餐廳名稱：新帆船餐廳
消費時間：201501
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷12號
電話：02-27711980
營業時間：11:30-22:00
可否刷卡：YES
有無包廂：NO
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/108950731
雖然在澳門當地找新帆船撲空...
原來是本店直接遷到台灣來惹！
「新帆船澳門葡國餐廳 Restaurante Vela Latina」
新帆船葡國餐廳從1998年至2014年在澳門新馬路上
共營業了16個年頭
2014年初餐廳老闆鍾先生決定踏出海外
選擇台灣做為落腳處
中古世紀帆船風的裝潢讓人印象深刻
台北店的位置就在熱鬧的東區內
找鮮豔藍綠色外牆準沒錯啊...
餐廳內座位超級多...兩層樓
平常不定位應該沒問題
只是說晚上吃不到限定蛋塔很殘念
對於吃下午茶的人來說比較有福音
老實說座位挺寬敞的！
應該可以容納超過五十人以上
挑高環境，感覺很棒！
空調溫度也適中
感覺不是很多人曉得這裡開了一家葡國菜就是
畢竟東區誘因太多
建議老闆多做點行銷了~
餐廳空間適合朋友聚餐、家人敘舊
公司聚餐感覺也ok
或許可以做buffet之類的
很喜歡牆上這幅畫，應該是議事亭前地
遙遠那一頭的大三巴，雄壯威武
澳門真的是很豐富多元的所在
地方雖小，卻蘊藏著許多歷史的痕跡
菜單還蠻多頁的，就不多拍
年初去澳門沒吃到半點葡國菜
內心充滿殘念
這次有三人來訪，自然要點個兩菜加甜點囉！
【薯茸馬介休球】
馬介休是大西洋的銀鱈魚
使用海鹽醃製過後，要使用時再沖水讓乾巴巴魚肉展開
我對這道菜沒有特殊研究
朋友只覺得份量似乎不太夠？
我想估計是盤子太大了！
五塊油炸馬介休，吃得出大量馬鈴薯泥
帶一點香料的味道，魚肉味道對我來說還是個謎
吃起來不油膩，做開胃菜很適合
【秘制椰汁焗葡國雞NT380】
葡國料理，不能錯過焗雞囉！
在加州的時候有在澳門餐廳吃過類似的餐點
對椰汁焗雞印象深刻
裡面有：去骨雞腿、去骨雞翅、葡國香腸切片
馬鈴薯、番茄、洋蔥與澳門進口咖哩與椰汁熬煮
上頭有一點點椰子粉以及橄欖
最三八的當然是這心型米飯，應該是長米
份量兩到三人差不多～
米飯很好吃！這次去港澳吃到的米飯也都不錯
鬆軟而且香氣足
台灣米也好吃，我想我就是個吃貨吧！
雞腿肉蠻大塊的，朋友還用刀叉切
我想少女是需要一些矜持（？）
由於我是血盆大口所以完全無虞！
在吃過日式咖哩、印度咖哩、台式咖哩、南洋咖哩
葡國咖哩雖然有一點辛辣，主線仍是椰奶香甜
口感介在日式咖哩與印度咖哩之間
更偏向甜點的日式咖哩
又有南洋椰奶風情
馬鈴薯已燉得軟爛，整體來說不錯
或許辛辣的比重可以更濃烈，印象會更深刻
配米飯很好吃，雞腿肉也軟Q軟Q的
不怕椰子口味的朋友，推薦點這道菜試試葡國口味
【牌坊燒豬肋骨 NT420】
六塊豬肋排，份量挺不錯
用特製燒醬熬煮而成的燒豬肋骨
看起來整個超重鹹
不過新帆船有另外加上燒醬以及多種水果丁
可以去去口中的油膩或是換換味道～
新帆船的肋排是走彈性口感風格
想吃入口即化的肋排就會失望囉！
因為肋排的肥肉沒有烤到爛掉～
無所謂，鍛鍊牙齒，運動一下！
燒醬真的口味重鹹，可是好吃～鹹中帶甜
特別是那個燒醬，有合口味
【木糠布甸 Biscuit Mousse】
下午限定的蛋塔，晚上只能乾瞪眼
點一杯木糠布甸
它起源自葡萄牙，是澳門常見甜點
木糠就是餅乾碎屑
整杯布丁是用奶油、餅乾材料放到冷凍庫做成的
可惜杯子那麼高大，裡面的木糠布甸大概只到一半吧
看起來有點小空虛
它的口感很像提拉米蘇，甜度double
我在想如果更凍一些會減少一些油膩
畢竟它是奶油嘛
好在它份量不多
（這時候又很感謝它份量不多不會甜到發慌）
整體來說味道不錯（沒去過葡萄牙好意思說）
肋排好吃、服務不錯
想吃點special的可以考慮這家來自澳門的新帆船囉！