店家名稱：頂家麵食風味館
消費時間：2015年2月
地址：高雄市三民區自立一路72-1號
價位：30~130元
交通：高雄捷運「高雄車站」轉乘高雄市公車 53B路於「自立河北路口站」下車
電話：(07)285-8110
圖文網誌版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/264279766
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這家「頂家麵食風味館」位於自立路橋和雄中附近，由於最近常在這附近出沒，所以吃了
蠻多附近的
餐廳，才發現這邊也是有不少餐廳吶，只是幾乎都不知名而已。
頂家如一般麵店般，廚房在外，座位在內，店內座位還蠻多的，平常人不多，但尖峰時段
馬上客滿，
由於最近來附近三鳳中街辦年貨的人潮很多，也讓這邊的生意不錯。
這家我來了幾次，第一次來還真不知道要吃什麼，感覺有很多想吃的，尤其是牛肉類的料
理，以高雄
來說價格略比其他店家高一些，不過若以這個地段來說，這家還算平價。
「古早味肉燥飯」
這碗肉燥飯一碗30元，當然飯量也比其他家的多了，不過肉燥倒也還是蓋上局部，讓我擔
心是否不夠
配。
肉是瘦肉為主，搭配一些肥肉，還蠻夠味的，不過也沒有其他值得一提的特色。
店家似乎滷汁有多加些，所以至少最後不會有光吃白飯的感覺。
「韭菜水餃」
水餃我點10顆，每顆大小適中，皮透著內餡韭菜的深色。
水餃我覺得蠻好吃的，韭菜的味道鮮明，和肉餡的搭配恰好，沾上店家的醬油和一些辣油
就很好吃。
「招牌牛肉麵」
最後是店家主打的牛肉麵，我看大家幾乎都點這道。
分量不多不少，湯頭聞起來應該是清燉的牛肉麵，比較特別的是這家的牛肉使用牛肉片，
另外菜的部
分除了小白菜，居然還有九層塔，這我倒是第一次看到。
麵條使用的是拉麵，麵條Q彈，我會配上一點九層塔，和著湯一起入口，好吃。
牛肉片我是蠻喜歡的，雖然不會像牛肉塊那樣擁有入口即化和煮得入味的特色，但口感我
覺得還是很
棒的。
一定要混著湯頭一起喝，另外湯頭口感溫和，果然是清燉，喝了幾口之後我就覺得不夠味
了，不過店
家提供的調味料蠻多的，尤其是辣油的部分，我加個一兩匙味道就整個不一樣，變得帶有
辛香，也是
蠻搭的，另外偶爾吃到九層塔的味道也令人印象深刻，蠻有特色的。
後記，這家麵店，在牛肉麵的部分不算最濃郁，也不算最頂級，不過很有特色，算是我覺
得值得一嚐
的，下次會想再來嘗試其他牛肉料理。