圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/02/0422203900.html
消費日期:2015/02
( http://goo.gl/In3fQl )
我們台中人的早餐就是炒麵跟豬血湯，還記得之前冰箱跟大家介紹過的
大麵王 ( http://goo.gl/NdXKa8 )嗎?其實本來大麵王並不是在現址，而是在隔壁幾間，
多年以前我
去用餐當時叫做姊弟麵攤。後來不知道為什麼大麵王就搬到現址，原址
的姊弟麵攤好像也因為跟第三市場那家註冊商標的關係，改成了現在這
樣寫的姊娣麵店。理由我想應該也是分家吧?沒意外的話!
( http://goo.gl/9Q7wYh )
這天早上寫稿寫到一半突然肚子有點餓，天氣冷想喝碗熱湯。這時看看
時間才早上五點多，於是就開車往大智路前進覓食，印象中這邊的麵攤
都很早就開了。姊娣麵店相當好找，因為招牌上就有一張大大的姊姊，
也就是老闆娘的大頭照，整條路也只有這塊扛棒長這樣XD
( http://goo.gl/04hHy6 )
因為才五點鐘左右，所以店裡還沒有很多用餐的客人，不過該供應的食
材餐點早已準備好，不像很多店都是開店後才開始烹煮，有時橫太早去
反而吃不到，因為還沒煮好。
( http://goo.gl/OJJgOp )
桌上調味料有蒜泥、烏醋、胡椒以及辣椒醬，不過大智路上好像都不用
東泉，反而比較常看到這瓶裕記，請問老闆們有相約團購嗎?XD
( http://goo.gl/E751FD )
炒麵(小)20元、(中)25元、(大)35元
一般炒麵頂多分大小，而姊娣麵店則分成大中小三種。因為不想光吃麵
就把胃塞滿，所以意思意思點了個小的。
( http://goo.gl/rJOvvc )
麵條部分稍微偏硬口感不錯，肉燥頗香，我個人覺得比大麵王合我胃口。
( http://goo.gl/pGqWpr )
大腸頭(乾) 50元
因為已經點了綜合湯，但是又不甘心看到大腸頭沒吃，所以點了這個乾
切的大腸頭，一份50元。
( http://goo.gl/JMoxhu )
基本上這個大腸頭已經煮軟了，因為是汆燙而已所以沒沾醬料吃會沒有
滋味。大腸本身還滿肥的，用料用得很實在。
( http://goo.gl/ablPfm )
綜合湯45元
說起這碗綜合湯不管是之前吃的大麵王還是這家店，都是廖比湯多的狀
態下上桌。別擔心湯不夠喝，隨時跟老闆娘說要加湯就可以。
( http://goo.gl/3fzo1i )
其實很多店家賣的綜合湯都只是掛著名，用的料坦白說很多做法都是因
為放比較多種料所以叫做"綜合"。而姊娣麵店他們的做法真的是店裡所
有湯料幾乎都會配置進去，蔬菜方面就有酸菜跟筍絲。
( http://goo.gl/a42qD8 )
豬雜方面則是包羅萬象、大腸、粉腸、隔間肉、小肚、脆管等應有盡有，
基本上吃這一碗可以當作是小型的豬雜火鍋湯了。
( http://goo.gl/DHgfwq )
湯頭部分也還滿順口的，加點胡椒粉一起喝風味會更讚喔~
這裡還有更多炒麵可以吃，歡迎大家點閱分享~~~ ( http://goo.gl/x7IVTK )
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
姊娣麵店
401台中市東區大智路80-1號
+886-22203900
營業時間:04:30~15:30
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/mqKkXQ )
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