餐廳名稱：漁串場
消費時間：2015年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市大安區光復南路280巷29號
電話：02-2731-9755
營業時間：11:00–23:30
每人平均價位：800(如果要吃飽)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：干貝海膽一品、象拔蚌串燒、喜知次一夜乾鹽烤、松阪豬串燒
冰捲串燒(串燒都很好吃XD
官網：https://www.facebook.com/kushibarocean
建議閱讀多圖好讀網誌版：
http://monysayhi.pixnet.net/blog/post/412900366
最近過著瘋狂吃食的肥子生活
突然佩服起有些正妹美食部落客
認真吃，也認真運動XD
回正題
生日時，原本想跟男友去吃個惡犬食堂
但卻沒訂成位
恰好看到朋友在漁串場打了卡
查了少少評價看似不錯，就勇敢前進了XD
(當然最主要還是因為這家的海膽聽說很新鮮拉XD)
先說個結論~
服務優，餐點棒，完全沒踩到雷
是貼心美味的好店家(拇指)
每一道送上來的餐點連盤子都是熱的，避免餐點過快冷掉
用餐過程中，不知道是否是因為人不多
無論是補茶、送餐、收餐盤，都非常的迅速~
似乎沒有感到甚麼美中不足的地方
但能夠兩個人吃到1700多
實在不知道是我跟男友太會吃
還是餐點費用高哈哈
Menu
晚間菜單
店內光線不算好，建議點上述連結
直接看網站的菜單吧~
但跟我實際去吃的菜單還是有點不一樣!
到漁串場後，服務人員就先送上了一盤
店內招待的毛豆
滋味滿好的~
不過也不知道毛豆到底是只招待一次
還是能無限續
因為主要負責我們這桌的服務生有來問我們要不要再一盤
(當然好呀~)
烤山藥$150
給它5顆心♥♥♥♥♥
表面烤的軟嫩，內芯卻仍酥脆
還會有生山藥才有的黏稠汁液(顧胃喔)
重點是它不用沾醬就有微鹹及芝麻烤過的香氣
實在清爽又美味♥
不知道家裡的烤箱能不能烤出這種味道
150元6片還是覺得有點貴XD
(這就是技術價格了)
冰捲串燒$65
冰捲其實就是中卷拉~
這道冰卷也是彈牙可口，而且肉質很鮮甜!
應該也是讓中卷維持表層熟透，但內層半熟
所以仍然吃的到一些生食的鮮甜味
男友也覺得不錯:D
松阪豬串燒$75
一樣燒烤的香氣十足
單吃不淋金桔汁，滿口微焦芝麻香
淋了金桔汁，又變得微酸開胃
肉質Q，爽脆彈牙!
覺得喜歡♥
鮪魚肚串燒$85
這道是餐廳的特別菜單
但我覺得還好，就是很鮮嫩的魚
沒甚麼太大的感覺XD
蔥花鮪魚蓋飯
這道中間似乎是生的鮪魚肉(吧)
原本應該再放一顆生蛋在中間
但餐廳考量禽流感，生蛋就變了玉子
(沒有生蛋好可惜，嗚嗚)
上面的食材包含生芥末、生薑、金桔、大量蔥花、鮪魚肉、海苔絲
而且芥末應該是生磨的，不是合成的
雖然依然嗆辣，但是不會像純綠色的那麼嗆
整坨拌到飯裡也不會覺得嗆
只有微微的芥末味唷!
店家看到我跟男友分食
立刻貼心的送上碗跟湯匙
覺得服務加分♥
拌完之後的飯
今天的飯是熟飯，因為醋飯被吃完了XD
但這樣拌起來飯是涼涼的，米粒很明顯
雖然口味不到令人驚艷，但也是滿不錯的
干貝海膽一品 $160
這道比較小貴，一個湯匙就160
但干貝跟海膽的鮮甜度也是無話可說！！
覺得沒有白來!!!
底部的醬料帶有鹹味
服務人員是建議我們連醬汁一起享用
或許我吃習慣原味的海膽跟干貝
所以加了醬料我覺得沒有特別加分
但男友覺得很好吃~
(我平常吃海膽只加芥末~)
喜知次一夜乾鹽烤 $380
旁邊搭配一碗白胡椒鹽
但魚本身就有鹽了，所以我就沒有刻意沾了
覺得沾了太鹹~
光看圖片應該就知道魚肉很新鮮!
沒有糊糊粉粉的
每一片魚肉都可以分層撥下
口感剛好，非常彈牙
第一次認真感覺到「Q彈」的魚肉
好難想像魚肉也可以這麼Q喔!!
嫩雞腿肉串燒 $75
我也忘記名字是不是這個了，只記得有一個嫩
(因為跟舊菜單不一樣)
雞肉也很Q彈，不會粉粉乾乾的
搭配金桔汁也很清爽開胃~
象拔蚌串燒 $75~85(忘記價錢了)
這道上網看，說是魚串場的招牌
口感QQ的，有網友形容是介於貝跟肉之間的口感
我覺得倒是比中卷的口感再Q彈，再更有脆度一些
味道一樣是燒烤的很入味
不會有生生的味道，喜歡醬料帶來的煙燻味~
說是招牌之一可以接受~
秋刀魚捲串燒 $70
富有油脂的秋刀魚，一口吃下會在嘴裡爆汁♥
但可能是因為秋刀魚的皮脆脆的
美中不足的大概就是細軟的魚肉，卻帶有粗脆的皮
但實在也不知道沒皮的秋刀魚是否還能那麼可口XD"
蘋果醋冰沙
最後或許是為了解膩，店內招待了一小杯蘋果醋冰沙
(原本想單點，還好沒點XDDD)
好喝♥
服務人員一樣有問我們要不要再一杯
但也不知道是不是可以大家都續杯
或許是因為今天我們原本要點波特菇佐松露油
店家給我們點了，但後來卻來說賣光了
(只是再更後來有再別桌看到那道菜，或許是電話預約就先訂了吧)
所以給我們毛豆跟蘋果醋做為補償XDDD
【環境】
額外附註
餐廳的廁所也是整潔又貼心
放了女性用品、棉花棒跟牙線棒
方便大家隱密的整理自己的儀容XD
現場有桌子區、吧台區還有戶外區
吧台區可以親自看到師傅料理
但我們還是覺得坐桌子區輕鬆囉~
另外也備有置物櫃區
如果怕串燒味弄到衣服，也可以把東西放到置物櫃
但其實餐廳沒有甚麼燒烤味
排煙處理得很好
以上分享完畢♥