[食記] 高雄鳳山 曹公路無名早餐店 燒餅餡餅豆漿

作者: rt009211 (小盛盛)   2015-02-09 08:57:05
  曹公路無名早餐店
  消費時間:2014.12
  地址:高雄市鳳山區曹公路38-1號(近鳳山火車站)
  網誌圖文版:http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59982682
  燒餅、甜餅、餡餅,從來未曾想過如此貼近台灣人的平凡食物能有如何獨特的滋味,
但在鳳山就有如此一間早餐店無論是餡餅、燒餅或是甜餅都是上上之作,讓我吃了一次之
後就對其感到讚嘆不已,
  這間超好吃的早餐店其實沒有店名,地點就位在高雄鳳山,某天因故到鳳山之時,友
人提到在火車站前曹公路上的早餐店超好吃,而且每天早上店前面總是擠滿了排隊的人潮
,而排隊的原因沒有別的,而是許多當地的阿伯阿桑每天五點多就會早起來到這裡報到,
阿伯跟阿桑總是比較早起,而我們這天大約八九點才到來,所以沒有排隊就能夠吃得到美
味早餐,
  店家外面的兩座大烤爐,一盤一盤的燒餅、烤餅都是由這烤爐所製作而成,看店員們
不時的將烤盤放入的頻率不難想像店家受歡迎的程度,而雖然我們晚到不用排隊,但是店
內的人潮還是不少,一般的早餐店可能到那時候就已經沒有人了,由此也可見一般,
  雖然這天到來已經九點多,但還是有不少店員忙著製作著烤餅,光是製作餅皮就需要
這麼多人手,看起來煞是壯觀,而友人也說除了餅類之外,店家的油條更是一絕的好滋味
,尤其搭配燒餅更是一絕,本來想點燒餅油條來享用的我們發現油條竟然賣光了,果然早
起的鳥兒才有蟲吃呀,下次來到這要早點來才能享用到美味油條呀,
  餡餅(NT$20),餡餅其實個體不會太大,而且看外觀感覺也沒有太特別的感覺,只看
到出這餡餅是手工製作的而已,到底這餡餅有何奇特之處呢,
  將餡餅一口咬下才發覺其不平凡之處,餡餅本身皮薄內餡豐滿,比例來說已經很滿足
,外面皮外酥內軟,而混和著絞肉以及大量蔥花的內餡,吃起來內餡鮮美之外,還吃得到
肉汁之感,而帶有胡椒香氣更是增添風味,這超好吃的極致餡餅是我從來沒吃過的好味道
呀,
  長餅+蔥蛋(NT$15+12),因為燒餅(長餅)油條沒有了所以最後只好吃燒餅蔥蛋,燒餅
咬起來非常有咬勁,還燒餅的麵皮箱則是越咬越帶勁,加上了蔥蛋的口感及蔥香,吃起來
真是太爽快了,雖然吃不到燒餅油條還蠻可惜,但是吃到燒餅蔥但也是不錯的感受,
  甜餅(NT$15),橢圓形烤餅的體型反而是所有餅類最大的,不禁讓我感到有點好奇這
葫蘆內賣的是甚麼藥,看到餡餅有這麼好的水準也迫不及待的想要快點嘗試看看,
  後來發現原來甜餅是中空的餅,這甜餅烤得非常澎,而在餅的內面抹上了一層糖漿而
已,甜餅吃起來的口感最是最酥脆,而甜度因為只抹糖漿而已,所以也不會感覺很甜膩,
真的非常對我這個愛吃甜餅的人的胃口呀,
  熱豆漿(NT$12),這早餐店的熱豆漿是傳統的有焦味的豆漿,雖然我不喜歡喝有焦味
的豆漿,而這豆漿的焦味也很明顯,但不知道為何這豆漿的焦味卻是意外順口好喝,所以
我還挺喜歡的,反而像來來豆漿的焦味就重蹈我完全喝不下去了,
  鳳山火車站曹公路前的這間無名早餐店,每天早上都吸引了不少阿公阿嬤阿伯與阿桑
的青睞來此排隊,吃過了之後才知道無論是甜餅、燒餅或是餡餅都有極獨特的味道,而且
這早餐店離火車站近交通也是非常便利,如果來到鳳山真的不能錯過這平凡的好滋味。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com