2015年1月
(文末贈日本好禮喔~)
這次完全是鍥而不捨的第二次，
第一次因為太多人闖關失敗後，
不死心，決定事先打電話就萬無一失，
(看見美食就這麼有毅力~握拳)
這次造訪，果然還是座無虛席，
慶幸這次先訂了位，
不然恐怕又要撲空了。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/408738841
(無音樂。有圖真相網誌好讀版)
除了菜單外，
有些特別的菜色會寫在黑板牆上，
想來點與眾不同的，
不妨參考今日特選菜色。
另外，
我覺得這裡的店員都滿專業的，
對於菜色都有一定程度的了解，
點菜時也可以適時做些講解及建議，
遇到囉嗦客人(就是我)多問個兩句，也完全不會被考倒。
菜單也是一大特色，
整本像是有趣的短文故事，
環繞著歐洲各地奇聞趣事，
讓人覺得特別新鮮有趣，
光看菜單就想讓人一再翻閱。
"溺斃的青花筍"
最主要是使用還未長大成形的嫩嫩青花椰菜清炒，
最後淋上一點橄欖油製成，
看似簡單清爽，
但實際上算是口味比較中的一道菜，
青花筍是比較軟爛的口感，沒有綠花椰菜的青脆，
纖維是嫩的，但徹頭徹尾軟軟的口感，
再加上有點偏鹹，
所以除了斟酌一下自己是否能接受，
也適當淺嚐就好。
點這道"鰹魚肉丸子"之前，
店員有提醒我們這道菜較鹹，怕我們不能接受，
不過實際品嚐過後，覺得鹹度中等。(似乎青花筍口味還比較重)
小小的鰹魚丸口感紮實，
完完全全就是切碎的魚肉集結成的丸子，
還可以吃到魚肉纖維，(並非魚漿製成)
讓我滿意外的是裡面竟然加入葡萄乾，
雖然吃起來並不突兀，還有點中和魚的的腥味和增添不同口感，
但整提來說我沒有很愛。
這是一道看起來很番茄，但實際上不番茄的番茄海鮮湯，
喝起來番茄味非常淡，
但海鮮都還滿新鮮的，
算是表現普通。
"煙花女麵"的由來是來自義大利，
而我們台灣又幫他翻譯了個美妙的名字，
其實原文應該是形容在從事特種行業的女子。
不過又為甚麼會以此命名?
簡單來說是有兩種說法，
其中一種，是敘述當時特種營業的女子在工作空檔，
到餐館去吃些快速又簡便的料裡填飽肚子。
而另一種，則是有天深夜，
開餐館老闆的朋友飢腸轆轆的來到餐館，
要求老闆給他們點吃的，
當時餓得頭昏腦脹的朋友等不及的放聲大叫，
(粗俗的用字當中就和形容特種行業女子相似)
在餐廳沒有多餘可利用食材的情況下，
老闆便把番茄、橄欖和酸豆做成醬汁，
搭配義大利麵就上了桌，
沒想到卻令眾人讚不絕口，
所以老闆便把此到菜加入菜單，成了眾所皆知的料裡。
這道"煙花女麵"還加入了幾尾小蝦增添風味，
切了細碎的橄欖調製成醬汁，
香氣很充足，(不過有點像是吃到沙茶味道的錯覺)
醬汁也充分依附著麵條，
整體表現中規中矩。
(還是大肚皮的"台式煙花女海鮮麵"大勝)
每日限量供應的"阿馬菲綜合海鮮胖胖麵"
強調的是海鮮的原味及鮮味，
所以沒有添加過多的調味料，
而使用較粗的麵條則是希望更能吸附醬汁的精華。
這道海鮮用料下手不手軟，
除了蝦子、海瓜子、赤嘴蛤，
還有切成細條的花汁一起拌炒，
海鮮鮮味很足，不過很意外的，
最濃郁的竟然不是平時我們認為最濃最容易搶味的貝類(海瓜子、赤嘴蛤)
而是整盤滿滿的花枝味，
味道真的就像吃乾的小卷米粉，
(想吃小卷米粉來這裡