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餐廳名稱：台北驥園川菜
消費時間：2015年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市大安區敦化南路一段324號
電話：02-2708-3110
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鼎鼎大名的驥園 因為公司有長官提議來個春酒聚 終於有機會造訪了！
萬常常坐車經過敦化南路 看到這家店一樓都沒人 但店面又很大 後來才知道是雞湯名
店 就一直希望有機會可以來吃吃
再加上前陣子萬看「康熙來了」 其中一集 有看到沈玉淋跟潘若迪提到 他們很喜歡吃
一家台北很有名的雞湯老店 驥園
雖然不便宜但真的好喝 此時心裡的期待度又更進一步啦
店面很大 但看起來就是老店
這經典的砂鍋雞湯已經在準備啦 陣容強大
開始上菜啦 感謝長官已把菜都點好了!
[青椒牛肉絲] 第一道菜上來時 萬有點意外 因為這青椒肉絲也太家常了吧 可能還在熱身
階段
[宮保雞丁 320元] 登登 第二道就開始按讚了！這可以說是今天除了雞湯之外 最推的一
道菜
有拔絲的口感喔
聽友人說可能有加入麥芽糖上色後 產生的牽絲感
[麻婆豆腐 280元] 驥園雖是川菜餐廳 但今天上的菜幾乎都不辣 跟我們傳統對川菜的印
象不同
[京醬肉絲 300元] 這是要包在下面的蔥餅一起吃的 但單吃也好吃 醬香味濃
[蔥餅2張 120元/1張] 這個蔥餅上來吸引了我們的目光 因為它的蔥很集中在餅的前端
好可愛喔 這樣的份量是2張 而且每一張非常薄 像紙一樣 跟我們一般吃的蔥油餅不同
但蔥的味道並不強烈
[炒麗心] 清爽的青菜也是必要的 這裡的炒高麗菜心每個切的好大塊 超有青脆口感的
[廣柑樟茶鴨 420元(半隻)] 這個鴨上菜時看起來不太起眼 因為看起來很乾很柴
但吃起來大家讚譽有嘉喔 尤其是鴨皮的部分 吃起來好像餅干的口感 又酥又脆 好吃
[厚餅2張 180元/1張] 本來吃薄蔥餅 覺得蔥味不夠的 這個厚餅完全是蔥香爆炸阿
剛上桌時都還是熱到冒煙的狀況 蔥香四溢 一口下去 蔥香满嘴但不嗆 餅是略硬的口
感
[砂鍋脆筍雞 2600元] 哇 此時今日主角 雞湯上來啦 一掀開鍋蓋時都還是燒燙的咕嚕
咕嚕的冒泡
服務人員會幫每人盛湯 第一碗先純雞湯跟脆筍而已 之後我們又把雞湯送回廚房加青菜
豆腐二吃(但要加300元喔)
盛好的湯 才放不到一分鐘 表面就結成一層膜 看到滿滿膠質了
服務生說這鍋湯是用豬腳 干貝熬的 當然滿滿膠質 果然雞湯是濃郁爆表 不愧為雞湯
名店阿
連萬平常不愛雞湯的 都臣服了阿 但第二輪的青菜豆腐雞湯回來時 果然就沒那麼濃郁
了..
[家常羊肚絲] 吃到這其實已經好飽了 這羊肚絲剛吃起來很咕溜又滑 雖然切的細細的
但還是很有口感喔
[炒豆苗] 也是很青脆 但就是...青菜囉..
[魚香茄子 280元] 這茄子煮的很軟爛也很入味 還不錯喔
[大蒜烏魚] 因為已吃到最後一道菜了 這魚就比較有點乏人問津了 再加上萬喜歡的是
比較偏甜的口感 所以也沒吃多
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[棗泥燒餅 350元] 哇 萬期待的甜點來啦 但這份量350元感覺有點貴耶 盤子上來時
有種空虛感
每一塊不大也不厚 可是真的很好吃喔 棗泥很綿密 完美的結局
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驥園用餐的地點是地下一樓 下樓時會看到這個經典照
附上主要菜單的圖片 最貴的可以到一鍋雞湯一萬多阿
真的是天價雞湯阿....
其實在還沒來吃前 上網做功課看到驥園的菜單價格
有小小被驚到 想說還真是不便宜耶...
但實際看到菜的份量 其實份量真的是不少 一桌10-12個人吃都夠 稍稍有點平衡回來
這次的公司同事聚餐 好有意義
太開心啦！