店家名稱：添好運 ● TimHoWan
消費日期：2015年3月
地址：3 Gateway Drive#01-13/14 Westgate, Jurong East
(裕廊東西城購物中心)
電話：(65)66862000
營業時間：週一至週五 11：00am-10：00pm
週六、週日及國定假日 9：00-10：00pm
【圖文網誌】：http://ppt.cc/AbhU
米其林一星美食 - 「添好運TimHoWan」，名氣響噹噹，也在台灣開了分店
都還沒時間上台北排隊湊熱鬧，想不到反而先在新加坡嚐到這星級美味啦！
和台灣常見的透天或大樓1樓獨立店家不同
新加坡四季如夏，白天氣溫多高達攝氏30多度，常有午後雷陣雨發生
下雨前的那股悶熱更是讓人受不了，大白天街上只有小貓兩三隻
因此，能發現多數店家都在 shopping mall 裡
這間「添好運TimHoWan」則是位於地鐵裕廊東站(Jurong East)商場內
(有發現店名英文是粵語發音嗎？ )
新加坡西區以住宅區居多，更能貼近一般新加坡人民的生活
連超市販售的商品都比在市區來的便宜
雖說已經開了有大半年了，但人潮依舊不減，約莫排了20分鐘後終於得以入座
接下來就是一盤盤的好料不斷上桌囉！
NO.1 酥皮焗叉燒包 新幣5元
曼達私房推薦餐點前三名，流口水必點！！
酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香港馬來糕
一般吃到的叉燒包都是白色麵衣
「添好運」的的則是使用麵包酥皮作為外皮
搭配上裏頭紅色的甜鹹叉燒
一整個就是好吃到翻過去啦！
而且它們家的港式點心強調「現點現蒸」
不曉得是不是這個原因讓餐點特別正點！
NO.2 香煎蘿蔔糕 新幣4.8元
表皮酥脆，內層軟嫩的蘿蔔糕也是我的愛
香香酥酥的口感，再沾點它們家的醬油
(新加坡醬料都看起來黑嚕嚕，但其實完全不死鹹，滋味清爽，沾再多也不怕)
一人一塊，不消一會兒就兩盤掃光囉！
NO.3 香港馬來糕 新幣3.8元
茶樓必備點心，呈咖啡金色
由雞蛋、麵粉、豬油、牛油混合發酵，再以蒸籠蒸製而成
因其佈滿大小氣孔，口感蓬鬆軟嫩，帶有淡淡香味
鮮蝦腐皮捲 新幣6元
表皮金黃酥脆，咬下去還會在腦袋中喀喀作響
裏頭是正港蝦味餡料，好吃！
(很怕在餐廳吃到泡水蝦仁，像在嚼橡皮筋，一點味道都沒有)
(蝦子就是要親剝料理才對味！)
賽螃蟹春捲 新幣4.5元
(喜歡鮮蝦腐皮捲多些)
黃沙豬潤腸 新幣5.5元
「添好運」的腸粉屬於軟嫩型，個人偏好Q彈型多些
鮮蝦燒賣皇 新幣5.5元
這有合曼達的胃口！每籠四顆，我就嗑了三個
辣椒蟹芋餃 新幣5.5元
美味燜鮮竹捲 新幣5元
陳皮牛肉球 新幣5元
「添好運TimHoWan」還沒得到米其林星級評等時
在香港就已經是頗受歡迎、連在地人都搶著排隊的人氣店家
有了米其林的加持，現在更是一位難求，還得領號碼牌
有機會在新加坡搶先吃到這星級美味，實在是太幸運啦！
問了一些當地朋友，發現在物價高昂的新加坡
「添好運TimHoWan」真的算是美味餐廳中相對平價的好選擇
(去「珍寶」吃螃蟹的話，一個人平均2000-3000捏)
有機會到新加坡遊玩時，別忘了把它排到你的美食排程中，
加入米其林星星蒐集行列唷！