餐廳名稱：永興早點
消費時間：2014年/12月
地址：台中市北區建行路396號
營業時間：05:00~11:00
每人平均價位：40~80元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蔥花蛋餅、鍋貼
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位於永興街和健行路交叉口的「永興早點」非常好找，而且就在知名的三佳早點附近，
一早滿滿的人氣沒有遜於三佳早點，自助吧台前依舊大排長龍。
由於是自助式早餐店，取餐完全DIY，
而負責煎台的阿姨們會視客人的取餐狀況再隨時下鍋煎煮，
把特！這裡的蛋餅是現點現做，所以要吃蛋餅可記得先跟阿姨點餐哩~
喜歡古早味的人絕對要點蔥花蛋餅加菜頭粿，兩樣放在同一盤，這才是正宗台式早餐啦！
「欸欸~ 菜單上哪有蔥花蛋餅阿？」
嘖嘖~ 這你就淺了，來這裡的行家都知道要吃蔥花多一點的蛋餅，
所以「蔥花蛋餅」這句行話一出口，阿姨們就知道「您真內行！」
哩嘎跨賣咧~ 這個不僅煎到金黃略焦還起碰趴的蛋餅皮，光看就能想像出有多脆了，
再淋上一點甜辣醬，OMG~ 快..快…快凍未條了啦！！
這蛋餅到底有多脆？ 看夾起來的感覺就知道！
用筷子一夾，蛋餅皮不會軟軟地散開，而是硬挺挺地成捲狀，一整個就是硬頸的蛋餅阿~
「卡滋~卡滋~」這蔥花蛋餅一咬下去就是美妙的恰恰恰進行曲，
金黃帶焦的外皮果然不是在唬人！
蛋花和蔥花在口中散發迷人的古早風味，搭配香脆的外皮，每一咀嚼都有豐富的層次感。
欸欸欸~ 差點忘了蛋餅隔壁的菜頭粿了，這裡的菜頭粿有分台式和港式兩種，
個人偏好不加料的純種菜頭粿，表面同樣煎得恰恰，彷彿鍍上一層薄薄的金箔般，
嘖嘖… 如此誘人的金黃，口水都吞了好幾口啦~
入口後先是吃到外皮恰恰的焦香，再來是嚐到粿的米香和淡淡菜頭味，
這種純粹原味的菜頭粿沾上甜辣醬更是不得了，味蕾上的微辣刺激可是豐富了層次。
永興早點這裡還有真正饕客才知道的秘密武器─韭菜盒和鍋貼！
要吃這韭菜盒可不能晚起，因為全部都被早起的蟲兒吃光光啦~
看看這個快跟盤子一樣大的size，還有煎到酥脆的外皮，嘖嘖~ 難怪要早起才吃得到阿！
剛起鍋的韭菜盒燒燙燙，冒著手被燙傷的危險把它剝開，一股韭菜香蒸騰而上。
「喔~ 怎麼這麼香！」 一口咬下，
韭菜的甜味、蛋花的鹹香、粉絲的滑溜，各各層次分明，
搭配炸得酥酥的外皮，咀嚼起來口感非常豐富，不愧是饕客們的最愛！
這兒的鍋貼真的不誇張，當鍋貼起鍋老闆一喊「鍋貼好了喔！」的同時，
吧台前立馬圍上人群，大家你夾我裝，沒兩分鐘就又清空了~
由於人氣實在太旺，所以這裡的鍋貼幾乎已經是現點現煎。
剛起鍋的鍋貼白胖胖的，底部帶有焦黃的痕跡，整顆看起來油嫩油嫩地相當誘人。
人客阿哩嘎跨賣！這鍋貼上還保留了恰恰恰的薄薄麵粉水膜，咬在嘴裡卡滋卡滋的，
這..這…這才是一顆鍋貼完整的面貌阿阿阿！！！
大口一咬，兩側外皮不會太厚，底部的焦脆吃起來十分過癮，
採用高麗菜和豬絞肉的餡料吃得出蔬菜的甜，少許的胡椒也有提出豬肉的香氣，
不過個人還是覺得稍為油了點，連續吃三顆會有點膩，大概兩顆嘟嘟賀唷~
如此台味十足的早餐，當然要配上同樣台味的米漿囉，
這兒的米漿不會過稠，喝起來不會太甜也帶有花生香，
仔細一看還看得到細碎的花生顆粒呢！