆在走道上看到我就問說，中午要
不要一起吃談話頭? 那天早上我才間接的被老闆氣到，當下馬上冷漠回答我中午有東西吃
了，然後很帥的回房間。
豈料，中午原本要跟我一起吃打包菜的同事竟然說他也要去談話頭，叫我不要鬧彆扭一
起去。我想了一下，大家這麼歡樂的要一起出去吃，我一個人在辦公室吃飯，大概會越吃
越生氣，還是一起湊熱鬧好了。
嗯...還好我有去!! :p
老闆會這麼興奮不是沒有道理，這家原本開在信義路四段的店是他初來台灣時的最愛，他
認真的說他的糖尿病大概有三分之一是這家店的貢獻...XDD
中間好一陣子找不到這家店，最近路過舊址又發現心頭好，我看他坐在餐廳裡點菜、又看
到餐廳老闆真是高興得差點心臟病發~~哈哈哈
菜單正面
很難歸類是哪一個菜系，概略的說法大概是外省家常菜...:p 老闆是湖南人，所以可能
是湖南菜色為主，其他家常菜色為輔。
說實在，每樣看起來都很好吃...^^"
菜單背面
有飯麵年糕類，所以其實也可以一個人來吃個飯麵配小菜。
吃到一半，巧遇到老闆的老友一人來吃飯，兩人當時也是常來老店的飯友，當場敘舊敘不
夠，還順便去參觀了一下老友在附近的新辦公室。
烤麩+燒茄子
烤麩很新鮮，湯汁吸的飽飽的，好入味；茄子燒的心軟而不變形，也好好吃。
現做菜飯 (NT$150)
菜飯是點菜後才將毛豆、雪菜、肉絲下鍋，拌的濕度剛好，菜也是清脆的口感，新鮮爽口
挺不錯。
炒年糕 (NT$210)
我不敢相信我也會有說炒年糕好吃的一天! 通常我對厚厚的要嚼很久的麵食都沒甚麼興趣
，而且總感覺年糕吃兩口就飽，點來當菜吃為免太佔胃。
菜上桌聞到味道很香，想說吃一口看看，結果又繼續第二口、第三口。
年糕的Q度剛剛好，不會像人工塑膠，炒料就是簡單的白菜、香菇，和肉絲，超級簡單的
好滋味。
紅燒獅子頭 (應該是中份，NT$420)
這個大推!! 親朋好友們都知道郝媽媽獅子頭料好實在，比外面大部份的餐廳都好吃。即
使是我自己做的，也可以勝過一些餐廳。也因此我很少覺得外面的獅子頭多好吃。
喔~ 他們家獅子頭很讚!! 紮紮實實的肉丸子，每一口都吃的到豬肉吸收白菜湯汁的鮮美
。完全沒有過份的調味，就是食材原來的好味道。
這道讓我很想念，下次還要再去吃。
無錫排骨 (不確定這個份量和價錢，老闆是給一人一支的樣子)
這是店家的招牌菜。的確是名副其實的招牌，排骨筷子一夾就骨肉分離，好有味道又不油
膩，邊寫邊想邊流口水... 也很推!
紅燒牛肉湯 (中NT$550)
外國同事很喜歡這道湯，這是真材實料熬出來的紅燒牛肉湯，湯很濃，牛腩肉超軟嫩的。
不過我個人是覺得味道重了點，適合喜歡重口味的人，加點麵條當牛肉麵吃應該很不錯。
湖南金錢蛋 (NT$200)
這道菜的賣相很好。Google了一下，做法大致是蛋煮熟放涼切小片，微裹粉入鍋油炸定型
盛起，然後另外將青紅椒爆香，再把蛋放進去加醬油炒一下就可以。
印象中他們家的還多放了豆豉，除了小嗆辣外，又多了一點辛香氣。
燒餅 (NT$35/個)
老闆也對她們家燒餅念念不忘，以致於點了菜飯、炒年糕後，又繼續點了燒餅 (難怪有糖
尿病呀...:p)。
我沒有吃燒餅，但同事說味道很好，下次再試好了。
這也是另一個招牌菜 (有好多招牌呀~)，臭豆腐炒的乾香，很下飯，確實好吃，但驚艷程
度沒有其他的菜高。
乾煎野生小黃魚 (NT$350/條)
野生黃魚用乾煎真的很好吃，這小黃魚煎的表皮香酥，裡面肉質超細的，一人真的可以嗑
掉一條，不過成本很高就是了...:p
招待甜點炸湯圓
招待的甜點也不馬虎，炸芝麻湯圓好好吃。明明每顆都很正常，同事獨獨挑了這顆爆漿得
來拍照...^^"
這麼好吃的一頓飯，還好我有跟到呀！
以上是六人份量，有打包一點回來。老闆買單，我不確知價格多少，但從菜單看來價格屬
中上等級。
這是一家會燒菜的好廚師開的好餐廳，真材實料令人感動，十分推薦。
以後還要去把菜單上的菜色都試吃一輪!! 耶~~
談話頭家常菜
地址: 台北市信義路四段143號
電話: 02-2325-4315
營業時間: 11:30~14:30; 17:30~00:00 (周一休)
FB網址: https://www.facebook.com/talkingheadrestaurant