餐廳名稱：凱恩斯岩燒餐廳(崇德店
消費時間：2015年/3月
地址：台中市崇德路二段138號
電話：(04)2231-8924
每人平均價位：$700-1500
推薦菜色：極黑豚 澳洲沙朗
網誌圖文版：http://doris1646.pixnet.net/blog/post/269300182
【台中美食】凱恩斯岩燒餐廳(崇德店)~肉也太大塊了吧！
3月8號這天
我就是想吃大餐~
就是想大口吃肉的一種想法
於是我們來到了凱恩斯岩燒餐廳(崇德店)
才發現
阿
是38婦女節耶XDDD (誤)
我們來慶祝38婦女節
婦女可是很辛苦的!!
因為很臨時
我早上當天才定位
也還是定的到
看來大家沒有在慶祝38婦女節的習慣
凱恩斯岩燒餐廳
招牌是無尾熊耶
真可愛~~
LOGO很明顯的知道就是岩燒的一種概念
可能是因為高價位的餐廳
中午的客群都是家庭或是貴婦
我們小資情侶也是偶爾會來揮霍一番的嘛>////<~
凱恩斯岩燒餐廳
他好像有三層樓
因為我往下兩層才到洗手間~
值得一提的是
洗手間外面還有
衛生棉 食鹽水 漱口水 牙線棒
我個人覺得很貼心耶!!
來看看菜單
點了主餐後
再到後面選沙拉 湯品 飲料和甜點就可以了
開胃菜三種都有 所以不用選
由左至右分別是
菠菜栗子杏桃捲 炙燒豬肉小漢堡 時蘿奶油鮭魚捲
我最喜歡右邊的鮭魚捲+高湯做的果凍
很好吃
其他兩個 還可以拉!!
手工麵包
醬料有奶油 和青醬
加青醬很有味道 不錯吃!!
加奶油就是一般麵包加奶油~大家都吃過
低溫烹調櫻桃鴨胸沙拉
中間黃色的醬有點南瓜味道
搭配一些蔬果~擺盤很美呢~
中間放兩塊鴨胸
鴨胸好好吃~大約9分熟(不會生 我最怕生了)
凱恩斯岩燒餐廳
碳烤海鮮綜合蔬菜沙拉
他的海鮮是碳烤的 很不錯!
搭配生菜~感覺頗開胃耶!
吃完沙拉
會給你季節性果醋飲
這個是土芒果醋
但閃光說：冬天有芒果喔?
然後我們就沉默了許久.....
繼續喝下去
不會太酸，很好入口，我們大約續杯了3ˋ4次哈哈!
在主餐要登場之前
會先問你要不要圍兜兜~
因為肉汁會噴來噴去~
因此我們也就答應了~
阿阿阿阿阿阿
主餐肉終於來了~
我們都選主廚推薦(就是有點貴的推薦)
日本鹿兒島極黑豚(12oz)
據說是鹿兒島全程穀物飼養，英國巴夏克豬種
肉質軟嫩鮮甜 富油花(建議全熟)
超大塊的拉!!
澳洲穀飼安格斯沙朗(12oz)
穀物飼養100天以上，中等油花，略帶堅果香氣(建議3-5分熟)
體積也是很了不起
凱恩斯岩燒餐廳
服務生會先解說完之後
簡單幫您烤一下
這個岩石有400多度
烹食可以維持30分鐘
保溫可以維持1小時
開始烤囉~
牛肉只要3-5分熟
所以很快就可以食用了
你看!大到超過岩石了XD
你可以搭配玫瑰鹽
或是旁邊有磨菇醬和黑胡椒醬使用
下方服務生會用紅蘿蔔墊底
以免烤的太熟就不嫩了~
閃光說很好吃!
澳洲牛沙朗好像油花沒有這麼多
所以不用噴的到處都是
反倒我的極黑豚 油花噴的到處都是
好在我有圍兜兜
其他地方都遭殃了XD
凱恩斯岩燒餐廳 凱恩斯岩燒餐廳
因為要等他全熟
所以我先切一塊一塊的
直接一直翻面比較快
記得要隨時注意翻面
否則烤焦了就可惜了
我也來偷學紅蘿蔔放底下XD
結果到最後我的豬肉差點不熟
嚇死我了~
好在還是給他全熟了~
旁邊有些蔬菜 馬鈴薯 花椰菜等等的 都是熟的
可以直接放上熱就好
味道：極黑豚很好吃耶！油花的部分讓肉不會太柴
也不會有一直吃肉的油膩感
跟平常吃豬肉的味道不太一樣呢~
總之大口吃肉好爽好嗨心阿!!
我們光切肉吃肉就很久時間了~
極黑豚不好切
吃完肉才來湯品喔!
不要疑惑
牛肝菌菇奶油濃湯
其實我覺得後上湯品有個好處
之前很多餐廳湯就先上
結果光喝湯我就飽了
這次我把肉吃完 還有胃可以喝湯耶!!!棒棒
牛肝菌菇很重 如果不喜歡菇類的話不要選
上面還有白色泡泡
整體來說很好喝~
藍帶四紅莓果風味茶(無糖)
是錫蘭紅茶+莓果
旁邊是蜂蜜
恩.....就有點奇怪的風味
可能平常不喝這種茶吧~
不習慣
冰拿鐵
來到了甜品~終於要結尾了~也是有點感傷
開心農場
提拉米蘇+可可蛋糕
不是軟的~可可味道很足
不錯
紅豆蒙布朗
紅豆泥 海綿蛋糕
中間是綿綿纏纏的紅豆泥(略甜)
底下是海綿蛋糕
外面用鮮奶油裹起來
灑下一些花生粒
好好吃耶!!
不會很膩~~~~
甜點很正喔!!
結論：
雖然下次來吃可能要再找個XX節日的藉口才能把閃光騙來了
但是我很期待下次來吃哈哈
你知道的
總有個時候
你會像魯夫一樣
只想大口吃肉!!!
凱恩斯岩燒餐廳(崇德店)
地址：台中市崇德路二段138號
聯繫電話：(04)2231-8924