餐廳名稱：台南安平古堡旁的古堡蚵仔煎+陳家蚵捲+正合興密餞
消費時間：2015年/2月
地址：台南市 安平路786號的巷內
電話：06-2229261(陳家)
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台南很多小吃相當出名，如果小吃店又位在知名景點旁，那麼更是加分啊。此次逛完安平
古堡後，走出大門即可看到前面巷子有很多家小吃店，但因為我們逛完的時間點還沒到中
午11:00，所以很多小攤還沒營業。
看到了這家古堡蚵仔煎，寫著安平第一創始店，又有食尚玩家的推薦，想說就來試試吧。
店內空間乾淨整潔。蚵仔煎送上來時，還蠻大份的，沒有厚重的裹枌，可以看到豆芽菜的量數頗多。
翻開表皮後，整個口感的滑嫩度還不錯，沒有厚重的太白粉皮。蚵仔新鮮度已經是基本條
件了，蚵仔還算大顆。
光吃蚵仔煎怎可能吃的飽！所以沿著外圍再走到安平路上，看到陳家蚵捲，立馬走入。
這才發現它的蚵仔煎只有50元，沒想到只轉一個巷口，價格就差10元啊。但不知口味如何
就是了。各點了蝦捲和蝦派，下圖是蝦捲，看起來好好吃啊。很有彈性的外皮，而非油炸過久或炸
油使用太多次所呈現的暗色表皮。
咬了一口，咚滋咚滋，哇，那這內餡十足飽滿，蝦仁有著彈性的肉質。蝦派的口感也不錯，但感覺肉質比較分散於派中，不像蝦捲的集中感，但這也難怪，畢竟
派的面比較大啊。
而在陳家蚵捲旁的巷內，也有許多美食和飲料店，是條還算熱鬧的商街巷道。
這家茶湯會之所以拍它的原因在於它的左側，因為在它的新建築外觀裡頭住著一位.....
哈，在新建物的屋內居然有著古老磚房，這樣的衝突氛圍實在有趣，也是茶湯會內用的小
休憩區。
而茶湯會的對面則是百年老店－正合興蜜餞，聽家人說它的蜜餞有很多是用中藥材所加工
而成，不傷胃又可口，我買一大包的無花果，含在嘴裡的確有著天然的甘甜滋味，不像加
了人工甘料。下次若來到這，建議也可到正合興走逛走逛喔。