2015年3月
豆花界的第一把交椅~
已走過了半個世紀，
從沿途叫賣的手推車，一直延續到現在的兩層樓店面，
光鮮亮麗的外表下，有著許多數不清的汗水和辛酸，
但唯一不變的是堅持的手法和調製的口味，
數十年如一日，始終如一。
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(無音樂。有圖真相網誌好讀版)
鄰近熱鬧的寧夏夜市，
夜晚時人潮更是多到直接排出騎樓外面，
兩層樓的座位也是常常一位難求，
儘管競爭激烈，仍然靠著實力鞏固地位。
除了豆花，
同樣也是有刨冰、雪花冰、紅豆湯.....多種選項，
配料更是應有盡有，
不管冬天熱熱喝，還是夏天的沁涼消暑，
相信能讓每個人吃到心滿意足。
"招牌花生豆花"
真的是招牌中的招牌，
雖然花生我不知道是不是用電腦選的，
但燉煮得相當綿密，
除了花生滋味濃郁，口感更是化開得相當迷人。
熱豆花可以選擇加入薑汁，
而冰豆花則有特製的糖水冰沙，
比刨冰更細緻的口感，甜度適中，
更不會因為加入一般的碎冰而將豆花味道沖淡。
豆花本身則是傳統豆花的口感，
有別於布丁豆花的Q彈，沒有豆香，
豆花莊的豆花豆味濃厚，綿滑軟嫩，
吃過一次就讓人難忘。
豆花可以隨意變換配料，
當中芋頭豆花又特別受歡迎，
紮實豐厚，一咬下軟綿香滑，
"桑桑"的口感更是喜愛芋頭的人最愛的細節，
緊接著濃濃的芋頭香氣頓時在口中奔放，
真的讓人不得不愛上。
"豆花莊"似乎已經成為我心中豆花界的準則，
豆花好吃的要素都變成了衡量的標準，
吃過一次豆花莊，
保證會重新定義對豆花的想法。
豆花莊
電話:(02)2550-6898
地址:台北市大同區寧夏路49號
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