店家：配個咖啡吧！PEG Coffee
地址：台北市信義區嘉興街309號
電話：02 8732 8603
營業時間：MON~SAT 14:00~20:00. SUN 14:00~18:00
價位：0-200
FB: https://www.facebook.com/PEGCoffee
此次食用： 拿鐵 瓜地馬拉 奇馬爾特南戈 La Cipresada
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耶加雪啡沃卡合作社 貝哈圖 日曬
好讀網製版： http://leopen.pixnet.net/blog/post/195067362
跑來這間咖啡館，是小樵推薦而來的
其實本來就聽過配個咖啡，不過這間店必非一線大店
（一線大店＝> ＦＩＫＡ ＦＩＫＡ ，爐鍋啊等店）
所以一直沒注意到
既然小樵給了好評，並說這間店不簡單
那就得來嚐嚐這到底哪邊不簡單
隱身在六張梨對面的巷弄內
挺低調的
不過走近一點，媽啊！超性格
整間店全部都是海賊海賊海賊王
大大小小公仔啊，玩偶，壁畫拼圖等等
上千件超過！
看似有點亂，但其實亂中有序
海賊公仔我看有出現過的都有，包含熱門冷門都是
這空島的...柯尼斯吧
都快忘記了！！！這個人
海賊王作者尾田大
的親筆簽名！！！！
如果說你超愛海賊的話
肯定會愛上這家店
當然，海賊深度迷可能沒那麼多拉
但我想一般人第一次來ＰＥＧ肯定也是會驚豔不已
店內也有漫畫可以補一下進度
要不然拿內容考考老闆好了
馬上想起矛盾對決的這一集
海賊迷跟海賊編輯大對決！
感覺在這邊辦這比賽也很ＯＫ
不說不知道，這間店已經是開了七年的咖啡老店了
老闆更是有烘豆十年ＵＰ的經驗了
老闆看起來還很年輕啊！
自家烘焙
看起來像貝拉一公斤級的
是la pavoni的拉霸機椰
peg好像挺早就開始用拉霸了
最近越來越多咖啡店使用拉霸機
或許也是個趨勢吧，很多東西都是玩到一個境界後
走原始路
咖啡為主，店家也希望客人多嘗試單品
少量的非咖啡類飲料，還有一點點輕食
連杯盤都很海賊
拿鐵與附的餅乾
牛奶使用禾香牛乳，不少咖啡店採用的小農牛乳
簡單的拉花與漂亮的分層
奶泡厚度夠，比較濃稠一點
奶味淡淡的不搶味，整體均衡不苦口，偏甜感一點
兩杯單品
用很特別的碗裝著
缺點是比較不好分享，不易倒到小杯子
碗口較大也比較容易失溫
好處是很快能喝到低溫一點的味道，
體驗不同層次
瓜地馬拉 奇馬爾特南戈 La Cipresada
蜜處裡的豆子
聞味道還沒很驚豔，入口有被ＳＨＯＣＫ到
酒香四溢，大爆發，如紅酒般的味道再帶一點點葡萄甜感
發酵味濃鬱，再帶點煙燒味
雖然口感比較不厚實，但味道很濃鬱不至於太水感
尾段收得很漂亮，堅果味道啥的被埋起來了吧
耶加雪啡沃卡合作社 貝哈圖 日曬
日曬酸感比較圓潤一點，比瓜地馬拉再淡一點
但發酵酒味香氣依舊十足，再帶點莓果甜感的耶家基本調性
雖然水感一點，但仍舊是表現的很棒
尾段仍舊是收的漂漂亮亮又不會到沒味道
總結
除了風格強烈外，單品也讓仍無法忘懷
如同海賊般恣意奔放
酒香氣飄蕩在嘴內真的是很讓人想念