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時間：2014/12
南昌路接近羅斯福路的這家著名小店牛雜，店名只有兩字，就是牛雜。這家
店是舒國治推薦的小店，不過我倒是不迷舒國治的口味，對於他介紹的店僅
抱持有機會再吃吃看的想法。
晚餐時間，生意相當好，一位難求，店裡瀰漫著麻醬香氣。
先切一份牛腸，這裡的牛腸比較清淡，好似沒有滷過只是煮過而已，口感比
較乾一些，有點食之無味感。
牛雜湯＄60
牛雜湯倒是不貴，看到這碗牛雜，想起來自香港在士林開店的十三座牛雜，
不知該店可還安好？這裡的牛雜湯頭十分特別，味道十分地清淡，不像用牛
雜煮過的湯，加了九層塔，喝起來反而有點像蚵仔湯。牛雜處理得不錯，口
感軟嫩又沒有異味，整碗湯的風味偏於清爽，也不油膩。
牛雜
地址：台北市南昌路二段154號
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