餐廳名稱：wine-derful
消費時間：2015年3月
地址：台北市中山區民生東路三段27號
電話：2518-2122
官網：http://www.wine-derful.com/wine.html
營業時間：週一到週六 11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 21:30
週日 10:30 ~ 17:00
推薦菜色：酥炸海鮮、燉飯、葡萄酒、招牌甜點
網誌好讀版：http://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/311479009
文字版：
Wine-derful（旺得福）位於捷運行天宮站和中山國中站中間，號稱全台北市最大的葡萄
酒主題餐廳。餐廳外觀相當樸實，如果不是在網路上尋得資訊，很容易誤以為這是一般的
麵包烘焙坊，就這樣與一家別具特色的餐廳擦肩錯過。
推門而入，一樓是販賣各種手工麵包的烘焙坊，地下一樓才是餐廳。樓梯間的牆面上，密
密橫放許多葡萄酒瓶，為接下來的好酒美食之旅揭開序幕。
踏入餐廳，便可見加長型的迎賓吧檯，恰到好處的光線營造出舒適而優雅的約會氛圍。轉
角處的展覽櫃上，展示各種酒類，以及附屬商品，如酒杯和紅酒保存器等等。
吧檯邊，最吸睛的就是這株以倒掛的紅酒杯組成的玻璃樹。
Wine-derful為每位客人準備了三本菜單，分別為：餐點、House Wine、Connoisseur
Wine。House Wine價格較為便宜，一支酒大約在800到1200元；Connoisseur Wine從一千
多到四千多元不等，以地區和酒種分類，方便客人挑選。
餐點介紹：http://www.wine-derful.com/menu.html
House Wine：http://goo.gl/h6Aqpn
Connoisseur Wine：http://goo.gl/blZxqh
因為喜歡的菜色多不包含在套餐裡，於是我們選擇單點，並請服務人員為我們推薦酒。推
著餐車，到我們桌邊服務的是Chris。
餐車上，擺放著已經開瓶的酒類，可供試飲。經驗豐富的Chris依照我們點選的餐點和喜
愛的口味，進行說明和建議。
除了購買單瓶的酒之外，也可以點單杯的酒，但酒種有限，不過還是很適合怕醉又想喝點
小酒應景的朋友。
我們後來選了紐西蘭Cloudy bay Chardonnay 2012這支酒（1,700元）。入口味道偏淡，
但是厚韻帶出柑橘甜味。我們點的餐點味道偏重，這支酒很好的淡化了餐點可能有的油膩
味，並且拉抬食物的美味，是很不錯的選擇。
酥炸干貝、蝦仁、花枝（380元）是我們的開胃菜。新鮮的海鮮沾上薄薄的麵皮酥炸，一
口咬下，干貝多汁、蝦仁Q彈、花枝鮮嫩，搭配白酒，讓人胃口大開。餐碟附有以番茄丁
調味的沾醬，單吃不錯，但是味道太過搶戲。建議可以不必沾用，直接享用海鮮的原本風
味。
餐廳招待的餐前麵包，每一籃都是樓上的麵包烘焙坊所製作。小塊撕下蔓越莓口味的麵包
，沾著橄欖油和紅酒醋，相當美味。
麵包外酥內軟，軟中又帶著些許彈性，單吃就很棒了，不過沾上油醋，風味更佳。特別一
提Wine-derful的紅酒醋，溫和沒有明顯的酸味，個人大推。
身為燉飯控的我，這次點了麗絲玲酒香海膽蟹肉奶油燉飯（520元）。擺放在燉飯最上層
的海膽，上頭撒了些許起司粉後炙烤，表皮略有焦香。燉飯奶味厚重，蓋掉了Riesling的
甜酒香，但是瑕不掩瑜。燉飯的軟硬度適中，每一口都吃得到蟹肉和蘑菇。
主菜部分，選擇麗絲玲迷迭香烤德國豬腳（700元）。豬腳外酥內嫩，搭配酸菜和芥末子
醬食用，增加風味層次。這道餐點滋味一般，剛上桌時因為食物還熱，覺得不錯，可是冷
了之後，就有些油膩味。幸好搭配白酒，一口一口吃下肚，還算可以接受。個人認為本道
餐點CP質不高。
接在主食後的，是下酒的六種Tapas小點（360元）。
左上圖為蛋沙拉襯香脆培根，搭配青翠生菜，中和了蛋沙拉和培根過重的滋味；右上圖為
五種起士襯蔬果和綜合新鮮水果，左下圖為迷你水牛起士與番茄沙沙和亞拉岡醃漬橄欖與
冷肉；右下圖為蒔蘿煙燻鮭魚檸味輕乳酪慕司。
這些小點心都可以一口吃下，邊聊邊喝著白酒，很適合週六的夜晚。
最後上桌的，是招牌甜點雪藏起司佐阿爾薩斯櫻桃酒釀莓果（250元）。帶著鹹味的雪藏
起司以甜點杯裝著，最下層是酸甜的櫻桃酒釀莓果醬，最上方以莓果實和金箔妝點，用餐
盤上的牛奶棒沾著吃，建議必嚐。
相當感謝Wine-derful，在得知我今天生日，特別贈送義大利Abbazia Moscato Linda
Donna IGT NV甜白酒一杯。這杯酒我非常喜歡，滋味香甜，女性朋友不妨可以單點一杯
嘗試。
用完餐點過後，Chris特別為我們導覽餐廳的酒窖。為了最妥善的保存紅酒，酒窖裡的溫
度和濕度都受到控管。地面特地以石子鋪成，一日灑水數次，就是為了維持空氣濕度。
沿著走道進入，兩旁都是儲藏室。最前方的擺放餐廳自有的酒類，後方則提供客人租借。
據說這是全台唯一可以租賃的酒窖，每一格儲藏空間一個月1,500元，以一年為期。
為了讓客人可以24小時取酒，酒窖特地開闢另一通道，客人憑指紋辨識入室取酒，相當有
趣。
另外讓人覺得可愛的，是在入門處布置得像是通往秘密花園小徑的廁所。旁邊的廁所標示
也相當有趣，女生是紅酒杯，男生則是紅酒瓶。
整體而言，wine-derful是值得嘗試的約會餐廳。裝潢和氣氛都相當不錯，價格中高，若
是要慶祝紀念日，決定小小揮霍一下，wine-derful是推薦的首要選項之一。