餐廳名稱：天地人手創料理‧居酒屋
消費時間：2014年/12月
地址：台東市長沙街342號
電話：089-333170
營業時間：每日11:30 ~ 14:30 & 17:30 ~ 24:00
每人平均價位：NT 90起跳 (無低消)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：天蒜拉麵、創意酸辣冰塊麵、薑汁豬肉、馬鈴薯烤明太子
詳細圖文版：http://newcandies.blogspot.tw/2015/02/blog-post_17.html
台東的日式居酒屋很少，這間是其中之一。
前身是路西法日法式創意料理，印象中餐點味道不錯，屬於中高價位。
前年搬到馬偕醫院的長沙街上，位在東海國小對面。
除了午餐時段11:30 ~ 14:30，特別的是晚餐時段從17:30 ~ 24:00，
在台東營業超過22:00的宵夜食堂不多。
店內有著濃濃的日式風情，陳列不少酒瓶、日本小物。
座位不多，大約20~30個，若用餐人數多，記得先電話訂位，另有吧檯式。
這裡供應刺身、手捲、沙拉、蔬食、串物、烤物、炸物、湯品、拉麵、麵飯、丼飯、
甜品、飲料(含酒精類)。
但是......有飯糰，沒有壽司，好可惜呀~
價位介於NT 40 ~ 220，價位中等。以下是光顧兩次的食用餐點記錄。
蘆筍蝦手捲 NT60、蒲燒魚手捲 NT60
食材新鮮，美乃滋份量適中，整體口感不錯。
茶碗蒸 NT50
蒸蛋滑順，內容物不少，有鮭魚、蘑菇、蔥、火鍋料、蛤蜊等。
涼拌秋葵 NT40
上方灑上海苔、柴魚片、七味粉，增添豐富的香氣
醬燒秋葵 NT70
比上一道的口味更重，紅通通的粉末，看似辣味十足，但其實一點也不。
和風沙拉 NT80
其實我們最想吃的是阿嬤薑汁番茄，但來這兩次都缺貨，沒吃到。
和風沙拉由青椒、彩椒、蕃茄、萵苣、白蘿蔔、紫洋蔥等食材組成，醬汁清爽。
柴魚片是這道料理的超級幫手，提升香氣。
筊白筍烤明太子 NT60
明太子醬汁口味厚重，些微大過筊白筍的鮮甜。
馬鈴薯烤明太子 NT160
帶皮馬鈴薯很桑，入口即化，搭配明太子與七味粉、海苔，太辣但偏重口味。
薑汁豬肉 NT140
薑汁味濃，微辣，豬肉無筋、不會太硬，若覺得薑味太重可用高麗菜絲舒緩一下。
天地人炒飯 NT90
米飯粒粒分明，香氣夠，心型炒飯旁還附了顆半熟溫泉蛋。
若我記得沒錯，這道有附一碗味增湯，湯頭清甜，內有豆腐、海帶、洋蔥。
燒肉丼 NT160
醬汁偏重口味，豬肉無筋、口感稍乾。
炙燒鮭魚丼 NT200
鮭魚厚實鮮嫩，但仍缺一味 ~ 說不出是什麼樣的口感。
泡菜炒烏龍麵 NT90
這道偏辣，烏龍麵軟硬適中。
創意酸辣冰塊麵 NT140
看到這名稱，馬上聯想起韓國的冷麵，在好奇心的驅使下點了它。
冰鎮下的麵條，顯得特別Q彈，內有魷魚、蝦子等，整體辣度遠大於酸度，
無法吃辣的人，不建議點這道。
天蒜拉麵 NT140
這道的湯頭和下面那道湯品很相似，一樣蒜味濃。
拉麵軟硬適中，店家建議三分鐘內吃完，以品嘗最棒的口感。
內有雪花豬肉、溫泉蛋、筍乾、蒜、蔥花、海苔，整體來說是碗不錯的拉麵。
大丈夫元氣湯(4人份) NT130
其實是蒜頭蛤蠣湯，就是因為這兩個元素，所以被稱作是可恢復元氣的湯品吧！
也因此湯頭蒜味很重，每匙舀起都看得見蒜泥，不愛蒜味的人，就跳過這道吧。
日式麻糬 NT 80
外酥脆內綿密柔軟，外層包裹著糖粉，整體不甜膩，不過吃這道小心燙口。